炙烤和牛
- 食材: 牛肉
- 烹飪方法 : 烤
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鹽烤鮪魚下巴
- 食材: 鮪魚, 海膽
- 烹飪方法 : 烤
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紅燒魚頭
是燉燒魚頭的料理，尤以紅燒鯛魚頭最具代表。
- 烹飪方法 : 煮
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烤石持
將石持（魚）用鹽醃好味道後再烤的料理。
- 食材: 青魚(背部為青色的魚之統稱)
- 烹飪方法 : 烤
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5種串燒拼盤
5種類的肉，蔬菜等材料切成適當大小穿成串，直接用火烤制的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 直火燒烤
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馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
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毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 川燙
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雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 調味料: 甘醇高湯
- 烹飪方法 : 烤
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西京燒
將切開的魚肉用西京味噌作成的醃醬醃漬入味後再烤的料理。
- 食材: 銀鱈魚
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤
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炸魚餅
油炸剁碎魚肉所製成的魚漿製品，為油炸魚糕的一種。
- 食材: 魚漿類產品
- 烹飪方法 : 炸
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奶油蟹肉可樂餅
- 食材: 甲殼類
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 炸
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蝦丸子
蝦碎肉加入材料及高湯後蒸或燙、油炸之料理。
- 食材: 蝦, 豆腐皮
- 烹飪方法 : 炸
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香蒜鯷魚熱沾醬
- 食材: 黃瓜, 番茄, 胡蘿蔔, 鳀魚
- 烹飪方法 : 攪和
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百匯
- 食材: 鮮奶油, 冰淇淋, 抹茶冰淇淋, 紅豆餡
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