九州の旨かもん 旨か酒 くすお 銀座裏コリドー店

九州の旨かもん 旨か酒 くすお 銀座裏コリドー店

  • 信用卡
  • 包廂
  • 居酒屋
  • 午餐 900 日圓 晚餐 3,500 日圓
  • 03-6550-9507 (+81-3-6550-9507)
  • 星期五/假日前一天 晚餐:16:00~下個1:00(L.O.24:30, 酒水L.O.24:30) 星期一~星期四 晚餐:17:00~23:00(L.O.22:30, 酒水L.O.22:30) 星期日/假日 晚餐:15:00~23:00(L.O.22:30, 酒水L.O.22:30) 星期一~星期四 午餐:11:30~14:00(L.O.13:30) 星期六 晚餐:16:00~23:00(L.O.22:30, 酒水L.O.22:30)
  • 有樂町/日比谷(東京都)
    JR 新橋站 銀座口 步行4分鐘

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馬刺5点盛り合わせ

5種馬肉刺身拼盤

5種馬肉做成的拼盤。

  • 食材: 馬肉
  • 調味料: 醬油, 生薑, 大蒜
  • 烹飪方法 : 生食

含税

馬刺赤身

馬肉刺身

  • 食材: 馬肉
  • 調味料: 醬油, 生薑, 大蒜
  • 烹飪方法 : 生食

含税

馬刺霜降り

肥馬腹肉刺身

將馬腹周圍的肥肉切成薄片,沾醬油等品嚐的料理。

  • 食材: 馬肉
  • 調味料: 醬油, 生薑, 大蒜
  • 烹飪方法 : 生食

含税

馬刺ユッケ

生拌肉

將生肉切碎後加入多種調味品和調味料,再放上蛋黃的料理。

  • 食材: 蔥, 蛋黃, 松子
  • 調味料: 韓國紅辣椒醬
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

馬モツ煮込み

燉內臟

是將豬或牛的內臟,以醬油或是味噌來燉煮的料理。

  • 食材: 牛內臟, 豬內臟, 雞內臟, 牛蒡, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 蒟蒻
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

含税

鹿児島地鶏 炭火もも焼き

炭火烤土雞拼盤

  • 食材: 雞肉
  • 調味料: 香橙胡椒
  • 烹飪方法 : 炭火烤

含税

鹿児島地鶏 刺身の2点盛り

土雞肉拼盤

綜合多種土雞肉的拼盤料理。

  • 食材: 土雞, 青蔥
  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 : 炭火烤

含税

鹿児島地鶏 たたきくすお風

炙烤雞肉

炙烤雞肉的表面,蘸著醬油或者調味料等食用的料理。

  • 食材: 雞肉
  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 :

含税

くすお盛り(九州珍味盛り合わせ)

珍味拼盤

將珍味拼盤而成的料理。

  • 食材: 魚介類, 牛肉, 馬肉, 明太子, 蓮藕
  • 調味料: 醬油, 山葵, 生薑, 芥末
  • 烹飪方法 :

含税

本日のお刺身

生魚片拼盤

多種海鮮刺身的拼盤料理。

  • 食材: 當季鮮魚
  • 調味料: 醬油, 山葵
  • 烹飪方法 : 生食

含税

くじらベーコン

鯨魚培根

將鹽腌漬好的鯨魚肉熏製而成的料理。

  • 食材: 鯨魚肉
  • 烹飪方法 :

含税

もつ鍋(醤油味)

內臟火鍋(醬油味)

醬油味的高湯中,加入牛內臟和豬內臟以及蔬菜一起燉煮的火鍋。

  • 食材: 牛內臟, 豬內臟
  • 調味料: 醬油, 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

もつ鍋(旨塩)

內臟火鍋(鹽味)

鹽味的高湯中,加入牛內臟和豬內臟以及蔬菜一起燉煮的火鍋。

  • 食材: 牛內臟, 豬內臟
  • 調味料: 食鹽, 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

