備長炭炭火焼き 焼き鳥 しょうちゃん 池袋店

備長炭炭火燒き 燒き鳥 しょうちゃん 池袋店

  • 信用卡
  • Wi-Fi
  • 吸煙
  • 雞肉串燒
  • 晚餐 3,000 日圓
  • 03-6914-0129 (+81-3-6914-0129)
  • 星期一~星期六/假日前一天 17:00~下個7:00(L.O.6:00, 酒水L.O.6:30) 假日 17:00~23:00(L.O.22:00, 酒水L.O.22:30)
  • 池袋(東京都)
    JR 池袋站 西口 步行1分鐘

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焼き鳥おまかせ盛り合わせ6本

6種烤雞串拼盤

6種雞肉部位穿成串,烤製的拼盤料理。

含税

焼き鳥おまかせ盛り合わせ10本

10種烤雞串拼盤

10種雞肉部位穿成串,烤製的拼盤料理。

  • 食材: 雞肉
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

レバー

是把肝臓串成一串,然後以火直接燒烤的料理。

  • 食材: 牛肝, 雞肝
  • 烹飪方法 :

含税

ねぎま

香蔥雞肉串燒

是把一口大小的雞肉與蔥串成一串,然後以火直接燒烤的料理。

  • 食材: 雞大腿肉, 大蔥
  • 烹飪方法 :

含税

ハツ

心臟

是把雞心臟串成一串,然後以火直接燒烤的料理。

  • 食材: 雞心
  • 烹飪方法 :

含税

砂肝

雞胗串燒

是把已經醃過的雞胗(雞胃的一部分)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。

  • 食材: 雞胗
  • 烹飪方法 :

含税

せせり

雞脖子串

是把醃好分成一口大小的雞脖子(雞肉)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。

  • 食材:
  • 烹飪方法 :

含税

鶏皮

雞皮串燒

將一口大小的雞皮穿成串,烤製的料理。

  • 食材: 雞皮
  • 烹飪方法 :

含税

ぼんじり

雞屁股串

是把醃好分成一口大小的雞屁股(雞肉)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。

  • 食材: 雞尾骨
  • 烹飪方法 :

含税

心のこり 希少部位

雞心殘餘部烤串

將被稱為 雞的心臟和肝臟連接部位穿成串後,明火烤製而成的料理。

  • 食材:
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

背肝 希少部位

雞腎烤串

將被稱為雞腎的雞的腎臟部位穿成串後,明火烤製而成的料理。

  • 食材:
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

ソリレス 希少部位 数量限定

雞上生蠔串

是把醃好分成一口大小的雞上生蠔(背脊骨與上腿之間的雞肉)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。

  • 食材:
  • 烹飪方法 :

含税

手羽先

雞翅膀串燒

是以火直接燒烤雞翅膀(雞的翅膀)的料理。

  • 食材: 雞翅尖
  • 烹飪方法 :

含税

つくね 自家製

肉丸

肉或海鮮類等肉泥,與結合成分和成團後烤製而成的料理。

  • 食材: 雞絞肉
  • 烹飪方法 :

含税

ささみ(わさび/柚子こしょう/梅しそ)

小雞胸肉

使用被稱作小雞胸肉的雞肋骨周圍部分肉類料理。

  • 食材: 雞小胸肉
  • 烹飪方法 :

含税

やげん肉なんこつ

雞胸軟骨串

是把一口大小的胸軟骨(雞軟骨)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。

  • 食材: 雞軟骨
  • 烹飪方法 :

含税

味玉うずら

鵪鶉滷蛋

將鵪鶉蛋煮熟,用高湯醃漬入味製成的料理。

  • 食材: 鵪鶉蛋
  • 烹飪方法 :

含税

カシラ

豬頰肉串燒

將一口大小的被稱為卡西拉的豬臉頰部分穿成串,直接用火烤製的料理。

  • 食材: 豬頰肉
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

シロ

大腸

使用被稱作大腸的大腸部分的肉類料理。

  • 烹飪方法 :

含税

ししとう

綠辣椒串

是把綠辣椒串成一串,然後以火直接燒烤的料理。

  • 食材: 獅子辣椒
  • 烹飪方法 :

含税

ねぎ

香蔥串燒

一口大小的大蔥串成烤串,直接用火烤製而成的料理。

  • 食材: 大蔥
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

しいたけ

香菇烤串

含税

ぎんなん

銀杏串

是把銀杏(銀杏樹種子)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。

  • 食材: 銀杏
  • 烹飪方法 :

