生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 食材: 海鮮
- 烹飪方法 : 生食
含税
爆彈紫菜壽捲
將納豆和海鮮類、蔬菜混合後包海苔卷食用的料理。
- 食材: 秋葵, 納豆, 海鮮
- 烹飪方法 : 攪和
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辣薤
蔥科植物的球根以鹽漬、醋漬、醤油漬後食用。
- 食材: 薤
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
栃尾油炸豆腐
使用新瀉縣長岡市栃尾地區出產的豆腐油炸製成的料理。
- 食材: 豆腐, 吻仔魚, 起司
- 烹飪方法 : 炸
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竹盤蕎麥冷麵
煮後的蕎麥麵過冷水收緊，再盛入竹篩的料理。
- 食材: 蕎麥, 海苔
- 調味料: 蕎麥麵味露
- 烹飪方法 : 川燙
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木盒蔬菜棒
- 食材: 蔬菜
- 烹飪方法 : 切
含税
吻仔魚沙拉
- 食材: 吻仔魚乾, 蔬菜加工品, 豆腐
- 烹飪方法 : 攪和
含税
炸芋頭
將芋頭裹上薄麵衣後，油炸而成的料理。
- 食材: 芋頭, 牛蒡
- 調味料: 油
- 烹飪方法 : 炸
含税
烤土雞腿
將土雞的雞腿肉烤製而成的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 土雞
- 調味料: 黑七味粉
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸魚餅
油炸剁碎魚肉所製成的魚漿製品，為油炸魚糕的一種。
- 食材: 魚漿
- 烹飪方法 : 炸
含税
炙烤鱏鰭乾
輕輕的炙烤乾鰩魚魚鰭部分的料理。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 烤
含税
烏魚子
乾燥醃漬過的烏魚等卵巢之食品。
- 食材: 烏魚子
- 烹飪方法 : 醃
含税
起司烤
將不會融化的起司放入用不抹油的平底鍋中烤的料理。
- 食材: 起司, 沙丁魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
涮涮鍋
將切的薄薄的肉片和海鮮類等在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，蘸著醬汁食用的料理。
- 食材: 雞, 白菜, 水菜, 大蔥
- 烹飪方法 : 川燙
含税
炙烤明太子
直接用火炙烤明太子表皮而成的料理。
- 食材: 明太子, 柳葉魚
- 烹飪方法 : 炙烤, 烤
含税
馬肉刺身拼盤
組合數種馬肉做成的拼盤。
- 食材: 馬肉, 蔥, 馬後頸肉
- 調味料: 醬油, 生薑, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
含税
牛排
將牛肉切成厚片後燒烤的料理。
- 食材: 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
肉片烏龍麵
熱烏龍麵上放煮至甜鮮的肉類的料理。
- 食材: 烏龍麵, 雞
- 烹飪方法 : 川燙
含税
雜燴粥
使用醬油和味噌等調味料入味，與其他食材等及米飯燉煮而成的料理。
- 食材: 白飯, 雞
- 烹飪方法 : 煮
含税
焦糖布丁
將鮮奶油，砂糖，蛋黃等混合等後放入容器，再在表面上撒上砂糖炙烤的洋果子。
- 食材: 蛋黃, 鮮奶油, 牛奶, 冰淇淋
- 調味料: 粗紅糖, 香草豆, 食鹽
- 烹飪方法 : 凝固
含税
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