炭火烤魚
- 食材: 紅魚, 赤鯥, 赤魚鯛, 三線磯鱸, 斑石鯛, 石狗公, 金目鯛, 黑牛眼鯥, 黑棘鯛, 鮭魚, 日本真鱸, 遠東多線魚, 黃條鰤, 石斑魚, 斑魢
- 調味料: 粗鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤、嫩煎蔬菜
將蔬菜炙燒或以少許的油在平底鍋煎炒的料理。
- 食材: 蔬菜果凍, 西葫蘆, 茄子, 竹筍, 洋蔥, 大蒜, 蓮藕, 蠶豆, 馬鈴薯, 長山藥, 山藥, 大蔥, 南瓜
- 調味料: 粗鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
5種生魚片拼盤
- 調味料: 山葵, 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
其他 和風沙拉
生菜淋上以醬油為基底的沙拉醬所做成的料理。
- 食材: 吻仔魚乾, 水菜, 柴魚片, 彩椒, 葉類蔬菜
- 調味料: 沙拉醬
- 烹飪方法 : 切
含税
海鮮沙拉
- 食材: 飛魚卵, 煙燻鮭魚, 章魚, 螃蟹, 紅萵苣, 水菜, 葉類蔬菜
- 調味料: 沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鮮蔬棒
- 食材: 黃瓜, 芹菜, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 蕪菁, 小番茄, 彩椒
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 切, 生食
含税
其他 下酒菜、珍味
- 食材: 塩辛, 甲殼類, 海鞘, 鰹魚塩辛, 螢光烏賊, 鱈魚子, 海膽, 鯡魚卵, 烏魚子, 魚加工品
含税
鹽辛
將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製，發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 醃
含税
鮮濃豆腐
- 食材: 豆腐, 大豆, 鮮奶油, 柴魚片, 青蔥
- 烹飪方法 : 凝固, 蒸, 冰鎮
含税
鹹菜
食材用調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等）一起醃漬的料理。
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔, 蕪菁, 胡蘿蔔, 葉類蔬菜
- 烹飪方法 : 醃
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 川燙
含税
其他 下酒菜、珍味
含税
其他 下酒菜、珍味
- 食材: 雪蟹, 甲殼類, 飛魚卵, 紫蘇
含税
其他 油炸料理
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸魚餅
油炸剁碎魚肉所製成的魚漿製品，為油炸魚糕的一種。
- 烹飪方法 : 炸
含税
其他 油炸料理
- 烹飪方法 : 炸
含税
奶油蟹肉可樂餅
- 食材: 螃蟹
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
雞肉龍田炸
將調味好的雞肉灑上太白粉，油炸製成的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
奶油馬鈴薯
蒸馬鈴薯再加上奶油塊享用的料理。
- 食材: 馬鈴薯
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 蒸
含税
和牛牛排
含税
雞腿肉
烤雞腿肉。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
生拌馬肉
- 食材: 馬肉, 蔥, 蛋黃, 海苔
- 烹飪方法 : 攪和
含税
牛舌
使用被稱作舌的牛舌部分肉類料理。
- 食材: 牛舌
含税
其他 貝類料理、海鮮料理
- 食材: 烏賊, 青蔥
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
酒蒸
將肉、海鮮類、蔬菜等食材用日本酒蒸煮的料理。
- 食材: 文蛤
- 烹飪方法 : 蒸
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋, 雪蟹
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 烤
含税
白飯
- 食材: 白飯, 山葵, 海苔, 青蔥
- 調味料: 醬油
含税
蟹肉燴粥
將蟹肉加入飯內，然後以醬油或高湯來入味燉煮的料理。
- 食材: 白飯, 雞蛋, 螃蟹
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
飯糰
將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 海苔, 海膽
含税
其他 套餐、御膳套餐
- 食材: 白肉魚, 白飯
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯, 鮭魚, 海苔, 白肉魚, 吻仔魚乾, 鮭魚卵, 鱈魚子, 梅
- 烹飪方法 : 澆
含税
甜品
- 食材: 黃豆粉, 冰淇淋
含税
布丁
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 凝固
含税
甜品
- 食材: 冰淇淋
含税
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