苦瓜炒蛋
苦瓜和豆腐、蛋、豬肉等一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 苦瓜, 雞蛋, 豬肋排, 島豆腐
- 調味料: 醬油, 高湯粉, 胡椒, 食鹽
- 烹飪方法 : 炒
含税
沖繩風味炒麵線
燙過的麵線和蔬菜等一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 麵線, 胡蘿蔔, 韭菜, 甘藍菜, 鯖魚
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 高湯粉, 醬油
- 烹飪方法 : 川燙, 炒
含税
沖繩什錦炒豆腐
豆腐及蔬菜、肉類一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 豬, 甘藍菜, 洋蔥, 胡蘿蔔, 島豆腐
- 調味料: 高湯粉, 食鹽, 胡椒, 醬油
- 烹飪方法 : 炒
含税
沖繩什錦炒麩
將浸泡蛋液的麩，和蔬菜及肉類一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 車輪麵筋, 雞蛋, 韭菜, 豆芽菜
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 高湯粉, 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 沖繩料理
- 食材: 香腸, 豆芽菜, 韭菜
- 烹飪方法 : 炒
含税
沖繩胡蘿蔔絲
是“細條”的意思。切成絲的紅蘿蔔和雞蛋炒的家常菜，是沖繩有名的家常菜。
- 食材: 胡蘿蔔, 雞蛋, 午餐肉
- 調味料: 醬油, 食鹽, 料理酒, 沙拉油, 高湯粉
- 烹飪方法 : 炒
含税
其他 沖繩料理
- 食材: 豆芽菜, 午餐肉, 魚板, 豆腐
- 烹飪方法 : 炒
含税
其他 沖繩料理
- 食材: 粗鹽腌牛肉, 豆芽菜, 甘藍菜, 洋蔥, 胡蘿蔔, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炒
含税
沖繩天婦羅
將海鮮和蔬菜等食材裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 醋苔
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
天婦羅
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 石蓴, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
沖繩天婦羅
將海鮮和蔬菜等食材裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 苦瓜, 午餐肉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
沖繩天婦羅
將海鮮和蔬菜等食材裹上麵衣後油炸的料理。
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
其他 可樂餅
- 食材: 紅番薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
扭扭薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
海葡萄
沖繩產的海藻。當作生沙拉食用。
- 食材: 海葡萄
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 生食
含税
花生豆腐
花生做的豆腐，淋上味噌烤醬及醬油沾醬的沖繩料理。
- 食材: 花生豆腐
- 烹飪方法 : 凝固
含税
豬耳朵
- 食材: 豬肉, 大蔥, 黃瓜
- 調味料: 醋, 味噌, 味醂
- 烹飪方法 : 川燙, 拌
含税
酸拌海菜
使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。
- 烹飪方法 : 攪和
含税
豆腐乳
使用紅麴及泡盛酒等放入醃漬汁長期淹漬的豆腐。
- 食材: 島豆腐
- 調味料: 米麴
- 烹飪方法 : 發酵
含税
其他 沖繩料理
含税
西式咸菜
- 食材: 苦瓜
- 烹飪方法 : 醃
含税
沖繩紅燒肉
梅花豬肉塊中加入黑砂糖、醬油、泡盛燒酒等燉煮的沖繩料理。
- 食材: 豬肉, 大蔥
- 調味料: 黑糖, 琉球燒酒, 柴魚高湯, 醬油
- 烹飪方法 : 燉
含税
豬腳
意指豬腳。燉煮或是放入關東煮。
- 食材: 豬肉
- 烹飪方法 : 燉
含税
其他 沖繩料理
- 食材: 午餐肉, 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 沖繩料理
含税
西式蛋包
- 食材: 雞蛋, 粗鹽腌牛肉, 馬鈴薯
- 調味料: 番茄醬, 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
沖繩御好燒
平烤放入鮪魚及韭菜等麵糊的沖繩家庭料理。
- 食材: 韭菜, 蔥, 小麥粉, 鮪魚泥
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 炒菜、烤菜
含税
沖繩蕎麥麺
在高湯裡放入只用小麥粉製作的麺和已入味的豬肉等材料的料理。
- 食材: 豬肉, 小麥粉, 麵, 魚板
- 調味料: 高湯
含税
澆汁炒麵、硬炒麵
- 食材: 豬肉, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 炒麵
- 烹飪方法 : 烤, 勾芡
含税
塔可飯
在飯上蓋上絞肉、起司、萵苣、番茄等等食材的料理。
- 食材: 番茄, 萵苣, 白飯, 起司
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 炒飯、米飯類
- 食材: 白飯
含税
炒飯
- 食材: 白飯, 粗鹽腌牛肉, 萵苣
- 烹飪方法 : 烤
含税
鮮蔬沙拉
- 食材: 番茄, 萵苣
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鮮蔬沙拉
- 烹飪方法 : 攪和
含税
豆腐沙拉
將豆腐和蔬菜一起盛盤的料理。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鮮蔬沙拉
- 食材: 苦瓜, 洋蔥
- 烹飪方法 : 攪和
含税
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