土雞
使用被稱作土雞品種的肉類料理。
- 食材: 雞肉, 甘藍菜
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤雞肉
炙烤雞肉的表面，蘸著醬油或者調味料等食用的料理。
- 食材: 雞肉, 洋蔥, 蔥
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
柑橘醋拌雞皮
煮過的雞皮用柑橘醋拌勻。
- 食材: 雞皮, 洋蔥, 蔥
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 拌
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棒棒雞
將蒸好的雞肉和切碎的黃瓜等拼盤，澆上芝麻醬的料理。
- 食材: 雞小胸肉, 黃瓜, 芝麻
- 烹飪方法 : 川燙, 澆
含税
鮮蔬沙拉
- 食材: 雞肉, 葉類蔬菜, 明太子
- 烹飪方法 : 攪和
含税
凱撒沙拉
- 食材: 萵苣, 雞肉
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
雞仙貝
雞肉裹薄衣油炸料理。
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸上節翅
將雞的二節翅沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞翅尖
- 烹飪方法 : 炸
含税
雞肉刺身
- 食材: 雞, 蔥
- 烹飪方法 : 生食
含税
山葵雞肉
- 食材: 雞小胸肉, 山葵
- 烹飪方法 : 拌
含税
豆花
在豆漿中加入鹽滷後，在還未完全凝固前舀起的質地柔軟的豆腐。
- 食材: 朧豆腐
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高麗菜
切片高麗菜料理。
- 食材: 甘藍菜
- 調味料: 鹽醬
- 烹飪方法 : 生食
含税
燉內臟
是將豬或牛的內臟，以醬油或是味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟, 雞內臟, 牛蒡, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 蒟蒻
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
秋田漬物
吊在地爐上煙燻過的蘿蔔，再以米糠醃漬的漬物料理。
- 食材: 蘿蔔
- 烹飪方法 : 醃
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鹹菜
以鹽、糠、味噌、麴等來醃漬蔬菜之料理。
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔
- 烹飪方法 : 醃
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