炭火串焼き専門店 炭の魂 秋葉原店

炭火串燒き專門店 炭の魂 秋葉原店

  • 信用卡
  • 包廂
  • 吸煙
  • 中國語OK
  • 雞肉串燒,居酒屋
  • 午餐 880 日圓 晚餐 3,500 日圓
  • 03-3254-1399 (+81-3-3254-1399)
  • 午餐:11:30~14:30, 晚餐:17:00~23:30(L.O.23:00, 酒水L.O.23:15)
  • 秋葉原(東京都)
    JR 秋葉原站 步行5分鐘

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イカの塩辛

鹽辛魷魚

用鹽醃漬魷魚和其內臟、使其發酵而成的料理。

  • 食材: 烏賊, 魚介類
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

含税

ゴマ塩きゅうり

芝麻鹽黃瓜

  • 食材: 黃瓜
  • 調味料: 食鹽, 芝麻

含税

枝豆

毛豆

未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。

  • 食材: 毛豆
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

タコわさび

山葵章魚

章魚佐山葵醬食用的料理。

  • 食材: 章魚, 山葵
  • 烹飪方法 :

含税

キムチ

韓國泡菜

  • 食材: 韭菜, 白菜, 大蒜
  • 調味料: 魚露, 辣椒
  • 烹飪方法 :

含税

冷奴

涼拌豆腐

在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。

  • 食材: 蔥, 豆腐
  • 烹飪方法 :

含税

セロリ漬け

醃芹菜

將芹菜放進調味液中醃漬的鹹菜料理。

  • 食材: 芹菜
  • 烹飪方法 :

含税

お新香盛り合わせ

鹹菜

以鹽、糠、味噌、麴等來醃漬蔬菜之料理。

  • 食材: 黃瓜, 蘿蔔
  • 烹飪方法 :

含税

ポテトサラダ

馬鈴薯沙拉

  • 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

ゴマ塩キャベツ

芝麻鹽高麗菜

  • 食材: 甘藍菜
  • 調味料: 食鹽, 芝麻

含税

チョレギサラダ

韓式蔬菜沙拉

撕成一口大小的萵苣和蔬菜上澆上芝麻油和食鹽等食用的沙拉料理。

  • 食材: 黃瓜, 蔥, 生菜, 韓國海苔
  • 調味料: 芝麻油
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

凱撒沙拉
シーザーサラダ

凱撒沙拉

  • 食材: 萵苣
  • 調味料: 凱撒沙拉醬
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

マグロ刺し

鮪魚(生魚片)

把鮮鮪魚槍魚身切成薄片,蘸醬油等食用。

  • 食材: 鮪魚
  • 烹飪方法 : 生食, 切

含税

タコ刺し

章魚(生魚片)

把鮮章魚或煮過的章魚切成薄片,蘸醬油等食用。

含税

馬肉刺身
馬刺し

馬肉刺身

  • 食材: 馬肉, 大蒜
  • 烹飪方法 : 生食

含税

餃子
自家製ギョーザ

餃子

用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後煎製而成的料理。

  • 食材: 豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
  • 烹飪方法 : 川燙, 蒸, 烤

含税

雞皮串燒

雞皮串燒

將一口大小的雞皮穿成串,烤製的料理。

  • 食材: 雞皮
  • 烹飪方法 :

含税

雞屁股串
ボンチリ

雞屁股串

是把醃好分成一口大小的雞屁股(雞肉)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。

  • 食材: 雞尾骨
  • 烹飪方法 :

含税

はつ

心臟

是把雞心臟串成一串,然後以火直接燒烤的料理。

  • 食材: 雞心
  • 烹飪方法 :

含税

雞胗串燒
砂肝

雞胗串燒

是把已經醃過的雞胗(雞胃的一部分)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。

  • 食材: 雞胗
  • 烹飪方法 :

含税

とりナンコツ(喉 笛)

豬軟骨串燒

將一口大小的豬軟骨部分穿成串,直接用火烤製的料理。

  • 食材: 豬軟骨
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

にんにくま

雞腿肉大蒜串燒

將一口大小的雞腿肉和大蒜穿成串,直接用火烤製的料理。

  • 食材: 雞肉, 大蒜
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

香蔥雞肉串燒
ねぎま

香蔥雞肉串燒

是把一口大小的雞肉與蔥串成一串,然後以火直接燒烤的料理。

  • 食材: 雞大腿肉, 大蔥
  • 烹飪方法 :