もつ鍋(味噌味)

內臟火鍋(味噌味)

味噌味的高湯中,加入牛內臟和豬內臟以及蔬菜一起燉煮的火鍋。

  • 食材: 牛內臟, 豬內臟
  • 調味料: 味噌, 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

もつ鍋(ゆず味噌)

內臟火鍋(柚子味噌味)

醬油味的高湯中,加入牛內臟和豬內臟以及蔬菜一起燉煮的火鍋。

  • 食材: 牛內臟, 豬內臟
  • 調味料: 醬油, 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

モツ(追加用)

内臟(追加用)

作為火鍋的追加材料,可以點内臟。 

含税

野菜(追加用)

蔬菜(追加用)

作為火鍋的追加材料,可以點蔬菜。

含税

〆の雑炊セット 又は 〆のちゃんぽん麺

收尾雜燴粥套餐或收尾雜燴麵

您可加點雜燴粥套餐或雜燴麵作為火鍋的追加材料。

  • 食材: 白飯, 什錦麵
  • 烹飪方法 :

含税

博多明太もつ鍋

明太子內臟鍋

在高湯中加入牛或豬等的內臟和蔬菜,連同明太子一起放入鍋中燉煮而成的火鍋料理。

  • 食材: 明太子, 牛內臟, 豬內臟, 韭菜, 豆腐, 大蒜
  • 調味料: 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

追加明太子

明太子(追加用)

含税

博多 濃厚炊き餃子

湯餃

用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後和湯一同煮製的料理。

  • 食材: 豬絞肉, 大蒜, 餃子皮, 青蔥
  • 調味料: 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

追加餃子

餃子(追加用)

用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後煎製而成的料理。

  • 食材: 豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
  • 烹飪方法 : 川燙, 蒸, 烤

含税

野菜(追加用)

蔬菜(追加用)

作為火鍋的追加材料,可以點蔬菜。

含税

〆の雑炊セット 又は 〆のちゃんぽん麺

收尾雜燴粥套餐或收尾雜燴麵

您可加點雜燴粥套餐或雜燴麵作為火鍋的追加材料。

  • 食材: 白飯, 什錦麵
  • 烹飪方法 :

含税

黒毛和牛のくすお風

炙烤和牛肉

將和牛肉的表面炙烤,蘸醬油或調味料等食用的料理。

  • 食材: 和牛, 蛋黃
  • 調味料: 醬汁
  • 烹飪方法 :

含税

佐世保レモンステーキ

肉排

用厚切肉,海鮮,蔬菜等食材煎製而成。

  • 食材: 牛, 檸檬
  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 :

含税

ふぐの一夜干し炙り

炭火烤河豚

用炭火烤河豚的料理。

  • 食材: 河豚
  • 調味料: 檸檬汁
  • 烹飪方法 : 炭火烤

含税

えいひれ炙り焼き

炙烤鱏鰭乾

輕輕的炙烤乾鰩魚魚鰭部分的料理。

  • 食材: 鱏鰭
  • 調味料: 美乃滋
  • 烹飪方法 :

含税

きびなごの炙り焼き

鹽烤丁香魚

  • 食材: 丁香魚
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

含税

炙り〆鯖

炙烤醋腌鯖魚

炙烤醃漬鯖魚表面的料理。

  • 食材: 生鯖, 青蔥
  • 調味料: 柑橘醋
  • 烹飪方法 :

含税

炙り明太子

炙烤明太子

直接用火炙烤明太子表皮而成的料理。

  • 食材: 明太子
  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 :

含税

いわしめんたい

沙丁魚明太子

在沙丁魚中加入明太子烤製的料理。

  • 食材: 沙丁魚, 明太子, 蘿蔔泥
  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 :

含税

酢もつ

醋拌內臟

是使用醋調製肝臟類(雞、牛、豬等的內臟)的料理。

  • 食材: 牛內臟, 豬內臟, 雞內臟
  • 調味料:
  • 烹飪方法 :

