新鮮・大粒 ムール貝 白ワイン蒸し朝採れたての新鮮な海の幸をあなたへ
葡萄酒蒸青口貝
青口貝用調味料入味,和葡萄酒一起蒸製的料理。
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食材:
貽貝
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調味料:
白葡萄酒
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烹飪方法 :
蒸
紅ズワイ蟹のクリームコロッケ アメリケーヌソース
鮮奶油蟹肉可樂餅 配蝦殼醬
將鮮奶油醬和蟹肉混合,裹上麵包粉油炸後,再搭配用甲殼類的殼和香味蔬菜等煮成的醬汁製作而成的料理。
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食材:
麵包粉, 螃蟹
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調味料:
白醬
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烹飪方法 :
炸
鹿児島県産黒毛和牛A5ランクの鉄板料理
和牛鐵板燒
石巻産 朝獲り牡蠣のブルギニョンバター焼き
法式伯那西奶油烤牡蠣
將用香草等混合的奶油調味的牡蠣烤製而成的料理。
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食材:
牡蠣
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調味料:
奶油, 香草
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烹飪方法 :
烤
ドライトマト,アンチョビ,オリーブの盛り合わせ
番茄乾鳀魚橄欖拼盤
將晾乾的番茄、鹽醃的小魚、橄欖果實組合而成的拼盤料理。
將切成一口大的麵包,塗上糊狀的被稱作雞的白桿的脂肪含量多的肝臟製作而成的料理。
每天提供不同種類,切成薄片的魚肉上澆汁橄欖油,鹽和胡椒的料理。
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食材:
牛蜂巢胃, 大蒜
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調味料:
番茄醬汁, 香草
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烹飪方法 :
燉
ツブ貝のブルギニヨンバター オーブン焼き
法式伯那西奶油烤箱烤製螺貝
將混合了香草等用奶油調味過的螺貝用烤箱烤製而成的料理。
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食材:
螺貝
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調味料:
奶油, 香草
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烹飪方法 :
烤箱烹製
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食材:
黃瓜, 番茄, 胡蘿蔔, 鳀魚
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烹飪方法 :
攪和
アボカドとマグロのタルタル 燻製醤油風味
塔塔醬拌酪梨鮪魚 澆熏製醬油
將鮪魚和酪梨切碎後混合,用木材在高溫加熱時冒出的煙調味製成的醬油調味製作而成的料理。
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食材:
鮪魚, 酪梨
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調味料:
醬油
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烹飪方法 :
攪和, 燻
ルッコラとほうれん草、自家製パンチェッタのサラダ
芝麻菜和菠菜義式培根沙拉
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食材:
義大利培根, 菠菜, 芝麻菜
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烹飪方法 :
攪和
横浜直送トマトとモッツァレラの燻製カプレーゼ
卡布里沙拉 澆熏制橄欖油
在切好的番茄和馬蘇里拉起司上,澆上用木材在高溫加熱時冒出的煙來調味的橄欖油和鹽胡椒後,放上了羅勒醬製作而成的料理。
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食材:
番茄, 羅勒, 莫札瑞拉起司
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調味料:
食鹽, 橄欖油, 胡椒
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烹飪方法 :
燻
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食材:
酪梨
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調味料:
凱撒沙拉醬
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烹飪方法 :
攪和
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食材:
番茄, 羅勒, 小麥粉, 起司
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調味料:
橄欖油
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烹飪方法 :
烤
アンチョビとトマトのジェノバピッツァ
鳀魚番茄羅勒醬披薩
將披薩的麺坯塗上羅勒醬,再放上鳀魚和番茄烤製而成的料理。
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食材:
番茄, 鳀魚, 小麥粉
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調味料:
羅勒醬
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烹飪方法 :
烤
在披薩上放上起司,培根和雞蛋後,烤至雞蛋成半熟狀態的料理。
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食材:
菠菜, 雞蛋, 小麥粉, 起司
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調味料:
橄欖油
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烹飪方法 :
烤
ピッツァ クアトロフォルマッジ 蜂蜜添え
4種起司披薩 配蜂蜜
將披薩的麺坯放上4種起司烤製後,搭配蜂蜜製作而成的料理。
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食材:
小麥粉, 起司
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調味料:
蜂蜜
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烹飪方法 :
烤
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食材:
番茄, 大蒜, 小麥粉
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調味料:
橄欖油, 牛至
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烹飪方法 :
烤
牛ホホ肉のボロネーゼ タリアテッレ
牛頰肉肉醬義大利寬麵
將被稱作義大利寬麵的壓扁的義大利麺上,和使用了切碎的牛臉頰肉等的醬汁攪拌而成的料理。
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食材:
牛頬肉, 牛絞肉, 義大利寬麵
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烹飪方法 :
川燙
ポルチーニ茸のクリーム タリアテッレ
牛肝菌鮮奶油義大利寬麵
將被稱作義大利寬麵的壓扁的義大利麺上,和放入了牛肝菌的鮮奶油醬汁攪拌而成的料理。
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食材:
牛肝菌菇, 義大利寬麵
