鯛魚飯
米飯上放上一起煮好的鯛魚或鯛魚肉的料理。
- 食材: 白飯, 鯛魚
- 烹飪方法 : 生食, 蒸, 切
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酒蒸蛤蠣
將蛤蠣用調味料調味,和酒一起蒸製而成的料理。
- 食材: 文蛤
- 調味料: 料理酒
- 烹飪方法 : 蒸
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熏制鮭魚腹
將被稱作鮭魚腹部的部分,利用木材在高溫加熱時產生的煙來熏製而成的料理。
- 食材: 鮭魚切片
- 烹飪方法 : 燻
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奶油烤鮑魚
將鮑魚用奶油調味烤製的料理。
- 食材: 鮑魚
- 調味料: 奶油, 沙拉油
- 烹飪方法 : 烤
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吻仔魚沙拉
- 食材: 萵苣
- 烹飪方法 : 攪和
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茄子田樂燒
將茄子抹上田樂味噌後燒烤的料理。
- 食材: 茄子
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤
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蓮藕丸子
將蓮藕等食材磨成泥狀後,捏成圓球狀蒸熟並淋上濃稠澆汁的料理。
- 食材: 蓮藕, 螃蟹
- 烹飪方法 : 蒸, 勾芡
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天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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碎切調味刺身
將海鮮剁碎至粘稠的料理。
- 食材: 紫蘇
- 調味料: 味噌, 生薑
- 烹飪方法 : 拌
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魚骨煎餅
用魚的中骨油炸的料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
海鮮涮涮鍋
將切的薄薄的海鮮類在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟,蘸著醬汁食用的料理。
- 食材: 白菜, 水菜, 大蔥
- 烹飪方法 : 川燙
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牛肉壽喜燒
將牛肉和蔬菜用酱油和砂糖煮制而成的甜鲜料理。
- 食材: 熊野牛
- 調味料: 砂糖, 醬油, 沙拉油
- 烹飪方法 : 煮
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煮鴨裡肌肉
將被稱作裡肌肉的鴨胸的部分和調味料一起燉煮而成的料理。
- 食材: 鴨肉
- 烹飪方法 : 煮
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特級上等菲力牛排
被特級上等的稱作菲力的牛的腰部位的肉切成厚片煎烤而成的料理。
- 食材: 熊野牛, 牛菲力
- 烹飪方法 : 切, 烤
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稻庭烏龍麵
使用秋田縣特產的平扁並且有嚼勁的日本典型烏龍麵的料理。
- 食材: 烏龍麵
- 烹飪方法 : 川燙
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白蘿蔔泥蕎麥麵
蕎麥麵上放蘿蔔泥的料理。
- 食材: 蘿蔔, 蕎麥
- 烹飪方法 : 川燙
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甜點拼盤
組合數種甜點做成的拼盤。
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