含税

にんにく 大粒!!自家製辛味噌

大蒜串燒

將一口大小的大蒜穿成串,直接用火烤制的料理。

  • 食材: 大蒜
  • 調味料: 辣味噌
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

白菜サラダ

白菜沙拉

含税

ポテトサラダ

馬鈴薯沙拉

  • 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

冷やしトマト

涼拌番茄

將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。

  • 食材: 番茄
  • 烹飪方法 :

含税

生キャベツ

高麗菜

切片高麗菜料理。

  • 食材: 甘藍菜
  • 烹飪方法 : 生食

含税

辛味噌きゅうり

黃瓜蘸辣醬

黃瓜蘸著辛辣味味噌食用的料理。

  • 食材: 黃瓜
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

含税

梅水晶

梅肉水晶

混合鯊魚軟骨及鹽漬梅果之料理。

  • 食材: 梅, 鯊魚軟骨
  • 烹飪方法 :

含税

塩辛

鹽辛

將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製,發酵而成的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 調味料: 食鹽, 日本清酒, 味醂
  • 烹飪方法 :

含税

酒盗

鰹魚酒盜

將鰹魚的內臟用調味料醃製發酵而成的料理。

  • 食材: 鰹魚, 鰹魚塩辛

含税

辛子明太子

明太子

鱈魚的卵巢以調味料醃漬入味的料理。

  • 食材: 明太子

含税

チャンジャ

醃鱈魚內臟

將鹽醃的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料調拌而成的料理。

  • 食材: 鱈魚, 大蒜
  • 調味料: 芝麻油, 辣椒
  • 烹飪方法 : 發酵

含税

冷奴

涼拌豆腐

在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。

  • 食材: 蔥, 豆腐
  • 烹飪方法 :

含税

長芋わさび漬け

長山藥山葵漬

將長山藥和山葵的根部和莖部切成片,用鹽醃製,最後用酒糟等調味料調製而成的料理。

  • 食材: 山葵菜, 長山藥
  • 調味料: 酒糟
  • 烹飪方法 :

含税

浅漬け盛り合わせ

醃菜拼盤

組合數種醃菜做成的拼盤。

  • 烹飪方法 :

含税

鶏皮ポン酢

柑橘醋拌雞皮

煮過的雞皮用柑橘醋拌勻。

  • 食材: 雞皮
  • 調味料: 柑橘醋
  • 烹飪方法 :

含税

エンガワユッケ

生拌緣側(魚背鰭附近的肌肉)

將為了比目魚、鰈魚的魚鰭擺動的筋肉切碎,與多種香料和調味料攪拌後,放上蛋黃製作而成的料理。

  • 食材: 蛋黃
  • 烹飪方法 : 生食

含税

いぶりがっことクリームチーズ

鲜奶油起司和烟熏腌渍物

熏掛在囲爐上的蘿蔔鹹菜和鮮奶油起司用米糠醃製而成的漬物料理。

  • 食材: 蘿蔔, 奶油起司
  • 烹飪方法 :

含税

豚タンねぎ塩炒め

鹽炒豬舌

將豬舌以鹽調味拌炒的料理。

  • 食材: 豬, 蔥
  • 烹飪方法 :

含税

牛すじキャベツ焼き

高麗菜煎牛筋

將牛筋與高麗菜煎製而成的料理。

含税

手作り厚揚げ

厚炸豆腐

將油炸的厚切豆腐輕輕地煎製出來的料理。

  • 食材: 油豆腐
  • 烹飪方法 : 炸, 烤

含税

揚げだし豆腐

高湯炸豆腐

將油炸豆腐淋上高湯的料理。

  • 食材: 蔥, 豆腐
  • 烹飪方法 :

含税

よだれ鶏

口水雞

煮過的雞肉切片後,加入香辛料和蔥薑類,淋上辣味澆汁。

  • 食材: 雞肉
  • 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油, 辣椒, 雞骨湯底
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

よだれ鶏

口水雞

煮過的雞肉切片後,加入香辛料和蔥薑類,淋上辣味澆汁。

  • 食材: 雞肉
  • 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油, 辣椒, 雞骨湯底
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

フライドポテト

炸薯條

  • 食材: 馬鈴薯
  • 烹飪方法 :