含税

いかめんたい

魷魚明太子

將烏賊與明太子拌製而成的料理。

  • 食材: 烏賊, 明太子
  • 烹飪方法 :

含税

黒糖そらまめと紫そらまめ

黒糖蠶豆

澆上黑糖的蠶豆料理。

  • 食材: 蠶豆
  • 調味料: 黑糖
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

高菜のピリ辛油炒め 

辣味芥菜

使用辣椒浸漬芥菜的料理。

  • 食材: 高菜
  • 調味料: 辣椒
  • 烹飪方法 :

含税

ウズラの柚子胡椒漬け

鵪鶉滷蛋

將鵪鶉蛋煮熟,用高湯醃漬入味製成的料理。

  • 食材: 鵪鶉蛋
  • 調味料: 香橙胡椒
  • 烹飪方法 :

含税

中州屋台のバリバリきゃべつ

鹽醬高麗菜

將生高麗菜用鹽醬調味的料理。

  • 食材: 甘藍菜, 芝麻
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

含税

クリームチーズの九州醤油漬

醬油醃漬鮮奶油起司

將鮮奶油起司在醬油中醃漬而成的料理。

  • 食材: 奶油起司
  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 :

含税

ごまかんぱち

芝麻紅甘鰺魚

將切片的生紅甘鰺魚用芝麻、醬油和味醂調味的福岡縣鄉土料理。

  • 食材: 紅甘鰺魚
  • 調味料: 醬油, 芝麻
  • 烹飪方法 : 生食

含税

桜島大根の味噌漬け

醃白蘿蔔

將白蘿蔔與調味料(鹽、米糠、醋、味噌、醬油等等)一起醃漬的料理。

  • 食材: 蘿蔔
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

含税

からし蓮根

芥末蓮藕

將芥末和味噌混合後塞入蓮藕孔中,再用油炸製後切成圓形的熊本縣鄉土料理。

  • 食材: 蓮藕
  • 調味料: 味噌, 沙拉油, 芥末
  • 烹飪方法 : 炸, 切

含税

佐賀かけあえ

其他 下酒菜、珍味

  • 食材: 蘿蔔, 胡蘿蔔, 鯖魚, 荏胡麻葉
  • 調味料: 砂糖, 醋
  • 烹飪方法 :

含税

きゅうり一本漬け

醃漬整根黃瓜

將整根黃瓜以食鹽等調味料醃漬的料理。

  • 食材: 黃瓜
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

含税

枝豆

毛豆

未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。

  • 食材: 毛豆
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

お新香盛り合わせ

醃菜拼盤

組合數種醃菜做成的拼盤。

  • 食材: 蔬菜
  • 烹飪方法 :

含税

呼子のいかしゅうまい

魷魚燒賣

用小麥粉麵皮包裹魷魚和蔬菜等食材,再調整成短的圓柱形蒸製而成的料理。

  • 食材: 烏賊, 小麥粉
  • 調味料: 醬油, 芥末
  • 烹飪方法 :

含税

じゃがバタめんたい

明太子奶油馬鈴薯

在切開的馬鈴薯上放明太子和奶油烤製的料理。

  • 食材: 馬鈴薯, 明太子
  • 調味料: 奶油
  • 烹飪方法 :

含税

博多一口餃子

一口餃子

用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材包成一口大小,煎製而成的料理。

  • 食材: 豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
  • 調味料: 沙拉油, 醬油, 辣油
  • 烹飪方法 :

含税

イカバター鉄板焼き

奶油烤魷魚

用奶油烤的烤魷魚,加入蒜頭及醬油調味之料理。

  • 食材: 烏賊
  • 調味料: 奶油
  • 烹飪方法 :

