鹹菜
食材用調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等）一起醃漬的料理。
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔
- 烹飪方法 : 醃
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生腐豆皮
切豆皮沾上醬油或芥末醬食用的料理。
- 食材: 豆腐皮
- 烹飪方法 : 生食
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炒牛筋肉泡菜
將牛筋肉蔬菜和泡菜一起炒製而成的料理。
- 食材: 牛筋肉, 泡菜
- 烹飪方法 : 炒
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其他 醋味涼拌、涼拌菜、清燙菜
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牛舌牛排
將被稱為牛舌的牛舌的部分厚切煎製而成的料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 烤
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高級牛舌排
將上等的被稱作牛舌的牛的舌頭的部分煎烤而成的料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 烤
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整隻番茄沙拉
將圓蔥泡菜放上整個一個番茄再蘸芥末醬汁食用的料理。
- 食材: 番茄, 洋蔥, 山葵
- 烹飪方法 : 攪和
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番茄蘆筍沙拉
- 食材: 番茄, 蘆筍
- 烹飪方法 : 攪和
含税
涮牛肉沙拉
- 食材: 牛
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蟹肉沙拉
- 食材: 螃蟹
- 烹飪方法 : 攪和
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帝王蟹（生魚片）
鮮帝王蟹的蟹腳肉，蘸醬油等食用。
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蒸籠蒸
將食物放入蒸籠，讓水蒸氣由下方往上通過，蒸熟食物的料理。
- 烹飪方法 : 蒸
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酸拌海菜
使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。
- 烹飪方法 : 攪和
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韓國泡菜
- 食材: 韭菜, 白菜, 大蒜
- 調味料: 魚露, 辣椒
- 烹飪方法 : 醃
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紅味噌湯
以豆味噌的綜合味噌做成的味噌湯。
- 調味料: 紅味噌
- 烹飪方法 : 煮
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