套餐的詳細內容
8,600日圓套餐
【きよやす会席】
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:00 - 20:00 - 供餐時限: 120 分鍾
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在1天前21:00點之前預訂。
遲到30分鐘的情況，作為取消處理
點餐
1人至50人可以點餐
菜單介紹
餐前小菜
名物白胡麻豆富
芝麻豆腐
| 菜單介紹 | 使用磨碎的芝麻和葛根粉製成的豆腐，為素齋料理的一種。 |
|---|---|
| 食材 | 胡麻豆腐 |
| 烹飪方法 | 凝固 |
季節の盛り合わせ
時令前菜
刺身
本日の薄造り 鎌倉野菜サラダ添え
每日更換鮮魚刺身
| 菜單介紹 | 將每日不同種類的魚肉切成薄片，蘸醬油等食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 魚加工品, 蔬菜 |
| 烹飪方法 | 生食 |
燉菜
丸茄子の阿蘭陀煮
荷蘭式煮茄子
| 菜單介紹 | 將茄子以油炸或炒製後，與辣椒、高湯、醬油、味醂與酒等調味料一起煮製的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 茄子 |
| 調味料 | 醬油, 日本清酒, 味醂, 高湯, 辣椒 |
| 烹飪方法 | 炸, 炒 |
魚類料理
鮮魚の鉄板焼き
鐵板烤鮮魚
| 菜單介紹 | 用鐵板烤魚的料理。 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 鐵板燒 |
蒸物
フォアグラ茶碗蒸し
鵝肝蒸蛋羹
| 菜單介紹 | 將鵝肝等其他食材放在和高湯混合並攪拌好的蛋液裡蒸製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 雞蛋, 鵝肝 |
| 調味料 | 高湯 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
肉類料理
黒毛和牛モモ肉ステーキ
和牛腿肉排
| 菜單介紹 | 將和牛的大腿肉厚切烤製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黒毛和牛, 牛大腿肉 |
| 烹飪方法 | 切, 烤 |
主食類
釜揚げしらすごはん
川燙吻仔魚蓋飯
| 菜單介紹 | 用碗裝的飯蓋上汆燙過的吻仔魚料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白飯, 吻仔魚 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
香の物・赤出汁
紅味噌湯鹹菜套餐
甜品
季節の甘味
時令甜點
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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