生魚片拼盤
- 食材: 鮪魚, 鮭魚, 鯛魚
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
貝類生魚片拼盤
組合數種貝類生魚片做成的拼盤。
- 食材: 扇貝, 北極貝, 螺貝
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
其他 生魚片、鮮魚
- 食材: 魚加工品
- 調味料: 醬油, 綠辣椒
- 烹飪方法 : 生食
含税
三文魚（生魚片）
- 食材: 鮭魚腩
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮪魚生魚片拼盤
- 食材: 長鰭鮪魚, 大目鮪
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
握壽司拼盤
數種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯, 長鰭鮪魚, 大目鮪
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
碎切竹莢魚
將生竹莢魚切成1～2厘米的塊狀，再與調味料混合的料理。
含税
炙烤醋腌鯖魚
炙烤醃漬鯖魚表面的料理。
- 食材: 生鯖
- 烹飪方法 : 烤
含税
醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 醃
含税
山葵章魚
章魚佐山葵醬食用的料理。
- 食材: 章魚, 山葵
- 烹飪方法 : 拌
含税
海鮮沙拉
- 調味料: 沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
凱撒沙拉
- 調味料: 沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
蘿蔔沙拉
在生白蘿蔔上淋上沙拉醬的料理。
- 食材: 蘿蔔, 水菜
- 調味料: 沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
馬鈴薯沙拉
- 食材: 馬鈴薯, 明太子
- 烹飪方法 : 攪和
含税
厚雞蛋捲，雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲、捲得較厚的料理。
- 食材: 雞蛋
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
含税
熏製
魚肉或豬雞肉用燒熱木材的煙燻製而成的風味料理。
- 食材: 鯨魚肉
- 調味料: 醬油, 生薑
- 烹飪方法 : 燻
含税
炙烤土雞肉
- 食材: 雞, 青蔥, 洋蔥
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 拌
含税
烤牛肉
- 食材: 牛
- 調味料: 柑橘醋, 蘿蔔泥
- 烹飪方法 : 烤
含税
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 薩摩炸蔬菜餅
- 調味料: 天婦羅沾醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
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