奶油起司
牛奶或生奶油製作的口感柔順的起司
- 食材: 奶油起司
- 烹飪方法 : 凝固
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鹽辛
將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製，發酵而成的料理。
- 食材: 鯛魚
- 調味料: 食鹽, 日本清酒, 味醂
- 烹飪方法 : 醃
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厚雞蛋捲，雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲、捲得較厚的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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烏魚子
乾燥醃漬過的烏魚等卵巢之食品。
- 食材: 烏魚子
- 烹飪方法 : 醃
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醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 醃
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魚板
薄切魚板上加入芥末及醬油之料理。
- 食材: 魚板, 山葵
- 烹飪方法 : 蒸
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炸魚餅
油炸剁碎魚肉所製成的魚漿製品，為油炸魚糕的一種。
- 食材: 薩摩炸魚餅
- 烹飪方法 : 炸
含税
炙烤小沙丁魚片
生的或者煮過的小沙丁魚，曬成薄板狀再直接用火炙烤而成的料理。
- 食材: 沙丁魚
- 烹飪方法 : 烤
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馬鈴薯沙拉
- 食材: 馬鈴薯
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 攪和, 燻
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蕃茄沙拉
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 攪和
含税
山藥細切
在細切的山藥上撒上海苔等調味料，再用醬油或是柑橘醋調味而成的料理。
- 食材: 長山藥, 海膽, 海苔
- 調味料: 柑橘醋醬油
- 烹飪方法 : 切, 拌
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 食材: 蔬菜加工品
- 烹飪方法 : 醃
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蒸籠蒸
將食物放入蒸籠，讓水蒸氣由下方往上通過，蒸熟食物的料理。
- 食材: 鯛魚, 蔬菜加工品
- 調味料: 柑橘醋, 芝麻醬
- 烹飪方法 : 蒸
含税
3種生魚片拼盤
- 烹飪方法 : 生食
含税
黑鮪魚中脂（生魚片）
把鮮黑鮪魚中脂部分的魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
薄切鯛魚生魚片
將鯛魚切成比生魚片還要薄的片後蘸醬油或醬汁食用的料理。
- 食材: 鯛魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
鹽烤鯛魚
- 食材: 鯛魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜, 薑
- 烹飪方法 : 生食
含税
其他 油炸料理
- 食材: 豬里肌肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜, 薑
- 烹飪方法 : 生食
含税
和牛牛排
含税
炙烤雞腿肉
雞腿肉直接用火炙烤而成的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 香橙胡椒
- 烹飪方法 : 直火燒烤
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
飯糰
將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 海苔, 竹筍
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酒粕湯
將魚肉或豬肉、蔬菜等加入酒粕中熬煮的日本湯料理。
- 烹飪方法 : 煮
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