含税

手羽先

雞翅膀串燒

是以火直接燒烤雞翅膀(雞的翅膀)的料理。

  • 食材: 雞翅尖
  • 烹飪方法 :

含税

2種雞胸肉串燒拼盤
ささみ(明太マヨ、わさび、梅じそ)

2種雞胸肉串燒拼盤

將切成一口大小的雞胸肉穿成串,直接用火烤制後添加佐料和食材製成2種拼盤的料理。

  • 食材: 雞小胸肉
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

5種烤雞串拼盤
おまかせ盛り合わせ(5本)

5種烤雞串拼盤

5種雞肉部位穿成串,烤製的拼盤料理。

  • 食材: 雞肉
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

豬心串燒
ハツ(心臓)

豬心串燒

將一口大小的豬心穿成串,直接用火烤制的料理。

  • 食材: 猪心
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

豬肝串燒
レバー(肝臓)

豬肝串燒

將一口大小的豬肝穿成串,直接用火烤制的料理。

  • 食材:
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

豬舌串燒
たん(舌)

豬舌串燒

將一口大小的被稱為舌頭的豬舌部分穿成串,直接用火烤製的料理。

  • 食材: 猪舌
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

ハラミ(横、隔、膜)

豬橫膈膜串燒

將一口大小的豬橫膈膜穿成串,直接用火烤制的料理。

  • 食材: 豬橫膈膜
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

豬頰肉串燒
カシラ(こめかみ)

豬頰肉串燒

將一口大小的被稱為卡西拉的豬臉頰部分穿成串,直接用火烤製的料理。

  • 食材: 豬頰肉
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

豬五花肉串燒
豚カルビ

豬五花肉串燒

將一口大小的被稱為五花肉的豬肋骨周圍的部份穿成串,直接用火烤制的料理。

  • 食材: 猪五花肉
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

自慢のシロ

大腸串燒

將一口大小的豬大腸穿成串,直接用火烤制的料理。

  • 食材:
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

希少のど肉

豬喉頭肉串燒

將一口大小的豬猴頭肉穿成串,直接用火烤制的料理。

  • 食材:
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

5種豬肉串燒拼盤
焼豚おまかせ盛り合わせ(5本)

5種豬肉串燒拼盤

將5種類切成一口大小的豬肉穿成串,直接用火烤制後拼盤的料理。

  • 食材: 豬肉
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

ニンニク

大蒜串燒

將一口大小的大蒜穿成串,直接用火烤制的料理。

  • 食材: 大蒜
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

うずら玉子

鵪鶉蛋

是把鵪鶉(雞蛋)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。

  • 食材: 鵪鶉蛋
  • 烹飪方法 :

含税

ねぎ串

香蔥串燒

一口大小的大蔥串成烤串,直接用火烤製而成的料理。

  • 食材: 大蔥
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

エリンギ

杏鮑菇串燒

一口大小的杏鮑菇串成烤串,直接用火烤製而成的料理。

  • 食材: 杏鮑菇
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

ししとう

綠辣椒串

是把綠辣椒串成一串,然後以火直接燒烤的料理。

  • 食材: 獅子辣椒
  • 烹飪方法 :

含税

プチトマト

小番茄串燒

將一口大小的小番茄穿成串,直接用火烤制的料理。

  • 食材: 小番茄
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

しいたけ

其他 烤雞串、烤串

  • 食材: 香菇
  • 烹飪方法 :

含税

もちベーコン串

麻糬培根串燒

  • 食材: 培根, 麻糬
  • 烹飪方法 :

含税

蔬菜串燒拼盤
野菜串焼盛り合わせ

蔬菜串燒拼盤

將多種蔬菜切成一口大小並穿串,直接用火烤制後拼盤的料理。

  • 烹飪方法 : 串燒

含税

燉煮牛內臟
牛もつ煮込み

燉煮牛內臟

用醬油或味噌燉煮牛內臟的料理。

  • 食材: 牛內臟
  • 調味料: 醬油, 味噌
  • 烹飪方法 :

含税

肉丸
自家製つくね

肉丸

肉或海鮮類等肉泥,與結合成分和成團後烤製而成的料理。

  • 食材: 雞絞肉
  • 烹飪方法 :

