飛騨牛一頭家 馬喰一代 銀座

在訂位的時候，餐廳並沒有說明一定要訂套餐。而且，餐牌亦有套餐以外的食品選擇。但去到餐廳後，餐廳經理說明必須要訂套餐，但其他侍應在落單的時候，則容許我們套餐以外的東西。但最終被經理阻止。 因此，我們極有理由相信是因為我們是中國人，而受到歧視。我們質疑對方的時候，對方並沒有合理解釋，只說是季節所需。但...其他侍應的行為，表示他們表裏不一。而且，他們亦因為我們質疑他們，而用手推我們，有使用暴力之嫌。

December 2023訪問

名列日本十大和牛之一的岐阜縣飛驒牛 飛驒牛「頂級」套餐： 前菜拼盤 特選飛驒牛刺身風拼盤 飛驒牛生拌牛肉 飛驒牛腹肉握壽司 極上牛舌 沙拉 極上飛驒牛「頂級」拼盤 烤時蔬拼盤 熟成飛驒牛 白飯 醬菜 味噌湯 甜點

June 2023訪問

6月那次是吃晚餐，今次是去吃午餐，因為是獨遊的關係，只預約到11點的位子，安排在類似BAR枱的地方，由於在網上訂位時已經選好吃什麼餐，入座後店員會跟你再確認一次。我點的是5300yen的最飛び飛騨牛炭火燒lunch150g，說實在，lunch的牛一樣好吃，只是肥膏好像有點太多。蔬菜也很豐富，白米飯很...好吃。吃完很滿足，可以去瘋狂shopping到晚上。簡單說，非常推薦lunch set，抵吃!

August 2019訪問

這家店叫做銀座 馬喰一代 (Bakuro Ichidai Ginza)，主要提供歧阜的飛騨牛，我們在網上預約了2100，大概2045便到了，也可以即時入座。餐牌上有套餐也有散叫，由於不想花精神研究，所以選了套餐，我們選了9,800円+税的炭火焼「秀吉」，內容有前菜、飛騨牛刺身、沙律、牛舌、極上飛騨牛...(サーロイン (sāroin)　牛前腰脊肉(即西冷扒嘅部位) 及 カイノミ (kainomi)腩肉嘅一部分，比較近後腿。柔軟之餘肉味濃郁，係一隻牛上面得少少嘅珍貴部位，仲有季節野菜、蝦、飯、味噌湯同甜品。牛肉超級好味，很豐富的一餐。

June 2019訪問

我們沒有訂枱，幸好也可以入座，環境很舒適，也沒有油煙味，我們點了四碟肉，肉質很好。另外點了兩碗飯和啤酒梅酒，雖然價錢有點貴，但真的很好多。

March 2019訪問