油豆腐
將切成厚片的豆腐短暫油炸製成,一般使用在燉煮料理中。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 岩鹽
- 烹飪方法 : 炸
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其他 天婦羅
將海鮮,蔬菜等食材裹上麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 卡芒貝爾起司
- 調味料: 岩鹽
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸軟骨
- 食材: 雞軟骨
- 調味料: 濃味醬油, 大蒜, 咖哩粉, 辛香料
- 烹飪方法 : 炸
含税
其他 油炸料理
- 食材: 雞胗, 蘿蔔
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 炸, 拌
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生魚片
- 食材: 雞小胸肉, 鯊魚軟骨
- 調味料: 山葵, 梅肉醬油
- 烹飪方法 : 生食, 拌
含税
意式生醃肉片(肉)
- 食材: 雞小胸肉
- 調味料: 羅勒, 橄欖油, 食鹽, 黑胡椒
- 烹飪方法 : 生食, 澆
含税
馬鈴薯沙拉
- 食材: 馬鈴薯, 洋蔥, 藍起司, 鮮奶油
- 調味料: 香醋, 美乃滋, 芥末, 黑胡椒
- 烹飪方法 : 攪和, 澆
含税
西洋菜沙拉
- 食材: 西洋菜, 萵苣, 菜豆
- 調味料: 橄欖油, 辣椒, 大蒜, 油醃鳀魚, 食鹽
- 烹飪方法 : 攪和, 澆
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後,邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋, 蘿蔔
- 調味料: 白醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 烤
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柑橘醋涼拌菜
使用柑橘醋(使用了柑橘類果汁的日本料理調味料)來調製的料理。
- 食材: 雞皮, 蘿蔔
- 調味料: 柑橘醋, 一味辣椒粉
- 烹飪方法 : 拌
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奶油馬鈴薯
蒸馬鈴薯再加上奶油塊享用的料理。
- 食材: 馬鈴薯, 塩辛
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 蒸
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涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐, 吻仔魚乾
- 調味料: 濃味醬油, 芝麻油
- 烹飪方法 : 澆
含税
棒棒雞
- 食材: 雞大腿肉, 紅萵苣, 蔥
- 調味料: 濃味醬油, 穀物醋, 芝麻油, 辣油
- 烹飪方法 : 澆, 蒸
含税
肝醬
- 食材: 雞肝, 薑, 洋蔥
- 調味料: 奶油, 濃味醬油, 白蘭地
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鹹菜
食材用調味料(鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等)一起醃漬的料理。
- 食材: 芹菜
- 調味料: 粗砂糖, 穀物醋, 濃味醬油, 大蒜, 生薑
- 烹飪方法 : 醃
含税
起司拼盤
組合數種起司做成的拼盤。
- 食材: 起司
含税
醃鱈魚內臟
- 食材: 奶油起司
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 拌
含税
生魚片
- 食材: 鴨肉
- 調味料: 岩鹽, 濃味醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
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