HERMITAGE

HERMITAGE

  • 信用卡
  • 包廂
  • 義大利式(義大利料理),法國菜(法國料理),居酒屋
  • 午餐 1,500 日圓 晚餐 3,500 日圓
  • 049-243-6607 (+81-49-243-6607)
  • 第1個,第2個,第3個,第4個,第5個星期一/星期二/星期四~星期日 11:00~21:00(L.O.20:00, 酒水L.O.20:30)
  • 川越(埼玉縣)
    JR川越線 川越站 西口 步行3分鐘

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推薦菜單

モッツアレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ

卡布里沙拉

推薦菜單

將切好的番茄和莫札瑞拉起司上澆上橄欖油,鹽和胡椒再放上羅勒的料理。

  • 食材: 番茄, 羅勒, 莫札瑞拉起司
  • 調味料: 橄欖油
  • 烹飪方法 : 生食

含税

ディル風味のマリネサーモン

醃漬鮭魚

推薦菜單

將生的鮭魚用橄欖油和醋等多種調味料醃漬的料理。

  • 食材: 鮭魚
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

鴨モモ肉のコンフィ サラダ添え

功封鴨肉

推薦菜單

將入味的鴨肉用低溫的油慢慢燉煮後再將表面烤製的法國料理。

  • 食材: 鴨肉
  • 烹飪方法 :

含税

フォアグラのソテー

嫩煎鵝肝

推薦菜單

用奶油或油煎鵝肝的料理。

  • 食材: 鵝肝
  • 烹飪方法 :

含税

オニオンコンソメスープ

法式清湯

推薦菜單
  • 食材: 清湯果凍
  • 烹飪方法 :

含税

オニオングラタンスープ

法式洋蔥濃湯

推薦菜單

將切薄的洋蔥炒製後用湯燉煮再放上麵包和起司烤製的料理。

  • 食材: 洋蔥, 麵包, 起司
  • 烹飪方法 : 煮, 烤

含税

シーザーサラダ

凱撒沙拉

推薦菜單
  • 食材: 萵苣
  • 調味料: 凱撒沙拉醬
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

グリーンサラダ

綠色鮮蔬沙拉

推薦菜單
  • 食材: 番茄, 萵苣
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

パルミジャーノリゾット

起司燉飯

推薦菜單

在用黃油炒好的米中放入葡萄酒和高湯燉煮後再混合起司的料理。

  • 食材: 白飯, 起司
  • 調味料: 奶油
  • 烹飪方法 :

含税

魚介類のトマトリゾット

義大利番茄海鮮燉飯

推薦菜單

在以奶油炒製的米飯中加入海鮮、番茄醬、葡萄酒與湯後燉煮而成的料理。

  • 食材: 白飯
  • 調味料: 奶油, 番茄醬汁
  • 烹飪方法 : 燉, 炒

含税

瑪格麗特披薩
マルゲリータ

瑪格麗特披薩

推薦菜單

將披薩塗上番茄醬再放上起司和羅勒烤製的料理。

  • 食材: 番茄, 羅勒, 小麥粉, 起司
  • 調味料: 橄欖油
  • 烹飪方法 :

含税

カルボナーラ 生ハム添え

奶油培根義大利麵

推薦菜單

將義大利麵與用炒好的培根,雞蛋,起司和牛奶製作的醬汁混合的料理。

  • 食材: 洋蔥, 雞蛋, 培根, 義大利麵, 起司, 牛奶
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

ボンゴレ ビアンコ

蛤蜊義大利麵

推薦菜單

將義大利麵與用大蒜和白葡萄酒入味的蛤仔混合的料理。

  • 食材: 蛤仔, 小番茄, 大蒜, 義大利麵
  • 調味料: 橄欖油, 辣椒
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

鮑のソテー ブールブランソース

嫩煎鮑魚

推薦菜單

把鮑魚用奶油和油煎製而成的料理。

  • 食材: 鮑魚
  • 烹飪方法 :

含税

イサキのソテー トマトソース

嫩煎魚

推薦菜單

用黃油或油煎魚的料理。

  • 調味料: 奶油, 沙拉油
  • 烹飪方法 :

含税

魚介類のブイヤベース風 

馬賽魚湯

推薦菜單

將海鮮類和蔬菜用大蒜和橄欖油炒製後加入白葡萄酒和香辛料燉煮的料理。

  • 食材: 金線魚, 小銀綠鰭魚, 蛤仔, 番茄, 芹菜, 洋蔥, 鯛魚, 蝦
  • 調味料: 橄欖油, 百里香, 番紅花, 月桂葉
  • 烹飪方法 :

含税

牛舌のシチュー マデラ酒ソース

燉牛舌

推薦菜單

使用被稱作舌的牛舌部分和切成一口大小的蔬菜用加入了紅葡萄酒和番茄的醬汁燉煮的料理。

  • 食材: 牛舌
  • 烹飪方法 :

含税

鴨胸肉のロティ エシャロットソース

烤鴨胸肉

推薦菜單

將鴨胸肉炙烤或蒸烤的料理。

  • 食材: 鴨肉
  • 烹飪方法 : 蒸, 烤, 炙烤

含税

国産牛 (A4) サーロインステーキ

沙朗牛排

推薦菜單

將被稱作沙朗部位的牛肉切成厚片煎製而成的牛排料理。

  • 食材: 牛沙朗
  • 烹飪方法 :

含税

本日のドルチェ

每日更換甜品

推薦菜單

每天提供不同的甜品。

含税

推薦 晚餐

7,560日圓套餐

美食家コース
推薦菜單
  • 提供時間:
    全年
  • 可以點餐的時間段:
    17:00 - 21:00

含税

推薦 晚餐

4,752日圓套餐

エルミタージュ ダブルメインコース
推薦菜單
  • 提供時間:
    全年
  • 可以點餐的時間段:
    17:00 - 21:00

含税

四種起司披薩
ピッツア クアトロ

四種起司披薩

推薦菜單
  • 食材: 起司, 卡芒貝爾起司, 古岡左拉起司, 帕馬森起司
  • 調味料: 冷壓初榨橄欖油

含税

奶油義大利麵
帆立のウニクリームソース

奶油義大利麵

推薦菜單
  • 食材: 鮮奶油, 牛奶, 菠菜, 扇貝, 海膽
  • 調味料: 食鹽, 胡椒, 奶油
  • 烹飪方法 :

含税

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* 金額為日圓(JPY)

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店鋪詳細

營業時間

第1個,第2個,第3個,第4個,第5個星期一/星期二/星期四~星期日 11:00~21:00(L.O.20:00, 酒水L.O.20:30)

休息日

每週星期三

平均預算

午餐: 1,500 日圓
晚餐: 3,500 日圓

提供服務

  • 有無限暢飲菜單
  • 素食菜單相談
  • 宗教菜單相談

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