牛里肌肉
使用被稱作里肌的牛背部肉類料理。
- 食材: 牛里肌肉
- 烹飪方法 : 烤
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卡芒貝爾起司
- 食材: 卡芒貝爾起司
- 烹飪方法 : 凝固
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鹹菜
以鹽、糠、味噌、麴等來醃漬蔬菜之料理。
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔
- 烹飪方法 : 醃
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醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 醃
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拼盤
- 食材: 萵苣, 南瓜, 番茄, 青椒
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鮮蔬沙拉
- 食材: 番茄, 萵苣
- 烹飪方法 : 攪和
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天婦羅
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 鰈魚
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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其他 豆皮料理
- 食材: 豆腐皮, 豆漿
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燉金目鯛
用醬油和味醂等調味料燉煮金眼鯛的料理。
- 食材: 金目鯛, 橄欖
- 調味料: 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮
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烤蛤蠣
- 食材: 文蛤
- 烹飪方法 : 烤
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鵝肝排
- 食材: 鵝肝
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤
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雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋, 松露, 起司
- 烹飪方法 : 烤
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黑鮪魚中脂（生魚片）
把鮮黑鮪魚中脂部分的魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 烤
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炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸魚塊
將剁碎的魚肉裹上麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 魚漿 , 蝦, 螃蟹
- 調味料: 抹茶鹽
- 烹飪方法 : 炸
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蘑菇義大利麵
- 食材: 義大利麵
- 烹飪方法 : 川燙
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其他 味噌湯、清湯
- 食材: 文蛤
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
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甜點拼盤
組合數種甜點做成的拼盤。
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飯糰
將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 海苔
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