和牛開胃菜三種拼盤
「國產牛的刺身」「國產牛和鱷梨塔塔料理」「半熟和牛」等三種拼盤。
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生拌十勝香草牛肉 Nagoya油雞蛋
Hokkaido產赤身肉製作的刺身。美味的生肉刺身搭配名古屋產油雞蛋一起食用。
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國產赤身牛肉塊 精選極品 配芥末醬油
國產牛赤身肉塊，搭配芥末和醬油食用。讓您品嘗頂級赤身肉的口感。
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鱷梨生拌牛肉
最為自豪的生肉搭配鱷梨以辣味調製，享受肉和鱷梨混合的美妙口感。
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半熟黑毛和牛
半熟的黑毛和牛牛腿肉，牛肘肉，牛頭肉等精肉部分。請搭配特製橙醋一起食用。
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日式蔬菜白湯沙拉
水菜和茼蒿等日式蔬菜澆細膩的白沙拉汁，非常清爽
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國產 大龍蝦鐵板燒
在200度的鐵板上燒烤的龍蝦搭配黑橄欖沙司。是本店推薦的一道料理。
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大帝王蟹
一整隻大帝王蟹在店裡為您切割。鮮嫩如絲一般的口感讓您真切品嘗到優良上好的食材美味。
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大粒Hokkai扇貝 鹽水海膽
鐵板烤肉味道甜美的的大粒扇貝和鹽水海膽，搭配特製的海膽醬汁食用。
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雪蟹配番茄鐵板燒
Hokkai產的雪蟹和新鮮的西紅柿在大蒜的調味下，味道絕佳。
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天使蝦鐵板燒 搭配橄欖醬
New Caledonia澄清的海水中養育的「天使之蝦」。請品嘗天其上好的新鮮度。
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鵝肝和烤蘋果搭配嫩煎肉
牛肉和鵝肝外包裹豐富的料汁，並且搭配有焦糖塗層的烤蘋果。
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Kyoto生麩鐵板燒
Kyoto產麵筋表皮酥脆，中間糯糯鬆軟烤制而成。
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「A5級別黑毛和牛」 自製牛肉餅 （超粗肉類）
100%黑毛和牛牛肉餅！熟成精瘦肉，牛裡脊，牛五花等以黃金比例搭配製作而成。
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「A5級別黑毛和牛」 熟成赤身肉牛排
黑毛和牛的精肉部分放入專用熟成庫經40天風乾而成。擁有綿柔的口感和絕妙的味道。
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「A5級別黑毛和牛」 牛腰肉牛排
Japan出產的肥瘦均勻的和牛。入口即化的美妙口感。請搭配芥末，胡椒，蘿蔔泥橙醋食用。
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蟹飯
自製無添加日式湯汁混入米飯並和雪蟹一起攪拌製成。
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蟹飯 配鹽水海膽
自製無添加日式湯汁混入米飯中，並和雪蟹一起攪拌，最後再搭配上鹽水海膽。
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「A5級別黑毛和牛」 裡脊肉牛排
纖細柔和的口感，完美的搭配脂肪和瘦肉的比例，口感絕佳。
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「A5級別黑毛和牛」 法式牛排
取於一頭牛僅有少許部位製作牛排。因為France的政治家，作家Chateaubriand喜歡，而命名。
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黑毛和牛壽喜鍋
MADOI的壽喜鍋搭配西紅柿和圓蔥一起食用，口感清爽。並搭配自己制無添加料汁，請您享用。
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追加 和牛 （1人份）
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追加，西紅柿，圓蔥（1人份）
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追加 Nagoya油雞蛋
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“匠” 應季冰淇淋
師承Italy手藝的冰淇淋大師Matsuo氏製作的原創冰淇淋
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本日甜品菜單
應季水果，冰淇淋，蛋糕等拼盤。
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*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
*照片僅供參考。
*顯示價格僅供參考，實際售價依各店為準。
* 金額為日圓（JPY）
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