江戸前うなぎ 釜めし 江戸定

江戶定

  • 信用卡
  • 包廂
  • 禁煙
  • 中文菜單
  • 什錦鍋飯(鍋燒飯),鰻魚,宴席料理
  • 午餐 2,000 日圓 晚餐 2,000 日圓
  • 03-3844-0505 (+81-3-3844-0505)
  • 白天時段:11:30~15:00 星期一~星期六/假日前一天 晚上時段:17:00~20:30(L.O.19:30, 酒水L.O.20:00)
  • 淺草(東京都)
    地下鐵銀座線 淺草站 步行5分鐘

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国産 うな重【愛知県三河一色産使用】(なら漬け・吸い物サービス)

鰻魚盒飯

推薦菜單

在日式便當盒裝飯蓋上烤鰻魚淋上蒲燒醬汁的料理。

  • 食材: 鰻魚, 白飯
  • 調味料: 蒲燒醬
  • 烹飪方法 :

含税

国産(上)うな重【愛知県三河一色産使用】(なら漬け・吸い物サービス)

上等鰻魚盒飯

推薦菜單

在日式便當盒裝飯蓋上烤鰻魚淋上蒲燒醬汁的料理。

  • 食材: 鰻魚, 白飯
  • 調味料: 蒲燒醬
  • 烹飪方法 :

含税

国産うなぎ白焼き【愛知県三河一色産使用】

白燒鰻魚

  • 食材: 鰻魚
  • 烹飪方法 :

含税

国産うなぎかば焼き【愛知県三河一色産産使用】

蒲燒鰻魚

將切開的鰻魚以竹籤或鐵籤串起,先白燒再蒸煮,沾上以甜辣醬油為底的醬汁後再加以燒烤。

  • 食材: 鰻魚
  • 調味料: 蒲燒醬
  • 烹飪方法 :

含税

国産うなぎ うざく(うなぎ蒲焼きときゅうりの和え物)【愛知県三河一色産使用】

涼拌烤鰻魚

將蒲燒或素燒的鰻魚同黃瓜和蘘荷一同用醋拌的料理。

  • 食材: 鰻魚, 黃瓜, 薑
  • 調味料:
  • 烹飪方法 :

含税

国産うなぎ うまき【愛知県三河一色産使用】

鰻魚捲

在蛋汁中加入高湯攪拌後,將鰻魚夾在中心邊煎邊捲所做成的料理。

  • 食材: 雞蛋
  • 烹飪方法 :

含税

きも焼き( Dinner only)

烤鰻魚肝

將數隻鰻魚的內臟先以水洗淨再加以清理後,串成一串,沾上鰻魚醬汁烤的料理。

  • 食材: 鰻魚
  • 烹飪方法 :

含税

大名釜めし(みそ椀・香の物付)『オホーツク産ずわいがに』『北海道津産いくら』を使用・豪華な釜めしです

螃蟹鍋飯

推薦菜單

在米飯中放入螃蟹和其他材料混合,用醬油和味醂等調味後一同用釜鍋煮製的料理。

  • 食材: 白飯, 螃蟹
  • 調味料: 醬油, 味醂
  • 烹飪方法 : 攪和, 蒸

含税

とり釜めし(みそ椀、香の物付き)

雞肉鍋飯

一個人分量的米和雞肉,用小鍋烹煮成的菜飯。

  • 食材: 雞肉, 白飯, 四季豆
  • 烹飪方法 :

含税

たけのこ釜めし(みそ椀、香の物付き)

鍋飯

將米和香菇、雞肉一起放入一人份的小鍋之中,然後炊煮完成的料理。

  • 食材: 白飯, 竹筍, 四季豆
  • 烹飪方法 :

含税

しいたけ釜めし(みそ椀、香の物付き)

蘑菇鍋飯

將大米和蘑菇等食材,放入一人份的小鍋中煮製而成的料理。

  • 食材: 香菇, 白飯, 四季豆
  • 烹飪方法 :

含税

五目釜めし(みそ椀、香の物付き)

什錦鍋飯

將白米與五種食材混合在一起,然後炊煮完成的料理。

  • 食材: 雞, 胡蘿蔔, 香菇, 白飯, 蝦
  • 烹飪方法 :

含税

えび釜めし(みそ椀、香の物付き)

鍋飯

將米和香菇、雞肉一起放入一人份的小鍋之中,然後炊煮完成的料理。

  • 食材: 白飯, 蝦, 四季豆
  • 烹飪方法 :

含税

たらばがに釜めし(みそ椀、香の物付き)

