壽喜燒
- 食材: 馬肉, 大蔥, 蒟蒻絲, 板豆腐, 白菜, 牛蒡
- 調味料: 醬油, 白味噌, 日本清酒, 麥芽糖, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
壽喜燒
將肉或海鮮類，蔬菜等材料用酱油和砂糖煮制而成的甜鲜料理。
- 食材: 馬肉, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐, 胡蘿蔔, 金針菇, 白菜, 洋蔥, 水菜
- 調味料: 砂糖, 醬油, 日本清酒, 白味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
醬油燉煮
意指使用醬油入味燉煮之料理。
- 食材: 馬肉, 大蔥, 牛蒡, 蒟蒻
- 調味料: 醬油, 日本清酒, 味醂, 高湯, 砂糖
- 烹飪方法 : 煮
含税
炸肉餅
將豬絞肉、牛絞肉、及洋蔥混合後裹上麵糊去油炸的料理。
- 食材: 馬肉, 洋蔥, 雞蛋
- 調味料: 食鹽, 生薑, 大蒜, 胡椒, 芝麻油
- 烹飪方法 : 炸
含税
馬肉刺身
- 食材: 馬肉
- 調味料: 醬油, 生薑, 大蒜, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
馬肉刺身
- 食材: 馬肉
- 調味料: 醬油, 生薑, 大蒜, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
蕎麥麵
- 食材: 馬肉, 牛蒡, 大蔥, 蕎麥, 蕎麥粉, 小麥粉
- 調味料: 醬油, 砂糖, 日本清酒, 味醂, 高湯
- 烹飪方法 : 川燙, 燉
含税
蕎麥蘸面
- 食材: 蕎麥, 小麥粉, 馬肉, 大蔥, 牛蒡
- 調味料: 醬油, 日本清酒, 味醂, 高湯, 砂糖
- 烹飪方法 : 川燙
含税
西班牙香腸
用辛香料調製的豬肉香腸。
- 食材: 馬肉
- 烹飪方法 : 燻, 烤
含税
火腿
- 食材: 馬肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
泡菜炒豬肉
- 食材: 韭菜, 泡菜, 馬肉
- 調味料: 芝麻油
- 烹飪方法 : 炒
含税
其他 下酒菜、珍味
- 食材: 黃瓜, 毛豆, 紅蔥頭
- 調味料: 醪糟味噌
含税
鹹菜
以鹽、糠、味噌、麴等來醃漬蔬菜之料理。
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔, 胡蘿蔔
- 烹飪方法 : 醃
含税
涼拌番茄
將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 切
含税
涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 澆
含税
蕎麥麵
含税
前菜拼盤
- 食材: 黃瓜, 毛豆, 紅蔥頭
含税
醋拌菜
- 食材: 木耳, 山菜
- 調味料: 辣椒
含税
涼拌番茄
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 切
含税
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