北海園菜單：單品菜單1 (西麻布/居酒屋) - Rakuten GURUNAVI 日本美食餐廳指南

生カキの黒胡椒炒め

炒菜

食材: 牡蠣
調味料: 黑胡椒
烹飪方法 : 炒

含税

上海蟹肉入り豆腐鍋

火鍋料理

食材: 螃蟹, 豆腐
烹飪方法 : 燉

含税

里芋のネギ油煮込み

燉菜

食材: 芋頭
調味料: 油：其他
烹飪方法 : 燉

含税

四川風の魚煮込み鍋

火鍋料理

食材: 當季鮮魚
烹飪方法 : 燉

含税

渡りかにの揚げ物

油炸類

食材: 梭子蟹
烹飪方法 : 炸

含税

ソフトシェルのカレー炒飯

炒飯

將煮好的米飯同各種各樣的食材一起用油炒製而成的料理。

食材: 白飯, 螃蟹
調味料: 咖哩粉
烹飪方法 : 炒

含税

特製風味の鶏から揚げ

炸雞塊

將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

食材: 雞大腿肉
烹飪方法 : 炸

含税

おこげと鶏肉の炒め

炒菜

食材: 雞肉, 白飯
烹飪方法 : 炒

含税

フカヒレ、牛スネ肉、トマト土鍋

火鍋料理

食材: 魚翅, 牛小腿肉, 番茄
烹飪方法 : 燉

含税

白身魚の甘黒酢炒め

炒菜

食材: 白肉魚
調味料: 黑醋, 砂糖
烹飪方法 : 炒

含税

前菜の特別盛り合わせ

前菜拼盤

組合數種前菜做成的拼盤。

含税

蒸肉のにんにく味付け

蒸物

調味料: 大蒜
烹飪方法 : 蒸

含税

豚マメのゴマ醤油煮付け

燉菜

食材: 豬肉
調味料: 芝麻, 醬油
烹飪方法 : 煮

含税

豚レバーのオイスターソース煮つけ

燉菜

食材: 豬肝
調味料: 蠔油
烹飪方法 : 煮

含税

蒸し鶏の葱油かけ

蒸物

食材: 雞肉
調味料: 醬油
烹飪方法 : 蒸

含税

ピータン

皮蛋

將鴨蛋經過特殊處理熟成的中國料理。

食材: 皮蛋
烹飪方法 : 入味

含税

牛肉の醤油煮付け

燉菜

食材: 牛肉
調味料: 醬油
烹飪方法 : 煮

含税

鶏肉の酒粕煮付け

燉菜

食材: 雞肉
調味料: 酒糟
烹飪方法 : 煮

含税

チャーシュー

叉燒肉

豬五花以醬油熬煮製成的料理。

食材: 豬肉
烹飪方法 : 烤

含税

足付き豆イカの辣油漬け

鹹菜

食材用調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等）一起醃漬的料理。

食材: 烏賊
調味料: 辣油
烹飪方法 : 醃

含税

フカヒレの姿煮

紅燒排翅

食材: 魚翅
烹飪方法 : 煮

小份/S 5,478日圓
中份/M 8,008日圓
大份/L 14,278日圓

含税

あわびのカキ油煮込み

蠔油燉鮑魚

食材: 鮑魚
調味料: 蠔油
烹飪方法 : 燉

含税

あわびのクリームソース煮

奶油鮑魚

鮑魚用奶油汁燉煮。

食材: 鮑魚
調味料: 食鹽, 日本清酒, 白醬, 胡椒
烹飪方法 : 煮

含税

あわびとなまこの煮込み

燉菜

食材: 鮑魚, 海參
烹飪方法 : 燉

含税

なまこと長葱の煮込み

燉菜

食材: 海參, 大蔥
烹飪方法 : 燉

含税

なまこと海老玉子の煮込み

燉菜

食材: 海參, 蝦, 蛋類
烹飪方法 : 燉

含税

切り身魚の甘酢がけ

油炸類

食材: 當季鮮魚
調味料: 醋, 砂糖
烹飪方法 : 炸

含税

切り身魚の唐揚げ

炸魚

將魚肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

