◆イベリコ豚の生ハム ”ハモンイベリコ”                                    
            
                            
                    伊比利亞火腿                
            
         
        
                                 
                        
                     
                 
                         
            
            
                            
                    
                    
                        
                                    
                                                    
                                            ◆食べ比べ生ハム スペイン VS イタリア                                    
            
                            
                    生火腿                
            
         
        
                                                        
                                 
                        
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            香菜, 帕馬森起司                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            醬油, 白酒醋, 冷壓初榨橄欖油, 大蒜                        
 
                                                                - 
                            烹飪方法 : 
                            攪和                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            小麥粉, 蝦, 長槍烏賊, 白肉魚, 綠花椰, 彩椒                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            沙拉油, 食鹽, 紅椒粉                        
 
                                                                - 
                            烹飪方法 : 
                            炸                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
                                                    
                                            ◆エビ・イカ・タコのさっぱりマリネ ”サルピコン”                                    
            
                            
                    其他 醋味涼拌、涼拌菜、清燙菜                
            
         
        
                                                        
                                 
                        
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            豬, 雞肝, 雞蛋                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            食鹽, 辛香料, 白蘭地                        
 
                                                                - 
                            烹飪方法 : 
                            肉泥/魚泥                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
            
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            歐美風味醬菜, 小番茄                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            砂糖, 食鹽, 白酒醋                        
 
                                                                - 
                            烹飪方法 : 
                            醃                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
                                                    
                                            ◆緑・黒オリーブのガーリックマリネ                                    
            
                            
                    其他 西班牙料理                
            
         
        
                                                        
                                 
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            橄欖                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            橄欖油, 辣椒, 大蒜                        
 
                                                                - 
                            烹飪方法 : 
                            醃                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            豬, 彩椒, 大蒜                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            蘭姆酒                        
 
                                                                - 
                            烹飪方法 : 
                            生食                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
                                                    
                                            ◆ドリトスチップス 自家製サルサソース                                    
            
                            
                    其他 下酒菜、珍味                
            
         
        
                                                        
                                 
                        
                     
                 
                         
            
            
                            
                    
                                
                                                    
                                            ◆スペイン産青唐辛子の酢漬け ”ギンディ-ジャ”                                    
            
                            
                    西式咸菜                
            
         
        
                                                        
                             
                    
                 
                     
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            馬鈴薯, 雞蛋, 西班牙香腸                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            辣椒醬, 食鹽, 黑胡椒, 橄欖油                        
 
                                                                - 
                            烹飪方法 : 
                            炸, 烤                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    將黃油和小麥粉等翻炒,再將用牛奶攪拌的材料裹上麺包屑用油炸製而成的料理。                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            雞蛋, 小麥粉, 麵包粉, 牛奶                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            奶油, 白醬                        
 
                                                                - 
                            烹飪方法 : 
                            炸, 炒                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
            
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            大蒜, 蝦                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            橄欖油                        
 
                                                                - 
                            烹飪方法 : 
                            煮                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            大蒜, 杏鮑菇, 香菇, 舞茸, 占地菇                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            橄欖油                        
 
                                                                - 
                            烹飪方法 : 
                            煮                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            大蒜, 小麥粉                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            蒜泥蛋黃醬                        
 
                                                                - 
                            烹飪方法 : 
                            烤                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            小麥粉, 番茄                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            冷壓初榨橄欖油, 大蒜                        
 
                                                                - 
                            烹飪方法 : 
                            烤                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            伊比利亞豬, 馬鈴薯, 辣椒                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            食鹽, 黑胡椒, 辣椒醬                        
 
                                                                - 
                            烹飪方法 : 
                            烤                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            蝦, 長槍烏賊, 白肉魚                        
 
                                                                                    - 
                            烹飪方法 : 
                            烤                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                                
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            烏賊                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            食鹽, 胡椒, 大蒜, 蒜泥蛋黃醬, 黑七味粉                        
 
