生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
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牡丹蝦（生魚片）
把鮮牡丹蝦剝殼，蘸醬油等食用。
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扇貝（生魚片）
蘸醬油等食用鮮扇貝的貝肉。
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生牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 生食
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烤雪蟹
- 食材: 雪蟹
- 烹飪方法 : 烤
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烤扇貝
- 食材: 扇貝
- 烹飪方法 : 烤
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烤遠東多線魚
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 烤
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烤鮭魚腹
烤被稱作鮭魚腹的部分的料理。
- 食材: 鮭魚切片
- 烹飪方法 : 烤
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炙烤鹿肉
炙烤鹿肉表面後，沾醬油或佐料等品嚐的料理。
- 食材: 鹿肉
- 烹飪方法 : 炙烤
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奶油蟹肉可樂餅
在蟹肉中拌入奶油醬，裹上麵包粉後用油炸製的料理。
- 食材: 麵包粉, 螃蟹爪
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 炸
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3種起司拼盤
3種起司的拼盤料理。
- 食材: 起司
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螃蟹高湯雞蛋捲
將蛋液與高湯和螃蟹混合後，一邊捲一邊煎製的料理。
- 食材: 雞蛋, 螃蟹
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 攪和, 烤, 捲
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成吉思汗
用被稱作成吉思汗鍋的專用鍋將羊羔肉羊肉或羊肉和多種蔬菜一起烤製的料理。
- 食材: 羊肉, 洋蔥
- 烹飪方法 : 烤
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肉排
用厚切肉，海鮮，蔬菜等食材煎製而成。
- 食材: 羊肉
- 調味料: 大蒜
- 烹飪方法 : 烤
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味噌烤豬肉
將豬肉厚切煎烤、用味噌等入味的料理。
- 食材: 豬肉
- 調味料: 南蠻味噌
- 烹飪方法 : 烤
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北海道炸雞
將拳頭大小的雞肉裹上以醬油、大蒜等調味後的麵衣並油炸的料理。
- 食材: 雞肉, 大蒜
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 炸
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6種握壽司拼盤
在醋拌的米飯上放食材，將用手握成的6種壽司組合而成的拼盤料理。
- 食材: 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
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味噌拉麵
在用味噌調製的湯裡放入麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 拉麵
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 川燙
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飯糰
將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 海苔, 鮭魚, 鱈魚子
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當季義式冰淇淋
根據時期不同提供不同的義式冰淇淋。
- 烹飪方法 : 冷凍
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