生腐竹
為加熱豆漿時形成的薄膜,搭配山葵醬油或沾醬一同食用。
- 食材: 豆腐皮
- 烹飪方法 : 生食
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卡芒貝爾起司
- 食材: 卡芒貝爾起司
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 醃
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冷蒸蛋羹
在碗裡將蛋液、食材和高湯攪拌均勻,用蒸器蒸熟后冷卻而成的料理。
- 食材: 雞蛋, 豆漿
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 蒸, 冰鎮
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香蒜鯷魚熱沾醬
將多種新鮮蔬菜蘸熱醬汁食用的意式料理。
- 食材: 黃瓜, 番茄, 胡蘿蔔, 鳀魚
- 烹飪方法 : 攪和
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鮮蔬沙拉
- 食材: 番茄, 萵苣
- 烹飪方法 : 攪和
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每日更換鮮魚刺身
將每日不同種類的魚肉切成薄片,蘸醬油等食用的料理。
- 烹飪方法 : 生食
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拌青菜
將焯過的蔬菜用高湯和味醂,醬油等略微浸泡入味的料理。
- 調味料: 醬油, 味醂, 高湯
- 烹飪方法 : 川燙
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炸雞塊 澆汁蘿蔔泥橙醋
將雞肉裹上薄麵衣,用油製炸後,澆汁蘿蔔泥和橙醋的料理。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 蘿蔔泥橙醋
- 烹飪方法 : 炸
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什錦蒸飯
將白米與配料一起炊煮的料理。也稱作五目飯。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 蒸
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味噌湯
將蔬菜和海鮮類,豆腐等的食材用高湯燉煮,再用味噌入味的湯汁料理。
- 食材: 文蛤
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 燉
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漢堡排
- 食材: 混合絞肉, 洋蔥, 雞蛋, 麵包粉
- 調味料: 肉豆蔻
- 烹飪方法 : 烤
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