シチリア永久定番 2種のカポナータ Caponata
醃漬鮮蔬
- 食材: 茄子, 洋蔥, 芹菜, 番茄, 彩椒, 西葫蘆, 羅勒, 鳀魚, 橄欖
- 調味料: 橄欖油, 紅酒醋, 砂糖, 續隨子, 辣椒
- 烹飪方法 : 攪和, 炸
含税
昔ながらのいわしフライをシチリア風に Sarde a Linguata
其他 油炸料理、薯片
- 食材: 沙丁魚, 洋蔥, 胡蘿蔔葉, 芹菜, 大蒜, 麵包粉, 雞蛋, 小麥粉
- 調味料: 食鹽, 白胡椒, 小茴香種子, 砂糖
- 烹飪方法 : 炸
含税
高知によどのこだわりマッシュルームと彩り野菜ルーコラのサラダ
鮮蔬沙拉
- 食材: 芝麻菜, 蘑菇, 帕馬森起司
- 調味料: 香醋, 冷壓初榨橄欖油, 橄欖油, 紅酒醋
- 烹飪方法 : 攪和
含税
魚卵とエビ チェリートマトのパスタ
其他 義大利麵
- 食材: 蝦, 培根, 魚卵, 番茄, 大蒜
- 調味料: 奶油, 橄欖油, 辣椒
- 烹飪方法 : 川燙
含税
シチリア産ピスタチオとエビのリゾット Risotto al Pistacchio
其他 燉飯
- 食材: 白飯, 蝦, 鳀魚, 開心果, 大蒜
- 調味料: 高湯：其他, 橄欖油, 辣椒
- 烹飪方法 : 燉
含税
アゲピッザ サラミ・トマト・モッツァレラ Salame e Mozzarella
披薩
- 食材: 小麥粉, 起司, 番茄, 義大利香腸, 莫札瑞拉起司, 帕馬森起司
- 調味料: 橄欖油, 食鹽, 砂糖, 牛至, 小茴香種子
- 烹飪方法 : 炸
含税
しっとりメカジキのグリル レモンとオレンジで Pescespada alla Palermitan
烤鮮魚
- 食材: 旗魚, 麵包粉, 番茄, 帕馬森起司, 檸檬, 橙子
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 牛至
- 烹飪方法 : 烤
含税
本日の肉のグリル 3種盛り合わせ Grigliata mista
什錦烤拼盤
- 食材: 牛肉, 豬肉, 雞肉
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛イチボのカチョカヴァッロチーズ包みグリル Involtini Carne Caciocavallo Cheese
烤牛肉
- 食材: 牛肉, 番茄, 大蒜, 洋蔥, 葡萄, 松子, 麵包粉
- 烹飪方法 : 烤
含税
仔羊とじゃがいものじっくり柔らかに Agnello alla Agrassato
其他 燉菜、燉煮料理
- 食材: 羊肉, 洋蔥, 馬鈴薯, 帕馬森起司, 大蒜
- 調味料: 高湯, 白葡萄酒, 百里香, 辣椒
- 烹飪方法 : 燉
含税
スカンピ海老のシンプルグリル Scampi alla griglia
其他 燒烤、嫩煎料理
- 食材: 蝦
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
セミフレッド
冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶, 榛果, 杏仁
- 調味料: 蜂蜜
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
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