烹飪方法 : 炸

含税

生イカの炒め

炒魷魚

將魷魚用少量的油炒製而成的料理。

食材: 烏賊
烹飪方法 : 炒

含税

切り身魚と唐辛子の北京風炒め

炒菜

食材: 辣椒, 當季鮮魚
烹飪方法 : 炒

含税

魚の蒸し煮

蒸物

食材: 當季鮮魚
烹飪方法 : 蒸

含税

魚の甘酢がけ

油炸類

食材: 當季鮮魚
調味料: 醋, 砂糖
烹飪方法 : 炸

含税

黄魚のニンニクと醤油煮

燉菜

食材: 當季鮮魚
調味料: 大蒜, 醬油
烹飪方法 : 煮

含税

車海老のチリソース煮

燉菜

食材: 明蝦
調味料: 辣椒醬
烹飪方法 : 煮

含税

車海老の唐辛子炒め

炒菜

食材: 明蝦, 辣椒
烹飪方法 : 炒

含税

車海老と香菜の香味炒め

炒菜

食材: 明蝦, 香菜
烹飪方法 : 炒

含税

海老炒め

炒菜

食材: 蝦
烹飪方法 : 炒

含税

海老のチリソース煮

燉菜

食材: 蝦
調味料: 辣椒醬
烹飪方法 : 煮

含税

車海老と黄ニラ炒め

炒菜

食材: 明蝦, 韭黄
烹飪方法 : 炒

含税

海老と笋の炒め

炒菜

食材: 蝦, 竹筍
烹飪方法 : 炒

含税

海老の特製マヨネーズ

蛋黃醬炸蝦球

推薦菜單

將蝦仁裹麵糊油炸再蓋澆蛋黃醬的料理。

食材: 蝦
調味料: 美乃滋
烹飪方法 : 炸

含税

花形切り豚マメ炒め

炒菜

食材: 豬肉
烹飪方法 : 炒

含税

豚レバー炒め

炒菜

食材: 豬肝
烹飪方法 : 炒

含税

ヒレ肉の揚げ物

油炸類

推薦菜單

食材: 豬肉
烹飪方法 : 炸

含税

骨付き豚ロース肉の甘酢がけ

油炸類

食材: 豬里肌肉
調味料: 醋, 砂糖
烹飪方法 : 炸

含税

豚肉とキャベツの辛味噌炒め

炒菜

食材: 豬肉, 甘藍菜
調味料: 辣味噌
烹飪方法 : 炒

含税

豚肉の甘味噌炒め

甜麵醬炒豬肉片

豬肉用醬和少量的油炒。

食材: 豬肉
調味料: 砂糖, 味噌, 味醂, 胡椒
烹飪方法 : 炒

含税

肉団子の揚げ物

油炸類

食材: 豬肉
烹飪方法 : 炸

含税

酢豚

咕嚕肉

用油炸製裹著面糊外衣的豬肉，與蔬菜一同炒製後掛上甜醋的料理。

食材: 豬大腿肉, 青椒, 竹筍, 洋蔥, 胡蘿蔔
烹飪方法 : 炸, 炒

含税

細切り豚肉とピーマン炒め

炒菜

食材: 豬肉, 青椒
烹飪方法 : 炒

含税

細切り豚肉とザーサイ炒め

榨菜炒豬肉條

食材: 豬肉, 榨菜
烹飪方法 : 炒

含税

ヒレ肉の角切り揚げにんにく炒め

炒菜

食材: 豬肉, 大蒜
烹飪方法 : 炒

含税

豚肉と寒天炒め

炒菜

食材: 豬肉, 寒天
烹飪方法 : 炒

含税

豚ともやし炒め

炒菜

食材: 豬肉, 豆芽
烹飪方法 : 炒

含税

豚肉の角煮

東坡肉

推薦菜單

是將豬肉的五花肉（三層肉）與香料類蔬菜一起燉煮的料理。

食材: 豬肋排
烹飪方法 : 煮

含税

カレー味牛肉の煮込み

燉菜

食材: 牛肉
調味料: 咖哩粉
烹飪方法 : 燉

含税

細切り牛肉とピーマン炒め

炒菜

食材: 牛肉, 青椒
烹飪方法 : 炒

含税

細切り牛肉とセロリ炒め

炒菜

食材: 牛肉, 芹菜
烹飪方法 : 炒

含税

細切り牛肉と玉ねぎ炒め

炒菜

食材: 牛肉, 洋蔥
烹飪方法 : 炒

含税

牛肉と青菜の炒め

炒菜

食材: 牛肉, 青菜
烹飪方法 : 炒

含税

牛肉のカキ油煮込み

燉菜