鍋飯

將米和香菇、雞肉一起放入一人份的小鍋之中,然後炊煮完成的料理。

  • 食材: 白飯, 阿拉斯加帝王蟹
  • 烹飪方法 :

含税

いくら釜めし(みそ椀、香の物付き)

鍋飯

將米和香菇、雞肉一起放入一人份的小鍋之中,然後炊煮完成的料理。

  • 食材: 白飯, 鮭魚卵
  • 烹飪方法 :

含税

みそ椀(わかめ・豆腐・三つ葉)

味噌湯

將蔬菜和海鮮類,豆腐等的食材用高湯燉煮,再用味噌入味的湯汁料理。

  • 食材: 豆腐
  • 調味料: 味噌, 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

なめこ椀(なめこ・豆腐・三つ葉)

滑菇湯

用味噌調味高湯後,加入滑菇的湯料理。

  • 食材: 滑菇
  • 調味料: 味噌, 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

焼き鳥(Dinner only)

烤雞串拼盤

多種雞肉部位穿成串,烤製的拼盤料理。

  • 食材: 雞肉
  • 調味料: 食鹽, 烤雞醬
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

から揚げ(Dinner only)

炸雞塊

將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

  • 食材: 雞大腿肉
  • 烹飪方法 :

含税

天ぷら盛合せ(えび2点、魚1点、野菜3点)

6種天婦羅拼盤

6種海鮮或蔬菜等食材裹上外衣用油炸製的拼盤料理。

  • 食材: 蝦, 當季鮮魚, 時令蔬菜

含税

銀だら 西京焼き

銀鱈魚西京燒

將西京味噌醃漬的銀鱈魚進行烤製的料理。

  • 食材: 銀鱈魚
  • 調味料: 西京味噌
  • 烹飪方法 :

含税

べいなす田楽

茄子田樂燒

將茄子抹上田樂味噌後燒烤的料理。

  • 食材: 米茄
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

含税

川えび から揚げ

炸蝦

將鮮蝦沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

  • 食材: 河蝦
  • 烹飪方法 :

含税

茶碗むし

蒸蛋羹

在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻,再用蒸器蒸的料理。

  • 食材: 雞小胸肉, 鴨兒芹, 香菇, 雞蛋, 銀杏
  • 烹飪方法 :

含税

刺し身三点盛り

3種生魚片拼盤

3種海鮮刺身的拼盤料理。

  • 烹飪方法 : 生食

含税

まぐろぬた

醬拌鮪魚

細切的鮪魚用醋醬調拌而成的料理。

  • 食材: 鮪魚
  • 調味料: 醋, 味噌
  • 烹飪方法 :

含税

ホタテ酢の物

醋拌貝類涼菜

將醋和醬油・味醂等調味料和貝類調拌而成的料理。

  • 食材: 扇貝
  • 調味料: 醋, 醬油, 味醂
  • 烹飪方法 :

含税

もずく酢

酸拌海菜

使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。

  • 烹飪方法 : 攪和

含税

野菜サラダ

鮮蔬沙拉

  • 食材: 番茄, 萵苣
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

かにサラダ

蟹肉沙拉

  • 食材: 螃蟹
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

ほうれん草黒ゴマ和え

波菜拌芝麻

將炒香後的芝麻研磨後,再加入砂糖、醬油等混合成醬汁,並拌入波菜作成的料理。

  • 食材: 菠菜, 黑芝麻
  • 烹飪方法 : 炒, 拌

含税

板わさ

魚板

薄切魚板上加入芥末及醬油之料理。

  • 食材: 山葵
  • 烹飪方法 :

含税

お新香

鹹菜

以鹽、糠、味噌、麴等來醃漬蔬菜之料理。

  • 食材: 黃瓜, 蘿蔔
  • 烹飪方法 :

含税

抹茶アイス

抹茶冰淇淋

  • 食材: 雞蛋, 牛奶
  • 烹飪方法 : 冷凍

含税

焼魚定食

烤魚套餐

含税

さしみ定食

生魚片套餐

含税

天ぷら定食

天婦羅套餐

含税

*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考,實際售價依各店為準。

* 金額為日圓(JPY)

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

白天時段:11:30~15:00
星期一~星期六/假日前一天 晚上時段:17:00~20:30(L.O.19:30, 酒水L.O.20:00)

休息日

每週星期二 年終年初(2024年12月31日~2025年1月1日)

平均預算

午餐: 2,000 日圓
晚餐: 2,000 日圓

提供服務

  • 有英文菜單
  • 有簡體字中文菜單
  • 有繁體字中文菜單
  • 有會講英文的店員

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