含税

長崎皿うどんサラダ

鮮蔬沙拉

  • 食材: 麵, 蔬菜
  • 調味料: 沙拉醬
  • 烹飪方法 : 攪和, 炸

含税

黒豚しゃぶサラダ

涮黑豬肉沙拉

  • 食材: 豬肉, 蔬菜
  • 調味料: 芝麻沙拉醬
  • 烹飪方法 : 攪和, 川燙

含税

カリカリじゃこと山盛りキャベツサラダ

鮮蔬沙拉

  • 食材: 吻仔魚乾, 甘藍菜, 海苔
  • 調味料: 沙拉醬
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

明太ポテトサラダ

明太子馬鈴薯沙拉

  • 食材: 馬鈴薯, 明太子
  • 調味料: 美乃滋
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

サクサクごぼうのから揚げ

炸牛蒡

將牛蒡裹上薄薄的麵衣,油炸製成的料理。

  • 食材: 牛蒡
  • 烹飪方法 :

含税

宮崎チキン南蛮

雞肉南蠻

將炸雞塊掛上甜醋再澆上塔塔醬的料理。

  • 食材: 雞肉, 洋蔥, 雞蛋, 小麥粉
  • 調味料: 塔塔醬
  • 烹飪方法 :

含税

大分とり天

雞肉天婦羅

將雞肉裹上小麥粉的麵衣後油炸的料理。

  • 食材: 雞肉, 蘿蔔泥
  • 調味料: 天婦羅沾醬
  • 烹飪方法 :

含税

野菜入り大判さつま揚げ

炸魚餅

油炸剁碎魚肉所製成的魚漿製品,為油炸魚糕的一種。

  • 食材: 薩摩炸魚餅, 青蔥
  • 烹飪方法 :

含税

自家製厚揚げ

油豆腐

將切成厚片的豆腐短暫油炸製成,一般使用在燉煮料理中。

  • 食材: 豆腐, 柴魚片
  • 調味料: 醬油, 生薑
  • 烹飪方法 :

含税

あおさののり塩ポテト

炸薯條

  • 食材: 馬鈴薯
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

含税

中津の唐揚げ

炸雞塊

將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

  • 食材: 雞大腿肉
  • 調味料: 檸檬汁
  • 烹飪方法 :

含税

あおさの揚げ出し豆腐

海青菜高湯炸豆腐

將使用海青菜製成的高湯醬汁澆淋於日式炸豆腐上的料理。

  • 食材: 石蓴, 豆腐
  • 調味料: 高湯
  • 烹飪方法 : 炸, 勾芡

含税

イカの唐揚げ

炸魷魚

將蔬菜等材料用海苔捲起,油炸製成的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 烹飪方法 :

含税

ハトシ揚げ

其他 油炸料理

  • 食材: 麵包, 魚漿
  • 烹飪方法 :

含税

黒豚春巻き

春捲

將醬油等入味的肉末和蔬菜等食材用小麥粉麺皮包卷,然後用油炸製的料理。

  • 食材: 黑豬, 甘藍菜, 竹筍, 香菇, 春捲皮
  • 調味料: 醬油, 芥末
  • 烹飪方法 :

含税

ぎょろっけ

魚肉可樂餅

馬鈴薯和魚肉混合,裹上麺包屑,用油炸製而成的料理。

  • 食材: 馬鈴薯, 魚漿 , 麵包粉
  • 烹飪方法 :

含税

博多華味鳥のつくね

生蛋黃肉丸

肉和海鮮類等肉泥,與結合成分和成團後烤製,再蘸蛋黃食用的料理。

  • 食材: 雞絞肉, 蛋黃
  • 烹飪方法 :

含税

肉巻きおにぎり

肉卷飯糰

將醬油醃漬過的豬肉片捲起飯糰後,再燒烤完成的料理。

  • 食材: 豬肉, 白飯
  • 調味料: 醬汁
  • 烹飪方法 :

