鮪魚生魚片拼盤
組合數種鮪魚生魚片做成的拼盤。
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 生食
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生拌鮪魚
將生鮪魚切碎後加入多種調味品和調味料，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 鮪魚
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毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
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碎切調味刺身
將海鮮剁碎至粘稠的料理。
- 食材: 紫蘇
- 調味料: 味噌, 生薑
- 烹飪方法 : 拌
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馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯, 雞蛋, 番茄
- 烹飪方法 : 攪和
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生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
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厚片牛舌
以切成厚片的牛舌部分作成的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 烤
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炙烤遠東多線魚
用明火炙烤遠東多線魚的料理。
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 直火燒烤
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餃子
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後煎製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
- 烹飪方法 : 烤
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炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
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炸竹莢魚
- 食材: 竹莢魚
- 烹飪方法 : 炸
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炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
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燉內臟
是將豬或牛的內臟，以醬油或是味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟, 雞內臟, 牛蒡, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 蒟蒻
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
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雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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生拌鮪魚軍艦壽司
在捏成一口大小的醋飯上，放上拌入數種辛香配料及調味料的鮪魚泥，上方再加上蛋黃點綴，側面用海苔捲成的壽司料理。
- 食材: 鮪魚, 蛋黃, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 捲
含税
鮭魚茶泡飯
在白飯上放上煎熟的鮭魚後， 倒入日本茶的料理。
- 食材: 鮭魚, 白飯
- 烹飪方法 : 澆
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奶油餡蜜
將數種水果和寒天，紅豆餡，生奶油一起盛入容器後再澆上黑糖蜜汁食用的料理。
- 食材: 寒天, 求肥, 鮮奶油, 紅豆餡
- 調味料: 黑糖蜜汁
- 烹飪方法 : 澆
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