◆ カオキャップクン -Khao Cap Kung- タイ風えびせんべい Prawn Crackers
其他 泰國料理
◆ ポピアソッ -Poa Pia Sod- 米粉で作った皮で新鮮な野菜と エビを包んだ生春巻き Fresh Spring Rolls
生春捲(泰國風料理)
以米粉皮(米紙)將食材捲起後製成。蘸取鹹甜味醬料食用。
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食材:
米紙, 蝦, 胡蘿蔔, 黃瓜
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調味料:
甜辣醬
◆ ガイヤーン -Gai Yang- タイ風の焼き鳥 Grilled Chiken
泰式烤雞
醬烤雞肉配上蒸煮的米飯,青木瓜沙拉。
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食材:
雞肉, 香菜, 青木瓜
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調味料:
泰國魚露, 日本清酒, 蠔油, 黑胡椒
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烹飪方法 :
烤
◆ エビトースト -Shrimp Toast- エビ風味のトーストおつまみに! Shrimp Paste Toast
鮮蝦吐司
◆ ピークガイトード -Peek Gai Tod- タイ風手羽先の唐揚げ Deep Fried Chicken Wings
其他 泰國料理
◆ カイジョウムーサッブ-Kai Jeow Moo Sap- 豚挽肉とニンニクのオムレツ Minced Pork and Garlic Omelet
魚露絞肉炒蛋
用碎肉,雞蛋配上魚露煎製而成。
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食材:
絞肉, 雞蛋
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調味料:
沙拉油
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烹飪方法 :
炒
◆ポピアッソ&トードマンプラ -Poa Pia Sod &Tod Mun Pla- Fresh Spring Rolls&Deep Fried Fish Cakes
生春捲(泰國風料理)
以米粉皮(米紙)將食材捲起後製成。蘸取鹹甜味醬料食用。
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食材:
米紙, 蝦, 黃瓜, 胡蘿蔔, 白肉魚
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調味料:
甜辣醬
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烹飪方法 :
炸
◆ ガイ・サテ -Gai Satay- タイ風焼き鳥 Grilled Chicken
沙爹烤肉串
◆ トーマンプラー-Tod Mun Pla- タイ風さつまあげ Deep Fried Fish Cakes
香炸魚滑
用白魚肉泥油炸而成。
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食材:
白肉魚
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調味料:
沙拉油
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烹飪方法 :
炸
◆ トーマンクン-Tod Mun Kung- エビのすり身のフライ Deep Fried Shrimp Cakes
油炸黃金蝦球
用鮮蝦肉泥油炸而成。
◆ コームヤーン-Kor Moo Yang- 特製ダレで食べる豚トロ肉のグリル Grilled Pork
其他 泰國料理
◆ ムートーカティアム-Moo Tod Kra Tiam- 豚唐揚げのニンニク風味 Deep Fried Crispy Pork
其他 泰國料理
◆ ポピアード-Paul Peiya Tod- 揚げ春巻き Deep Fried Spring Rolls
春捲
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食材:
胡蘿蔔, 黃瓜, 春捲皮
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調味料:
甜辣醬
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烹飪方法 :
炸
◆ムーコップ Moo Krob 豚肉のカリカリ揚げ青梗菜炒め Deep Fried Crispy Pork With Stir Fried Vegetables
其他 泰國料理
◆ ソムタムタイ -Som Tum Thai- 青いパパイヤのスパイシーサラダ Spicy Green Papaya Salad
鮮蔬沙拉
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食材:
番茄, 萵苣, 青木瓜
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調味料:
辛香料
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烹飪方法 :
攪和
◆ ヤムアボカド -Yum Avocado- アボカドサラダ Avocado Salad
鮮蔬沙拉
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食材:
番茄, 萵苣, 酪梨, 蝦
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烹飪方法 :
攪和
◆ コームーヤーンナムトック-Kho Moo Yarng Nam Tok-豚トロ肉の炙り焼きのサラダ Grilled Pork Salad
其他 泰國料理
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食材:
豬頸肉, 胡蘿蔔
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調味料:
辛香料
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烹飪方法 :
烤
◆ ヤムウンセン -Yum Woo Sen- 春雨のスパイシーサラダ Spicy Noodle Salad
泰式粉絲沙拉
粉絲,海鮮,鮮蔬配上魚露,香菜拌製而成。
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食材:
番茄, 甘藍菜, 香菜, 胡蘿蔔, 小蘿蔔 , 菜豆, 檸檬, 花生, 冬粉, 蝦
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調味料:
泰國魚露, 泰式甜辣醬
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烹飪方法 :
攪和
◆ ヤムムータクライ-Yam Moo Takurai- 豚挽肉のスパイシーサラダ Spicy Minced Pork Salad
檸檬草絞肉沙拉
碎肉拌上檸檬草等泰國特有香草製成的沙拉。
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食材:
絞肉, 泰國羅勒, 香菜
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調味料:
檸檬草
◆ パップンファイデン-Pad Pak Bung Fai Daeng- 空芯菜の強火炒め Stir Fried Morning Glory
蒜香煸炒空心菜
空心菜配上辣椒,香蒜煸炒而成。
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食材:
空心菜, 大蒜
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調味料:
沙拉油, 辣椒
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烹飪方法 :
炒
◆ ガイパットメットマムアンGai Pad Med Mamuang 鶏肉とカシューナッツ炒め Fried Chiken with Cashew Nats
香爆腰果雞丁
用雞肉,鮮蔬,腰果煸炒而成。
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食材:
雞肉, 腰果
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調味料:
沙拉油
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烹飪方法 :
炒
◆ パッカパオ-Phad Ga Pharao- 鶏挽肉のバジル炒め Stir Fried Minced Chicken with Basil
打拋雞肉飯
碎肉炒丁香,配上魚露蠔油著味。
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食材:
絞肉, 青椒, 泰國羅勒, 洋蔥, 大蒜
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調味料:
泰國魚露, 蠔油, 辣椒
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烹飪方法 :
烤
◆ タレー・パッポン・カリー-Talay Pad Pong Curry-
其他 泰國料理
◆ パッパクルアン-Pad Pak Ruam- タイ風彩り野菜炒め Stir Fried Vegetables
炒蔬菜
將蔬菜用少許的油在平底鍋翻炒的料理。
◆ パッ・チャオ・タレー-Phad Cha Ta Lay- シーフードのハーブ炒め Stir Fried Seafood Herb Flavor
其他 泰國料理
◆ クントーカティアム-Kung Tod Gratiem-
其他 泰國料理
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