食材: 牛肉
調味料: 油：其他
烹飪方法 : 燉

含税

角切り鶏肉の味噌炒め

味噌炒菜

食材: 雞肉
調味料: 味噌
烹飪方法 : 炒

含税

角切り鶏肉の唐辛子炒め

辣椒炒雞肉

將辣椒和雞肉用少量的油炒製而成的料理。

食材: 雞肉
調味料: 辣椒
烹飪方法 : 炒

含税

角切り鶏肉とピーマン炒め

青椒炒雞肉

將青椒和雞肉用少量的油炒製而成的料理。

食材: 雞肉, 青椒
烹飪方法 : 炒

含税

鶏肉とカシューナッツ炒め

腰果炒雞丁

雞肉和腰果用少量的油炒。

食材: 雞, 腰果
烹飪方法 : 炒

含税

鶏肉と玉子炒め

炒雞肉

食材: 雞肉, 雞蛋
烹飪方法 : 炒

含税

ぶつ切鶏肉の辛味揚げ

香味炸雞

將醃好的雞塊裹好外衣用油炸製的料理。

食材: 雞肉
調味料: 辛香料：其他
烹飪方法 : 炸

含税

薄切り羊肉の葱炒め

炒羊肉

食材: 羊肉, 大蔥
烹飪方法 : 炒

含税

北京式火鍋

京味火鍋

牛肉、海鮮、蔬菜、蘑菇的涮鍋火鍋。最少2人起訂

食材: 牛肉, 海鮮, 蔬菜, 菇類
烹飪方法 : 燉

含税

蝦と玉子の炒め

蝦仁炒蛋

食材: 雞蛋, 蝦
烹飪方法 : 炒

含税

かに玉特製ソース

芙蓉蟹

在攪拌好的雞蛋裡放入蟹肉和其他材料烤製後再澆汁的料理。

食材: 雞蛋, 螃蟹
烹飪方法 : 烤

含税

豚肉と玉子入りきくらげ炒め

炒菜

食材: 豬肉, 雞蛋, 木耳
烹飪方法 : 炒

含税

揚げ豆腐と豚肉の唐辛子炒め

炒菜

食材: 豬肉, 豆腐, 辣椒
烹飪方法 : 炸, 炒

含税

豆腐と挽き肉の唐辛子ソース煮

燉菜

食材: 絞肉, 豆腐, 辣椒
烹飪方法 : 煮

含税

豆腐と蟹肉の炒め

炒菜

食材: 螃蟹肉, 豆腐
烹飪方法 : 炒

含税

豆腐と海老の炒め

炒菜

食材: 蝦, 豆腐
烹飪方法 : 炒

含税

豆腐と海鮮の煮込み

燉菜

食材: 海鮮, 豆腐
烹飪方法 : 燉

含税

白菜のクリームソース煮

燉菜

食材: 白菜
調味料: 白醬
烹飪方法 : 燉

含税

青菜のクリームソース煮

燉菜

食材: 青菜
調味料: 白醬
烹飪方法 : 燉

含税

椎茸と白菜の煮込み

燉菜

食材: 香菇, 白菜
烹飪方法 : 燉

含税

漬物野菜と筍炒め

炒菜

食材: 竹筍, 鹹菜
烹飪方法 : 炒

含税

椎茸と青菜の塩味炒め

炒菜

食材: 香菇, 青菜
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 炒

含税

ナスのうま煮

燉菜

食材: 茄子
烹飪方法 : 煮

含税

ナスの肉入り唐辛子煮込み

燉菜

食材: 豬肉, 茄子, 辣椒
烹飪方法 : 燉

含税

ナスと挽肉の唐辛子ソース煮

燉菜

食材: 絞肉, 茄子, 辣椒
烹飪方法 : 煮

含税

白きくらげのおこげ

燒烤

食材: 木耳, 白飯
烹飪方法 : 烤

含税

鶏肉のおこげ

燒烤

食材: 雞肉, 白飯
烹飪方法 : 烤

含税

海鮮おこげ

海鮮鍋巴

在炸過的白飯上放上炒過的海鮮食材，然後在勾芡完成的料理。

食材: 海鮮, 白飯
烹飪方法 : 烤

含税

*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考，實際售價依各店為準。

* 金額為日圓（JPY）

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