山葵章魚
章魚佐山葵醬食用的料理。
- 食材: 章魚, 山葵
- 烹飪方法 : 拌
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碎切竹莢魚
將生竹莢魚切成1~2厘米的塊狀,再與調味料混合的料理。
- 食材: 竹莢魚, 青辣椒
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赤かぶ漬け
- 食材: 蕪菁
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長芋わさび漬け
- 食材: 長山藥, 山葵
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梅肉海蜇皮
混合食用海蜇皮及鹽漬梅果之料理。
- 食材: 水母, 梅
- 烹飪方法 : 醃
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鹽辛魷魚
用鹽醃漬魷魚和其內臟、使其發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊, 魚介類
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
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醬油醃鵪鶉蛋
將鵪鶉蛋用醬油醃漬的料理。
- 食材: 鵪鶉蛋
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 醃
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醋味噌拌蔥
將蔥以醋味噌拌製的料理。
- 食材: 蔥, 海藻
- 調味料: 醋, 味噌
- 烹飪方法 : 拌
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醃漬山葵
山葵的根或茎以鹽醃漬,再拌入酒粕等調味料的醃漬物。
- 食材: 山葵
- 烹飪方法 : 醃
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綠色鮮蔬沙拉
- 食材: 番茄, 萵苣
- 調味料: 芥末沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
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炭火炙烤鱏鰭
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 炭火烤
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炸軟骨
將被稱為軟骨的骨頭部分,裹上薄麵糊用油炸製的料理。
- 食材: 雞軟骨
- 烹飪方法 : 炸
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竹輪磯邊炸
將竹輪裹上加入青海苔的麵衣用油炸製的料理。
- 食材: 竹輪, 青海苔
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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烤黑半片(靜岡鄉土料理魚糕)
將靜岡縣地方的鄉土食品中的魚肉鬆類製品烤製而成的料理。
- 食材: 半片魚糕, 烏賊
- 烹飪方法 : 烤
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蝦餅
蝦碎肉加上澱粉油炸後之餅乾。
- 食材: 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸黑半片(靜岡鄉土料理魚糕)
將靜岡縣地方的鄉土食品中的魚肉鬆類製品裹上麺衣用油炸製而成的料理。
- 食材: 半片魚糕
- 烹飪方法 : 炸
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茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯, 石蓴
- 調味料: 雞骨
- 烹飪方法 : 澆, 烤
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芥末飯
- 食材: 白飯
- 調味料: 山葵, 醬油
- 烹飪方法 : 蒸
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味噌湯
將蔬菜和海鮮類,豆腐等的食材用高湯燉煮,再用味噌入味的湯汁料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 燉
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