含税

地鶏まぜごはん

雞肉蒸飯

將米和雞肉用醬油、味醂等調味後,再炊煮完成的料理。

  • 食材: 雞肉, 白飯
  • 烹飪方法 : 蒸, 攪和

含税

角煮めし

東坡肉蒸飯

將豬五花肉與提香蔬菜一起燉煮好後,連同其他食材等與米一起蒸煮而成的料理。

  • 食材: 豬肋排, 蔬菜, 白飯, 大蔥
  • 烹飪方法 : 煮, 攪和

含税

焼きカレー

烤咖哩

  • 食材: 洋蔥, 胡蘿蔔, 馬鈴薯, 雞蛋, 起司
  • 調味料: 咖哩粉
  • 烹飪方法 : 煮, 烤

含税

あつめし

鰤魚蓋飯

用碗裝的飯蓋上調理過的鰤魚的料理。

  • 食材: 鰤魚, 白飯
  • 調味料: 醬汁
  • 烹飪方法 : 生食, 澆

含税

明太茶漬け

明太子茶泡飯

在白飯上放上明太子後,倒入高湯或日本茶的料理。

  • 食材: 白飯, 明太子, 海苔, 青蔥
  • 調味料: 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

とりめしおにぎり

雞肉飯糰

將大米和雞肉等食材一起蒸煮後用手握成圓形或者三角形,圓筒形等形狀的料理。

  • 食材: 雞肉, 白飯, 香菇
  • 調味料: 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

豚骨ラーメン

豚骨拉麵

在豬骨湯裡放入麺條,再搭配肉和蔬菜的料理。

  • 食材: 拉麵, 木耳, 青蔥, 紅生薑
  • 調味料: 豚骨, 豚骨湯底
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

焼きラーメン

烤拉麵

將麵混合上豚骨湯底和醬汁,再與肉和蔬菜一起用鐵板烤製的料理。

  • 食材: 豬肉, 甘藍菜, 拉麵, 海苔, 青蔥
  • 調味料: 食鹽, 胡椒
  • 烹飪方法 :

含税

白クマプリン 

特色刨冰

  • 食材: 當季水果
  • 烹飪方法 : 冷凍

含税

いきなりだんご

糰子

在穀物的麵粉裡加入水或熱水團成圓形串成串,或蒸或煮或烤製的日式點心。

  • 食材: 糰子粉, 紅豆餡
  • 烹飪方法 :

含税

長崎カステラ

蜂蜜蛋糕

  • 食材: 雞蛋, 小麥粉, 牛奶, 香草冰淇淋
  • 調味料: 麥芽糖
  • 烹飪方法 :

含税

さつまいもバター

奶油地瓜

油炸地瓜條再沾上奶油享用的料理。

  • 食材: 番薯
  • 調味料: 奶油
  • 烹飪方法 :

含税

自家製紫芋のしっとりムース

慕絲

  • 食材: 紅番薯, 香草冰淇淋

含税

抹茶モンブラン

抹茶勃朗峰

  • 食材: 雞蛋, 栗子, 小麥粉, 巧克力
  • 調味料: 奶油
  • 烹飪方法 :

含税

長崎ミルクセーキアイス

奶昔冰淇淋

含税

さつまいも いももち

馬鈴薯麻糬

燒烤用馬鈴薯做成的丸子,並用甜鮮的醬料去調味的料理。

  • 食材: 馬鈴薯
  • 烹飪方法 :

含税

*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考,實際售價依各店為準。

* 金額為日圓(JPY)

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

星期五/假日前一天 晚餐:16:00~下個1:00(L.O.24:30, 酒水L.O.24:30)
星期一~星期四 晚餐:17:00~23:00(L.O.22:30, 酒水L.O.22:30)
星期日/假日 晚餐:15:00~23:00(L.O.22:30, 酒水L.O.22:30)
星期一~星期四 午餐:11:30~14:00(L.O.13:30)
星期六 晚餐:16:00~23:00(L.O.22:30, 酒水L.O.22:30)

休息日

不定期休息

平均預算

午餐: 900 日圓
晚餐: 3,500 日圓

提供服務

  • 有英文菜單
  • 有簡體字中文菜單
  • 有韓文菜單
  • 有會講英文的店員
  • 有會講韓文的店員
  • 有無限暢飲菜單

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