和牛握壽司
在捏成一口大小的醋飯放上和牛薄片後捏成的料理。
- 食材: 和牛, 白飯
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 切
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鮪魚酪梨腐皮捲
將鮪魚與酪梨以豆奶加熱時形成的膜捲製而成的料理。
- 食材: 鮪魚, 酪梨, 豆腐皮
- 烹飪方法 : 捲
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意式生醃肉片(魚)
將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油，鹽和胡椒的料理。
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 攪和
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梅肉蘿蔔沙拉
- 食材: 蘿蔔, 梅
- 烹飪方法 : 攪和
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焯燙海鰻
新鮮海鰻切許多刀口，在沸騰的水中焯燙後，用冰水冷卻。
- 食材: 海鰻
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馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
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黑鮪魚（生魚片）
把鮮黑鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
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螃蟹高湯雞蛋捲
將蛋液與高湯和螃蟹混合後，一邊捲一邊煎製的料理。
- 食材: 雞蛋, 螃蟹
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 攪和, 烤, 捲
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澆汁腐皮海膽
- 食材: 海膽, 豆腐皮
- 烹飪方法 : 勾芡
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燉煮牛筋
是將牛筋肉以醬油或味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛筋肉
- 烹飪方法 : 煮
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起司烤
將不會融化的起司放入用不抹油的平底鍋中烤的料理。
- 食材: 起司
- 烹飪方法 : 烤
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三分熟炸鰹魚
將鰹魚裹上麵包粉，油炸至三分熟後食用的料理。
- 食材: 鰹魚, 麵包粉
- 烹飪方法 : 炸
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炒飯
將煮好的米飯同各種各樣的食材一起用油炒製而成的料理。
- 食材: 白飯
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 蒸, 炒
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烤飯糰
將飯糰以醬油或味增調味後，然後再鐵網上燒烤完成的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 烤
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蛋糕卷
- 食材: 雞蛋, 玉米澱粉, 小麥粉, 鮮奶油
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 烤
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饅頭
- 烹飪方法 : 蒸
含税
蛋糕
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
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茶蕎麥麵
蕎麥粉加抹茶等混合和成麵，再切細後煮製的料理。
- 食材: 抹茶蕎麥麵
- 烹飪方法 : 川燙
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時令冰淇淋
- 食材: 冰淇淋
- 烹飪方法 : 冷凍
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