含税

厚揚げ焼き

厚炸豆腐

將油炸的厚切豆腐輕輕地煎製出來的料理。

  • 食材: 油豆腐
  • 烹飪方法 : 炸, 烤

含税

烤香腸
ソーセージ焼き

烤香腸

  • 食材: 香腸
  • 烹飪方法 :

含税

希少部位ハラミ炙り焼き

炙烤雞橫隔膜

以直火炙烤雞橫膈膜的料理。

  • 食材: 雞橫膈膜
  • 烹飪方法 :

含税

炙烤雞脖
希少部位せせり炙り焼き

炙烤雞脖

  • 食材: 雞頸肉
  • 烹飪方法 :

含税

鰈魚翅
エイヒレ

鰈魚翅

乾啟後的鰈魚翅,輕輕烤燒,沾醬油及美乃滋食用。

  • 食材: 鱏鰭
  • 烹飪方法 : 乾燥

含税

ししゃも

烤柳葉魚

  • 食材: 柳葉魚
  • 烹飪方法 :

含税

全隻烤花枝
イカ姿焼

全隻烤花枝

用調味料醃好味道後將整隻花枝拿去烤的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 烹飪方法 :

含税

炒烏賊肝
イカの漁師焼

炒烏賊肝

  • 食材: 烏賊
  • 烹飪方法 :

含税

遠東多線魚一夜魚乾
ホッケ半身

遠東多線魚一夜魚乾

烤晾乾遠東多線魚的料理。

  • 食材: 遠東多線魚
  • 烹飪方法 : 乾燥, 烤

含税

厚雞蛋捲,雞蛋捲
職人が造る 厚焼き玉子

厚雞蛋捲,雞蛋捲

在蛋汁中加入高湯攪拌後,邊煎邊捲、捲得較厚的料理。

  • 食材: 雞蛋
  • 烹飪方法 :

含税

とんぺい焼き

豚平燒

將豬五花、高麗菜等材料以混合蛋汁的麵糊包裹起來煎成的料理。

  • 食材: 豬肉, 雞蛋
  • 調味料: 美乃滋, 御好燒醬
  • 烹飪方法 :

含税

豚にらチヂミ

韓式豬肉韭菜煎餅

在用水溶解的小麥粉中加入切碎的韭菜和豬肉後,煎成餅的韓國料理。

  • 食材: 豬肉, 韭菜, 小麥粉
  • 烹飪方法 :

含税

チーズ入り厚焼き玉子

起司厚蛋捲

在蛋液中加入起司和高湯並攪拌均勻,一邊捲一邊烤成較厚的蛋捲。

  • 食材: 雞蛋, 起司
  • 調味料: 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

ホルモンピリ辛炒め

香辣炒內臟

將牛內臟以韓國辣椒醬等辛辣的醬料混和拌炒的料理。

  • 烹飪方法 :

含税

焼きおにぎり

烤飯糰

將飯糰以醬油或味增調味後,然後再鐵網上燒烤完成的料理。

  • 食材: 白飯
  • 烹飪方法 :

含税

お茶漬け(鮭、梅、のり)

茶泡飯

將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。

  • 食材: 白飯
  • 烹飪方法 :

含税

炒麵
目玉焼きそば

炒麵

肉,海鮮類和蔬菜炒製後,將面混合再用調味料調味的料理。

  • 食材: 豬肉, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 炒麵
  • 烹飪方法 :

含税

オムそば

蛋包麵

肉,海鮮類和蔬菜炒製後,將面混合再用調味料調味後裹上煎好的薄雞蛋的料理。

  • 食材: 豬肉, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 雞蛋, 炒麵
  • 調味料: 美乃滋
  • 烹飪方法 :

含税

ご飯セット

米飯套餐

  • 食材: 白飯

含税

特製スープ

含税

バニラアイス

香草冰淇淋

  • 食材: 雞蛋, 牛奶
  • 調味料: 香草香料
  • 烹飪方法 : 冷凍

含税

マンゴプリン

芒果布丁

  • 食材: 芒果, 牛奶, 吉利丁
  • 烹飪方法 : 凝固

含税

*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考,實際售價依各店為準。

* 金額為日圓(JPY)

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

午餐:11:30~14:30, 晚餐:17:00~23:30(L.O.23:00, 酒水L.O.23:15)

休息日

每週星期日

平均預算

午餐: 880 日圓
晚餐: 3,500 日圓

提供服務

  • 有英文菜單
  • 有會講中文的店員
  • 有無限暢飲菜單

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