餛飩
- 食材: 豬絞肉, 餛飩皮
- 烹飪方法 : 川燙
含税
餃子
- 食材: 豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
- 烹飪方法 : 烤
含税
醬油燉煮
意指使用醬油入味燉煮之料理。
- 食材: 海參
- 烹飪方法 : 煮
含税
燉鮑魚
是將鮑魚跟蔬菜等一起以醬油入味燉煮的料理。
- 烹飪方法 : 煮
含税
東坡肉
- 食材: 豬里肌肉
- 烹飪方法 : 煮
含税
炒空心菜
- 食材: 空心菜
- 烹飪方法 : 炒
含税
蝦天婦羅
將蝦子裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
乾燒蝦仁
- 食材: 蝦, 雞蛋, 太白粉
- 調味料: 豆瓣醬, 食鹽, 砂糖
- 烹飪方法 : 炒
含税
青椒牛肉絲
- 食材: 牛, 青椒, 胡蘿蔔, 太白粉, 雞蛋, 竹筍
- 調味料: 醬油, 食鹽
- 烹飪方法 : 炒
含税
麻婆豆腐
- 食材: 豬絞肉, 豆腐
- 烹飪方法 : 炒
含税
蠔油炒牛肉
- 食材: 牛
- 調味料: 蠔油
- 烹飪方法 : 炒
含税
腰果炒雞丁
- 食材: 雞, 腰果, 青椒, 胡蘿蔔, 太白粉, 雞蛋, 竹筍
- 調味料: 醬油, 食鹽
- 烹飪方法 : 炒
含税
咕嚕肉
- 食材: 青椒, 竹筍, 洋蔥, 胡蘿蔔, 豬肉, 太白粉, 雞蛋
- 調味料: 醋, 食鹽, 砂糖
- 烹飪方法 : 炸, 炒
含税
八寶菜
- 食材: 白菜, 竹筍, 豬肉, 香菇, 蝦, 鵪鶉蛋, 青菜, 彩椒
- 調味料: 醬油, 食鹽, 砂糖
- 烹飪方法 : 炒
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
燉煮魚翅、紅燒排翅
- 食材: 魚翅
- 烹飪方法 : 燉
含税
麻婆粉絲
粉絲煮過後，用豆瓣醬等炒。
- 食材: 絞肉, 大蔥, 冬粉
- 調味料: 砂糖, 醬油, 豆瓣醬, 沙拉油
- 烹飪方法 : 炒
含税
芙蓉蟹
在攪拌好的雞蛋裡放入蟹肉和其他材料烤製後再澆汁的料理。
- 食材: 雞蛋, 螃蟹
- 烹飪方法 : 烤
含税
油淋雞
- 食材: 雞大腿肉, 大蔥
- 調味料: 生薑
- 烹飪方法 : 炸
含税
炒排骨
將排骨用少量的油炒製而成的料理。
- 食材: 豬排骨
- 烹飪方法 : 炒
含税
炸上節翅
將雞的二節翅沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞翅尖
- 烹飪方法 : 炸
含税
醬油燉煮豬腳
將豬蹄用醬油調味後燉煮而成的料理。
- 食材: 猪脚
- 烹飪方法 : 燉
含税
芹菜炒魷魚
西芹和魷魚用少量的油炒。
- 食材: 烏賊, 芹菜
- 調味料: 食鹽, 沙拉油, 胡椒
- 烹飪方法 : 炒
含税
小籠包
- 食材: 豬絞肉, 高筋麵粉
- 烹飪方法 : 蒸
含税
燒賣
- 食材: 豬絞肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 蒸
含税
鮮蝦餃子
- 烹飪方法 : 川燙, 蒸
含税
黑醋炒雞肉
將雞肉和黑醋等調味料一起炒製而成的料理。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 黑醋
- 烹飪方法 : 炒
含税
粽子
糯米，粳米和米粉等製作的年糕用竹葉包裹後綁住，再蒸製或者煮製而成的料理。
- 食材: 糯米, 米粉, 麻糬
- 烹飪方法 : 川燙, 蒸
含税
蝦仁炒蛋
- 食材: 雞蛋, 蝦
- 烹飪方法 : 炒
含税
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