腰果炒雞丁
- 食材: 雞, 腰果
- 烹飪方法 : 炒
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餃子
- 食材: 豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
- 烹飪方法 : 川燙, 蒸, 烤
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涼拌黃瓜
用小杵臼搗碎的黃瓜拌入調味料食用的料理。
- 食材: 黃瓜
- 調味料: 辣油
- 烹飪方法 : 拌
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蝦仁燒賣
用燒賣皮把切成小塊的蝦包起來蒸。
- 食材: 洋蔥, 蝦
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 生薑
- 烹飪方法 : 蒸
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蟹肉烧卖
蟹肉用燒賣皮包著蒸製的料理。
- 食材: 螃蟹
- 烹飪方法 : 蒸
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毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
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榨菜
芥菜植物的莖所製成的中國風醃漬物。
- 食材: 榨菜
- 烹飪方法 : 醃
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皮蛋
- 食材: 皮蛋
- 烹飪方法 : 入味
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棒棒雞
- 食材: 雞小胸肉, 黃瓜, 芝麻
- 烹飪方法 : 川燙, 澆
含税
叉燒肉
豬五花以醬油熬煮製成的料理。
- 食材: 豬肉
- 烹飪方法 : 烤
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擔擔麵
- 食材: 蔥, 腰果, 中華拉麵
- 調味料: 豆瓣醬, 紹興酒, 辣椒
- 烹飪方法 : 川燙
含税
什錦麵
- 食材: 豬肉, 烏賊, 青江菜, 炒麵, 蝦
- 烹飪方法 : 川燙
含税
澆汁炒麵、硬炒麵
- 食材: 豬肉, 甘藍菜, 白菜, 胡蘿蔔, 鴻喜菇, 炒麵
- 調味料: 蠔油
- 烹飪方法 : 烤, 勾芡
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