北京烤鴨
將經過處理的鴨子整隻烤製的中國北京料理。
- 食材: 黃瓜, 蔥, 北京烤鴨, 小麥粉
- 烹飪方法 : 烤
含税
麻婆豆腐
切好的豆腐和肉末用豆瓣醬等一起炒製，再用水溶澱粉和調味料略微煮製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 豆腐, 太白粉
- 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油
- 烹飪方法 : 炒
含税
小籠包
將肉末等食材連同湯汁一同用小麥粉麺皮包裹後蒸製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 竹筍, 香菇
- 烹飪方法 : 蒸
含税
水餃
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後煮製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 川燙
含税
乾燒蝦仁
將蝦炒製後掛上用豆瓣醬和番茄醬等製作的醬汁的料理。
- 調味料: 辣椒醬
- 烹飪方法 : 炒
含税
蛋黃醬炸蝦球
將蝦仁裹麵糊油炸再蓋澆蛋黃醬的料理。
- 食材: 蝦
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 炸
含税
燉煮牛肉
- 食材: 牛肉
- 調味料: 山椒, 芥末
- 烹飪方法 : 燉
含税
炒豆苗
將豆苗（豌豆的嫩苗）快炒而成的料理。
- 食材: 豆苗
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炒
含税
八寶菜
用鹽和醬油等炒肉或海鮮類，蔬菜，再用雞骨高湯和水溶澱粉等略微煮製而成的料理。
- 食材: 豬, 白菜, 竹筍, 綠花椰, 胡蘿蔔, 木耳, 太白粉
- 烹飪方法 : 炒
含税
什錦鍋巴
在炸好的鍋巴上頭放上多種食材並且勾芡的料理。
- 食材: 扇貝, 竹筍, 香菇, 白飯, 蝦
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸蟹足
將螃蟹的腿部用油炸製而成的料理。
- 食材: 螃蟹
- 烹飪方法 : 炸
含税
蒸蝦
- 食材: 蝦
- 調味料: 蒜蓉醬
- 烹飪方法 : 蒸
含税
酸辣湯
將數種切好的食材用高湯煮製，再用醋和香辣料入味混合上攪拌好的雞蛋的中國湯料理。
- 食材: 雞, 大蔥, 竹筍, 香菇, 木耳, 雞蛋, 豆腐
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 煮
含税
皮蛋
將鴨蛋經過特殊處理熟成的中國料理。
- 食材: 皮蛋
- 烹飪方法 : 入味
含税
紅燒排翅
- 食材: 魚翅
- 烹飪方法 : 煮
含税
炒海鮮
- 食材: 時令蔬菜
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炒
含税
咕嚕肉
用油炸製裹著面糊外衣的豬肉，與蔬菜一同炒製後掛上甜醋的料理。
- 食材: 豬大腿肉, 青椒, 竹筍, 洋蔥, 胡蘿蔔
- 烹飪方法 : 炸, 炒
含税
擔擔麵
將麵放入用辣油和芝麻醬等入味的湯裡，再放上炒肉末和蔬菜的料理。
- 食材: 蔥, 腰果, 中華拉麵
- 調味料: 豆瓣醬, 紹興酒, 辣椒
- 烹飪方法 : 川燙
含税
什錦炒飯
在米飯中放入切碎的多種食材，一起炒製的料理。
- 食材: 豬肉, 蔥, 胡蘿蔔, 白飯
- 烹飪方法 : 炒
含税
芝蔴球
將用湯圓麻糬粉等做成麵團圓圓的包裹紅豆餡，再撒上芝麻炸製的中式點心。
- 食材: 芝麻, 紅豆, 湯圓麻糬粉
- 烹飪方法 : 川燙
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