含税

アンチョビポテト

鯷魚馬鈴薯

使用鯷魚(鹽漬小魚)及煮過的馬鈴薯之料理。

  • 食材: 馬鈴薯, 鳀魚
  • 烹飪方法 :

含税

ガーリックポテト

蒜香馬鈴薯

將馬鈴薯用油炸製,再用大蒜入味的料理。

  • 食材: 大蒜, 馬鈴薯
  • 烹飪方法 :

含税

山芋フライのり塩

炸海苔鹽山藥

將山藥以海苔鹽調味後油炸而成的料理。

  • 食材: 山藥, 海苔
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

含税

タコの唐揚げ

炸章魚

將章魚裹上薄薄的麵衣,油炸製成的料理。

  • 食材: 章魚
  • 烹飪方法 :

含税

ちくわチーズフライ

竹輪起司炸串

將竹輪起司穿成串後,裹上麵衣用油炸製而成的料理。

  • 食材: 竹輪, 起司
  • 烹飪方法 :

含税

もろこし唐揚

油炸玉米

將玉米用油炸製而成的料理。

  • 食材: 玉米
  • 烹飪方法 :

含税

若鶏の唐揚げ

炸雞塊

將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

  • 食材: 雞大腿肉
  • 烹飪方法 :

含税

チキン南蛮

雞肉南蠻

將炸雞塊掛上甜醋再澆上塔塔醬的料理。

  • 食材: 雞肉, 洋蔥, 雞蛋, 小麥粉
  • 調味料: 美乃滋
  • 烹飪方法 :

含税

ニラ玉

韭菜炒蛋

將韭菜炒製後加入攪拌好的雞蛋,再用鹽和胡椒入味的料理。

  • 食材: 韭菜, 雞蛋
  • 烹飪方法 :

含税

厚焼き玉子

厚雞蛋捲,雞蛋捲

在蛋汁中加入高湯攪拌後,邊煎邊捲、捲得較厚的料理。

  • 食材: 雞蛋
  • 烹飪方法 :

含税

とん平焼き

豚平燒

將豬五花、高麗菜等材料以混合蛋汁的麵糊包裹起來煎成的料理。

  • 食材: 豬肉, 雞蛋
  • 調味料: 美乃滋, 御好燒醬
  • 烹飪方法 :

含税

ねぎとベーコンの和風アヒージョ

和風西班牙蒜香蔥培根

將蔥、培根以和風調味料與大蒜、橄欖油等燉煮而成的料理。

含税

長芋と明太子のアヒージョ

蒜香橄欖油明太子

將切碎的明太子等用大蒜和橄欖油燉煮的西班牙料理。

  • 食材: 大蒜, 明太子, 長山藥
  • 調味料: 橄欖油
  • 烹飪方法 :

含税

ソース焼きそば

醬烤炒麵

肉,海鮮類和蔬菜炒製後,將面混合再用醬汁調味的料理。

  • 食材: 豬肉, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 炒麵
  • 烹飪方法 :

含税

鶏ガラスープ

雞骨湯

  • 烹飪方法 :

含税

ばあちゃんの雑炊

雜燴粥

使用醬油和味噌等調味料入味,與其他食材等及米飯燉煮而成的料理。

  • 食材: 白飯
  • 烹飪方法 :

含税

焼きおにぎり

烤飯糰

將飯糰以醬油或味增調味後,然後再鐵網上燒烤完成的料理。

  • 食材: 白飯
  • 烹飪方法 :

含税

焼きおにぎり茶漬け

烤飯糰茶泡飯

將飯糰(捏製飯)塗上醬油或味噌等,以烤網燒烤,並淋上日本茶或高湯的料理。

含税

バニラアイス

香草冰淇淋

  • 食材: 雞蛋, 牛奶
  • 調味料: 香草香料
  • 烹飪方法 : 冷凍

含税

ほうじ茶アイス

焙茶冰淇淋

含税

信玄餅風バニラアイス

黑蜜豆粉冰淇淋

  • 食材: 冰淇淋
  • 調味料: 黑糖蜜汁, 黃豆粉

含税

*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考,實際售價依各店為準。

* 金額為日圓(JPY)

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

星期一~星期六/假日前一天 17:00~下個7:00(L.O.6:00, 酒水L.O.6:30)
假日 17:00~23:00(L.O.22:00, 酒水L.O.22:30)

休息日

每週星期日 第1個星期一 年終年初(2022年12月30日~2023年1月4日)

平均預算

晚餐: 3,000 日圓

提供服務

  • 有會講英文的店員

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