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食材:
大蒜, 蘑菇, 蝦
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調味料:
奶油, 橄欖油, 辣椒
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烹飪方法 :
煮
【本日の盛り放題 貝盛りバケツ】
每日更換貝類 用桶隨意裝
在每日不同的貝類中,根據個人口味選擇種類和分量並用桶隨意盛裝的組合料理。
ラクレットチーズ ベーコン&季節野菜
拉克萊特起司澆汁培根和時令蔬菜
將起司的斷面用明火加熱,融化部位用刀等刮落,澆在培根及時蔬上的料理。
OPTION ラクレットチーズ
拉可雷特起司(加點用)
您可加點拉可雷特起司做為追加料理。
將牛肉和加入高湯的生雞蛋,利用木材高溫燃燒時產生的煙熏制入味製成的風味料理。
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食材:
牛肉, 雞蛋
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調味料:
高湯
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烹飪方法 :
燻
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食材:
大蒜, 蘑菇, 蝦
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調味料:
奶油, 橄欖油, 辣椒
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烹飪方法 :
煮
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食材:
牛, 洋蔥, 大蒜
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調味料:
紅葡萄酒, 迷迭香
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烹飪方法 :
烤
厚切り燻製ベーコン~マッシュポテトを添えて~
煙燻培根
將烤肉切碎後加入多種調味品和調味料等調拌、再放上蛋黃的料理。
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食材:
牛肉, 蛋黃
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烹飪方法 :
攪和, 切, 烤
將雞腿部分帶骨的肉,用高溫加熱木材時產生的煙熏製而成的風味料理。
本日の盛り放題 貝盛りバケツ
每日更換貝類 用桶隨意裝
在每日不同的貝類中,根據個人口味選擇種類和分量並用桶隨意盛裝的組合料理。
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食材:
大蒜
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調味料:
白葡萄酒
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烹飪方法 :
煮
貝盛りスープ イタリアントマト
貝類濃湯 意大利番茄風味
將番茄作為湯底,加入貝類燉煮的濃湯。
本日の鮮魚のカルパッチョ3種盛り合わせ
每日更換鮮魚片拼盤3種
每天提供不同種類的3種薄切魚肉,再澆上橄欖油和鹽、胡椒製成的料理。
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調味料:
食鹽, 橄欖油, 胡椒
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烹飪方法 :
拌
本日の鮮魚のカルパッチョ5種盛り合わせ
每日更換鮮魚片拼盤5種
每天提供不同種類的5種薄切魚肉,再澆上橄欖油和鹽、胡椒製成的料理。
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調味料:
食鹽, 橄欖油, 胡椒
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烹飪方法 :
拌
魚介たっぷりのブイヤベースクラシックスタイル
馬賽魚湯
將海鮮類和蔬菜用大蒜和橄欖油炒製後加入白葡萄酒和香辛料燉煮的料理。
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食材:
金線魚, 小銀綠鰭魚, 蛤仔, 番茄, 芹菜, 洋蔥, 鯛魚, 蝦
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調味料:
橄欖油, 百里香, 番紅花, 月桂葉
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烹飪方法 :
燉
將海鮮類和蔬菜用大蒜和橄欖油炒製後加入白葡萄酒和香辛料燉煮的料理。
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食材:
金線魚, 小銀綠鰭魚, 蛤仔, 番茄, 芹菜, 洋蔥, 鯛魚, 蝦
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調味料:
橄欖油, 百里香, 番紅花, 月桂葉
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烹飪方法 :
燉
白ワインビネガーで〆た炙りしめさば
炙烤白葡萄酒醋醃漬鯖魚
將用白葡萄酒製作的醋醃漬生鯖魚,表面用高溫加熱而成的料理。
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食材:
大蒜, 蘑菇, 蝦
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調味料:
奶油, 橄欖油, 辣椒
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烹飪方法 :
煮
將西班牙料理中提供為下酒菜的開胃菜組合拼盤的料理。
いぶりがっことマスカルポーネ
醃蘿蔔和馬斯卡邦尼起司
將熏掛在囲爐上的蘿蔔用米糠醃製之後,再鋪上被稱為馬斯卡彭是鮮奶油形狀的起司而完成的料理。
將高溫加熱木材時產生的煙熏制的牡蠣用橄欖油醃漬而成的料理。
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食材:
牡蠣
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調味料:
橄欖油
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烹飪方法 :
醃, 燻
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食材:
黃瓜, 番茄, 胡蘿蔔, 鳀魚
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烹飪方法 :
攪和
ロメインレタスの炭焼きシーザーサラダ
炭烤長葉生菜凱撒沙拉
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食材:
長葉生菜
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調味料:
凱撒沙拉醬
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烹飪方法 :
攪和, 炭火烤
シンプルなグリーンサラダ~レモンドレッシング~
綠色鮮蔬沙拉
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食材:
牛肉, 香芹, 大蒜, 白飯
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烹飪方法 :
炒
在用奶油炒好的米飯中放入葡萄酒和高湯燉煮後再配以每日不同種類的海鮮和熟番茄混合而成的料理。
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食材:
番茄, 白飯
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調味料:
葡萄酒, 奶油
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烹飪方法 :
炒
キノコと生ハムのクリームリゾット
蘑菇生火腿鮮奶油燉飯
在用奶油炒好的米飯中放入生鮮奶油和湯燉煮後再混合加入蘑菇和生火腿的料理。
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食材:
白飯, 生火腿, 鮮奶油
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調味料:
奶油
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烹飪方法 :
炒
在意麵中混入炒製的洋蔥,青椒後用番茄醬入味的料理。
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食材:
青椒, 洋蔥, 維也納香腸, 義大利麵
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調味料:
番茄醬
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烹飪方法 :
川燙
牡蠣と京水菜のペペロンチーノ
牡蠣水菜香蒜辣椒義大利麵
將意麵與含有大蒜和辣椒的橄欖油混合,再加入牡蠣和水菜的料理。
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食材:
牡蠣, 水菜, 大蒜, 義大利麵
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調味料:
橄欖油, 辣椒
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烹飪方法 :
川燙
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食材:
混合絞肉, 番茄, 洋蔥, 大蒜, 鴻喜菇, 義大利麵
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烹飪方法 :
川燙
キノコとスモークベーコンのクリームパスタ
蘑菇煙熏培根鮮奶油義大利麵
在意麵裡加入高溫加熱木材時產生的煙熏製的培根和蘑菇並與鮮奶油醬汁混合而成的料理。
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食材:
培根, 義大利麵
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調味料:
白醬
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烹飪方法 :
川燙, 燻
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