                                                                - 
                            烹飪方法 : 
                            烤                        
 
                                    
             
         
    
        
                         
                 
                     
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    在麵團里和入多量的橄欖油後拉伸,再放上數種食材烤製的料理。                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            番茄, 彩椒, 大蒜, 小麥粉, 綠花椰, 起司, 西班牙香腸                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            橄欖油                        
 
                                                                - 
                            烹飪方法 : 
                            烤                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
                                                    
                                            ◆マドリッド風ハチノスの煮込み~カジョス~                                    
            
                            
                    燉牛肚                
            
         
        
                                                        
                        
                    將牛肚,蔬菜和大蒜翻炒後再用番茄醬燉制的料理。                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            牛蜂巢胃, 牛內臟, 番茄, 大蒜, 馬鈴薯, 豆類、發芽類蔬菜                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            橄欖油, 番茄醬汁                        
 
                                                                - 
                            烹飪方法 : 
                            燉, 炒                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            長槍烏賊, 洋蔥, 墨魚汁                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            蒜泥蛋黃醬, 高湯(以白魚、蔬菜和白酒熬製)                        
 
                                                                - 
                            烹飪方法 : 
                            煮                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            牛肋排肉, 番茄, 彩椒, 芹菜, 綠花椰, 胡蘿蔔, 洋蔥, 馬鈴薯                        
 
                                                                                    - 
                            烹飪方法 : 
                            燉                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
                                                    
                                            ◆貝の白ワイン蒸し サフラン風味                                    
            
                            
                    其他 川燙、清蒸料理                
            
         
        
                                                        
                                 
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            扇貝, 貽貝, 蛤仔                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            白葡萄酒, 番紅花, 高湯(以白魚、蔬菜和白酒熬製), 大蒜, 橄欖油                        
 
                                                                - 
                            烹飪方法 : 
                            蒸                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            烏賊, 蛤仔, 番茄, 彩椒, 洋蔥, 大蒜, 白飯, 蝦, 白肉魚, 貽貝, 扇貝, 綠花椰                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            橄欖油, 番紅花                        
 
                                                                - 
                            烹飪方法 : 
                            烤                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
                                                    
                                            ◆天然エスカルゴとスパイシーチキンのパエリア                                    
            
                            
                    西班牙燉飯                
            
         
        
                                                        
                                 
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            雞肉, 番茄, 彩椒, 洋蔥, 大蒜, 白飯, 杏鮑菇, 香菇, 占地菇, 舞茸                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            橄欖油, 番紅花                        
 
                                                                - 
                            烹飪方法 : 
                            烤                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            白飯, 長槍烏賊, 蛤仔, 貽貝, 彩椒, 綠花椰, 洋蔥, 番茄, 蒜苔                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            食鹽, 紅葡萄酒, 蒜泥蛋黃醬, 紅椒粉, 高湯(以白魚、蔬菜和白酒熬製)                        
 
                                                                - 
                            烹飪方法 : 
                            炒                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            番茄, 彩椒, 洋蔥, 白飯, 長槍烏賊, 蛤仔, 蝦, 蒜苔, 綠花椰                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            橄欖油, 番紅花, 紅椒粉, 蒜泥蛋黃醬, 高湯(以白魚、蔬菜和白酒熬製)                        
 
                                                                - 
                            烹飪方法 : 
                            烤                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    將飯糰以醬油或味增調味後,然後再鐵網上燒烤完成的料理。                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            白飯, 洋蔥, 辣椒                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            食鹽, 蒜泥蛋黃醬, 辣椒醬                        
 
                                                                - 
                            烹飪方法 : 
                            烤                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    是以較多的湯汁來加入配料,然後把米燉煮軟化的料理。                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            白飯, 雞蛋, 蛤仔, 洋蔥, 番茄                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            食鹽, 高湯(以白魚、蔬菜和白酒熬製)                        
 
                                                                - 
                            烹飪方法 : 
                            煮                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
    
        
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