天婦羅笊籬蕎麥麵
加了天婦羅，盛在笊籬上的蕎麥麵。
- 食材: 蕎麥, 蝦
- 調味料: 蕎麥麵味露
- 烹飪方法 : 川燙, 炸, 冰鎮
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蘸汁涼蕎麥麵
煮好後用涼水沖洗，蘸湯汁食用的蕎麥麵。
- 食材: 蕎麥, 鮪魚, 白飯
- 調味料: 蕎麥麵味露, 醬油
- 烹飪方法 : 川燙, 冰鎮, 生食
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白蘿蔔泥蕎麥麵
蕎麥麵上放蘿蔔泥的料理。
- 食材: 蘿蔔, 蕎麥, 蔥
- 調味料: 蕎麥麵味露
- 烹飪方法 : 川燙
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鴨肉籠屜蕎麥麵
蕎麥麵蘸著放入鴨肉和蔥的湯汁食用的料理。
- 食材: 鴨肉, 蔥, 蕎麥
- 調味料: 蕎麥麵味露
- 烹飪方法 : 川燙
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蕎麥麵
蕎麥粉加入水混合和成麵，再切細後煮製的料理。
- 食材: 蕎麥, 黃瓜
- 調味料: 芝麻醬, 高湯
- 烹飪方法 : 川燙
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咖哩蕎麥麵
澆上了咖哩的熱蕎麥麵。
- 食材: 蕎麥, 牡蠣, 小麥粉, 大蔥
- 調味料: 蕎麥麵味露, 咖哩粉
- 烹飪方法 : 川燙
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竹盤蕎麥冷麵
煮後的蕎麥麵過冷水收緊，再盛入竹篩的料理。
- 食材: 蕎麥, 黃瓜, 茄子, 蘘荷, 紫蘇, 洋蔥, 海帶絲
- 烹飪方法 : 川燙
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