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飲食文化

BISTRO SABLIER（ビストロ サブリエ）

BISTRO SABLIER（ビストロ サブリエ）

  • 信用卡
  • 包廂
  • 禁煙
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  • 法國菜（法國料理）,其他歐美 / 各國料理,地中海料理
  • 午餐 1,000 日圓 晚餐 5,000 日圓
  • 03-3669-7743 (+81-3-3669-7743)
  • 週一至週五 11:00～15:00(L.O.14:00) 星期一～星期六/假日前一天 17:00～23:00(L.O.21:00)
  • 茅場町(東京都)
    地下鐵東西線 茅場町站 7號出口 步行1分鐘

TripAdvisor旅客評論

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推薦菜單

油炸
子持ち小鮎のフリットと朝恋トマトのセック

油炸

推薦菜單

將食材裹好外衣用油炸製的料理。

  • 烹飪方法 : 炸
  • 1,320日圓

含税

功封
岩魚のコンフィー マー坊なすのキャビア仕立て

功封

推薦菜單

將入味的肉等食材用低溫的油慢慢燉煮，或將水果糖漬的法國料理。

  • 烹飪方法 : 燉
  • 1,650日圓

含税

香蒜辣椒義大利麵
鮒寿司のペペロンチーノ　比叡とろゆば添え

香蒜辣椒義大利麵

推薦菜單
  • 食材: 大蒜, 義大利麵
  • 調味料: 橄欖油, 辣椒
  • 烹飪方法 : 川燙
  • 1,980日圓

含税

烤牛肉蓋飯
近江牛と自然薯のローストビーフ丼

烤牛肉蓋飯

推薦菜單

在盛好米飯的深碗上放烤牛肉和蔬菜等食材的料理。

  • 食材: 牛肉, 白飯
  • 烹飪方法 : 蒸, 烤
  • 3,520日圓

含税

生火腿和哈密瓜
Jambon et melon　静岡産温室マスクメロンと生ハム

生火腿和哈密瓜

推薦菜單

將哈密瓜上放置火腿的料理。

  • 食材: 哈密瓜, 生火腿
  • 1,760日圓

含税

酪梨沙拉
Salade de melange　秋の果実とアボカドのサラダメランジェ

酪梨沙拉

推薦菜單
  • 食材: 酪梨
  • 1,320日圓

含税

肝醬
Mousse foies blonds　地鶏白レバーペースト フルーツジャムを添えて

肝醬

推薦菜單
  • 食材: 雞肝, 芹菜, 薑, 洋蔥, 胡蘿蔔, 大蒜, 鮮奶油, 牛奶
  • 調味料: 紅葡萄酒, 肉豆蔻, 月桂葉
  • 烹飪方法 : 攪和
  • 1,320日圓

含税

生火腿
jambon de porc “st-daniele”　イタリア産生ハム サン・ダニエーレ

生火腿

推薦菜單
  • 食材: 豬
  • 烹飪方法 : 生食
  • 1,760日圓

含税

前菜拼盤
Assortiment de charcuterie　シャルキュテュリー(生ハム・リエット等、前菜6～7種類の盛合わせ)

前菜拼盤

推薦菜單

組合數種前菜做成的拼盤。

  • 1,980 - 2,750日圓

含税

法國蝸牛
Escargots la bourguignonne　ブルゴーニュ産エスカルゴ6piece

法國蝸牛

推薦菜單

將食用蝸牛用大蒜，羅勒，黃油或橄欖油烤製的法國料理。

  • 食材: 蝸牛, 羅勒, 大蒜
  • 調味料: 奶油, 橄欖油
  • 烹飪方法 : 烤
  • 6個 1,650日圓

含税

鵝肝
foie gras aux figues　フランス産フォアグラソテー イチジク添え

鵝肝

推薦菜單
  • 食材: 鵝肝
  • 1,980日圓

含税

其他 燉飯
Risotto de foie gras　フランス産フォアグラとピオーネのリゾット

其他 燉飯

推薦菜單
  • 食材: 白飯
  • 烹飪方法 : 燉
  • 1,980日圓

含税

塔吉鍋
Legume natifus “Tajin”　オレンジとスペシャルスパイスの香る “野菜のタジン”