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調味料:
白醬
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烹飪方法 :
川燙
ゴルゴンゾーラと旬の野菜のクリーム ニョッキ
古岡左拉起司和時令蔬菜鮮奶油玉棋
將時令蔬菜和被稱作玉棋的用馬鈴薯和小麥粉製成的團子狀意麵與用古岡左拉起司製成的鮮奶油醬汁拌製而成的料理。
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食材:
玉棋, 古岡左拉起司
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調味料:
白醬
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烹飪方法 :
川燙, 拌
在用奶油炒好的米飯中放入海鮮後,再放入葡萄酒和高湯燉煮而成的料理。
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食材:
白飯
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調味料:
葡萄酒, 奶油
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烹飪方法 :
燉, 炒
タラバ蟹のトマトクリーム パスタ
蟹肉番茄鮮奶油義大利麵
將義大利麵與蟹肉和燉煮過的番茄鮮奶油醬汁混合而成的料理。
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食材:
番茄, 義大利麵, 螃蟹
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調味料:
白醬
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烹飪方法 :
川燙
自家製パンチェッタとナスのトマトソースパスタ
義大利培根茄子番茄醬意麵
將意麵與鹽醃的豬五花肉和茄子混合後,和番茄醬攪拌而成的料理。
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食材:
義大利培根, 茄子, 義大利麵
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調味料:
番茄醬汁
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烹飪方法 :
川燙
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食材:
綠花椰, 義大利麵, 蝦
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烹飪方法 :
川燙
將放入蛤蜊和時令蔬菜的意麵與羅勒醬拌製而成的料理。
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食材:
蛤仔, 義大利麵
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調味料:
羅勒醬
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烹飪方法 :
川燙
自家製パンチェッタのカボチャクリームパスタ
義大利培根南瓜鮮奶油意麵
將意麵與使用了鹽醃製的豬五花肉和南瓜的鮮奶油醬汁拌製而成的料理。
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食材:
義大利培根, 南瓜, 義大利麵
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調味料:
白醬
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烹飪方法 :
川燙
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食材:
番茄, 羅勒, 義大利麵, 梭子蟹
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烹飪方法 :
川燙
將義大利麵與煮好的蝦和貝等海鮮類以及番茄醬汁一起混合的料理。
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食材:
烏賊, 章魚, 蛤仔, 扇貝, 義大利麵, 蝦
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調味料:
橄欖油, 番茄醬汁
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烹飪方法 :
川燙
在用奶油炒好的米飯中,放入葡萄酒和高湯燉煮後,再混合蘆筍和帕爾馬干酪而成的料理。
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食材:
蘆筍, 白飯, 起司
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調味料:
葡萄酒, 奶油
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烹飪方法 :
燉, 炒
在用奶油炒好的米飯中,放入葡萄酒和高湯燉煮後,再混合鱈魚子和鮭魚肉而成的料理。
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食材:
鮭魚, 白飯, 鱈魚子
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調味料:
葡萄酒, 奶油
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烹飪方法 :
燉, 炒
ゴマを衣にしたスズキのソテー 岩のりクリーム
嫩煎芝麻味河鱸 澆海苔鮮奶油
在河鱸魚上裹上芝麻麵衣,用奶油和油烤製後,澆上加入岩石海苔的鮮奶油的料理。
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食材:
日本真鱸, 岩海苔
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調味料:
奶油, 芝麻
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烹飪方法 :
澆, 烤
地鶏の鉄板料理 柚子胡椒ガーリックソース
土雞鐵板燒 澆柚子胡椒蒜味醬汁
將土雞肉用鐵板烤製後,澆上用柚子胡椒和大蒜製成的醬汁的料理。
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食材:
大蒜
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調味料:
香橙胡椒
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烹飪方法 :
鐵板燒
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食材:
雞蛋, 小麥粉, 牛奶, 巧克力
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調味料:
奶油
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烹飪方法 :
烤
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食材:
雞蛋, 牛奶
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調味料:
砂糖
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烹飪方法 :
凝固
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食材:
雞蛋, 小麥粉, 優格, 奶油起司, 牛奶
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調味料:
奶油
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烹飪方法 :
烤
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食材:
雞蛋, 小麥粉, 冰淇淋
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烹飪方法 :
烤
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