牛肉壽喜燒
將牛肉和蔬菜用酱油和砂糖煮制而成的甜鲜料理。
- 食材: 和牛
- 調味料: 砂糖, 醬油, 沙拉油
- 烹飪方法 : 煮
含税
涮涮鍋
將切的薄薄的肉片和海鮮類等在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，蘸著醬汁食用的料理。
- 食材: 牛舌, 白菜, 水菜, 大蔥
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 川燙
含税
涮涮鍋
將切的薄薄的肉片和海鮮類等在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，蘸著醬汁食用的料理。
- 食材: 和牛, 白菜, 水菜, 大蔥
- 烹飪方法 : 川燙
含税
和牛牛排
用厚切被稱作和牛品種的牛肉煎製而成。
- 食材: 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
肉類料理
- 食材: 和牛
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
陶板烤牛肉
將牛肉和蔬菜放在陶板上烤的料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛舌
使用被稱作舌的牛舌部分肉類料理。
- 食材: 牛舌, 大蔥, 薑
含税
秋田漬物
吊在地爐上煙燻過的蘿蔔，再以米糠醃漬的漬物料理。
- 食材: 蘿蔔, 奶油起司
- 烹飪方法 : 捲, 拌
含税
杉板烤
將肉、海鮮類、蔬菜等用2片杉木板夾住並用竹皮綁緊去烤的料理。
- 食材: 培根
- 烹飪方法 : 烤
含税
生腐豆皮
切豆皮沾上醬油或芥末醬食用的料理。
- 食材: 豆腐皮
- 烹飪方法 : 生食
含税
肉類料理
- 食材: 牛肉, 蔬菜加工品
- 烹飪方法 : 川燙, 拌
含税
碎切調味刺身
將海鮮剁碎至粘稠的料理。
- 食材: 紫蘇, 當季鮮魚
- 調味料: 味噌, 生薑
- 烹飪方法 : 拌
含税
油炸料理
將食材以油炸製的料理。
- 食材: 豬肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
熏製
魚肉或豬雞肉用燒熱木材的煙燻製而成的風味料理。
- 食材: 鴨肉
- 烹飪方法 : 燻, 炙烤
含税
雞腿肉
烤雞腿肉。
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 米麴
- 烹飪方法 : 烤
含税
蒲燒鰻魚飯
- 食材: 白飯, 雞大腿肉
- 調味料: 米麴
- 烹飪方法 : 切, 烤
含税
烤飯糰
將飯糰以醬油或味增調味後，然後再鐵網上燒烤完成的料理。
- 食材: 白飯, 紫蘇
- 烹飪方法 : 烤
含税
最中餅夾冰淇淋
將2片用糯米粉攤烤成的薄片夾入冰淇淋和紅豆餡的點心。
- 食材: 糯米, 紅豆餡, 香草冰淇淋, 抹茶冰淇淋
含税
布丁
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 香草香料, 焦糖
- 烹飪方法 : 凝固
含税
杏仁豆腐
在杏仁粉中加入砂糖和吉利丁後冷卻固定的中國點心。
- 食材: 杏核, 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁
- 烹飪方法 : 凝固
含税
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