內臟火鍋
在高湯裡放入牛或豬內臟和蔬菜,一起用鍋煮製而成的料理。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟, 甘藍菜, 蔥
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
雞肉山藥內臟鍋
將被稱為motsu的內臟部分和雞肉、蔬菜、磨成泥狀的山藥或長山藥一起放入高湯鍋內燉煮而成的鍋類料理。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟, 雞肉, 山藥, 蔬菜
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
香蔥內臟鍋
將牛或豬被稱為motsu的內臟部分和蔥、蔬菜等一起放入高湯鍋內燉煮而成的鍋類料理。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟, 蔥, 蔬菜
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
餃子內臟鍋
將牛或豬被稱為motsu的內臟部分和餃子、蔬菜等一起放入高湯鍋內燉煮而成的鍋類料理。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟, 絞肉, 韭菜, 餃子皮
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
番茄起司內臟鍋
將牛或豬的內臟和起司、蔬菜等一起放入番茄高湯鍋內燉煮而成的鍋類料理。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟, 番茄, 蔬菜, 起司
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
霜降馬肉刺身
將生馬肉的帶脂肪的雪花狀部分切片,沾醬油或佐料等享用的料理。
- 食材: 馬肉
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
山葵雞肉
將被稱作小胸肉的雞肉表面炙烤,再蘸山葵食用的料理。
- 食材: 雞小胸肉, 山葵
- 烹飪方法 : 拌
含税
生鴕鳥腿肉
生的鴕鳥腿肉。
- 食材: 鴕鳥肉
- 烹飪方法 : 切
含税
生鴕鳥肝
生的鴕鳥肝。
- 食材: 鴕鳥肉, 肝
- 烹飪方法 : 切
含税
其他 烤雞串、烤串
- 食材: 雞
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞胸肉串燒
將切成一口大小的雞胸肉穿成串,用明火烤製而成的料理。
- 食材: 雞小胸肉
- 烹飪方法 : 串燒
含税
其他 烤雞串、烤串
- 食材: 雞
- 烹飪方法 : 烤
含税
5種串燒拼盤
5種類的肉,蔬菜等材料切成適當大小穿成串,直接用火烤制的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 直火燒烤
含税
海鮮沙拉
- 烹飪方法 : 攪和
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
含税
涼拌番茄
將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 切
含税
醬油醃鵪鶉蛋
將鵪鶉蛋用醬油醃漬的料理。
- 食材: 鵪鶉蛋
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 醃
含税
鹽醬高麗菜
將生高麗菜用鹽醬調味的料理。
- 食材: 甘藍菜
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 拌
含税
醬油漬魷魚
將魷魚浸漬於醬油中製成的料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 醃
含税
涼拌黃瓜
用小杵臼搗碎的黃瓜拌入調味料食用的料理。
- 食材: 黃瓜
- 烹飪方法 : 拌
含税
梅肉水晶
混合鯊魚軟骨及鹽漬梅果之料理。
- 食材: 梅, 鯊魚軟骨
- 烹飪方法 : 醃
含税
起司配煙燻醃菜
將吊在地爐上方醃燻過的白蘿蔔用米糠醃漬後,佐起司食用的醃菜料理。
- 食材: 蘿蔔, 起司
- 烹飪方法 : 醃
含税
鹹菜
以鹽、糠、味噌、麴等來醃漬蔬菜之料理。
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔
- 烹飪方法 : 醃
含税
圓蔥片蓋澆雞蛋黃
在切成薄片的生圓蔥上放入生蛋黃製成的料理。
- 食材: 鴨肉, 洋蔥, 蛋黃
- 烹飪方法 : 切
含税
涼拌鹹海帶
使用鹹海帶(以醬油熬煮而浮出鹽巴的海帶)來調理食材的料理。
- 食材: 鹽昆布
- 烹飪方法 : 拌
含税
鰈魚翅
乾啟後的鰈魚翅,輕輕烤燒,沾醬油及美乃滋食用。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
山葵章魚
章魚佐山葵醬食用的料理。
- 食材: 章魚, 山葵
- 烹飪方法 : 拌
含税
鯖魚一夜魚乾
烤晾乾鯖魚的料理。
- 食材: 鯖魚
- 烹飪方法 : 乾燥, 烤
含税
烤遠東多線魚
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後,邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
生拌鮪魚
將生鮪魚切碎後加入多種調味品和調味料,再放上蛋黃的料理。
- 食材: 鮪魚
含税
蛋黃醬炸蝦球
將蝦仁裹麵糊油炸再蓋澆蛋黃醬的料理。
- 食材: 蝦
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 炸
含税
馬鈴薯麻糬
燒烤用馬鈴薯做成的丸子,並用甜鮮的醬料去調味的料理。
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
牛內臟什錦蕎麥炒麵
先炒香被稱為motsu的牛內臟部分、魚貝類及蔬菜,再拌入麵條並以調味料調味而成的料理。
- 食材: 牛內臟, 蔬菜, 麵
- 烹飪方法 : 炒
含税
高湯茶泡飯
將米飯上澆上高湯製作而成的料理。
- 食材: 白飯
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 澆
含税
白飯
含税
每日更換冰淇淋
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
豆腐甜甜圈 佐冰淇淋
將麵粉和豆腐、雞蛋、砂糖等作成的麵團捏成輪狀,以油酥炸後再佐上冰淇淋的料理。
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 豆腐, 冰淇淋
- 調味料: 砂糖, 油炸油
- 烹飪方法 : 炸
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