塔吉鍋

推薦菜單

在被稱作塔吉鍋的專用鍋裡放入食材，蒸製或煮製的料理。

  • 食材: 雞肉, 甘藍菜, 白菜, 洋蔥, 胡蘿蔔
  • 調味料: 橄欖油, 肉豆蔻
  • 烹飪方法 : 燉
  • 1,760日圓

含税

每日更換魚料理
La marre du joul de poisson本日の鮮魚 その日のスタイルで・・・

每日更換魚料理

推薦菜單

每天提供不同的魚料理。

  • 1,980日圓

含税

燉牛舌
Langue de boeuf braisee　牛タンシチュー マッシュポテト添え

燉牛舌

推薦菜單

使用被稱作舌的牛舌部分和切成一口大小的蔬菜用加入了紅葡萄酒和番茄的醬汁燉煮的料理。

  • 食材: 牛舌
  • 烹飪方法 : 燉
  • 2,090日圓

含税

香腸
Couscous merguez　クスクスメルゲーズ（子羊の腸詰クスクス添え）

香腸

推薦菜單
  • 食材: 豬, 羊腸
  • 烹飪方法 : 烤
  • 2,090日圓

含税

烤鴨肉
Canard A L'orange　フランス産鴨フィレ肉のロースト オレンジソース

烤鴨肉

推薦菜單

將鴨肉炙烤或蒸烤的料理。

  • 食材: 鴨肉
  • 烹飪方法 : 烤
  • 2,860日圓

含税

烤豬肉
Cote de porc “mouraiton”　北海道産“望来豚”熟成ロースのグリル カマルグ自然海塩とデュカの香り

烤豬肉

推薦菜單

將豬肉炙烤，或蒸烤而成的料理。

  • 食材: 豬肉
  • 烹飪方法 : 烤
  • 2,640日圓

含税

烤、嫩煎豬肉
Ragout de meishanton　幻の豚“梅山豚”腿肉と葡萄の赤ワインソース

烤、嫩煎豬肉

推薦菜單
  • 食材: 豬肉
  • 調味料: 奶油
  • 烹飪方法 : 烤
  • 3,080日圓

含税

蒜香蝦仁
gamba al ajillo　ニューカレドニア産 天使の海老のガーリックオイル

蒜香蝦仁

推薦菜單

蝦仁用有著蒜香的大量黃油或油炒製而成的料理。

  • 食材: 大蒜, 蝦
  • 調味料: 奶油, 沙拉油
  • 烹飪方法 : 炒
  • 1,320日圓

含税

6,160日圓套餐 (10道菜)

6,160日圓套餐 (10道菜)

ローストチキン付きビストロコース
推薦菜單
無限量暢飲
  • 提供時間:
    全年
  • 可以點餐的時間段:
    18:00 - 20:30
  • 供餐時限: 120 分鍾
  • 6,160日圓

含税
不含餐桌費

詳細
4,180日圓套餐 (5道菜)

4,180日圓套餐 (5道菜)

3800円コース
推薦菜單
  • 提供時間:
    全年
  • 可以點餐的時間段:
    18:00 - 20:30
  • 4,180日圓

含税
不含餐桌費

詳細

*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考，實際售價依各店為準。

* 金額為日圓（JPY）

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統（專利號碼5898365號、5952479號）

店鋪詳細

營業時間

週一至週五 11:00～15:00(L.O.14:00)
星期一～星期六/假日前一天 17:00～23:00(L.O.21:00)

休息日

每週星期日 第1個星期六 假日

平均預算

午餐: 1,000 日圓
晚餐: 5,000 日圓

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