炭焼き 牛たん ゑのじ

炭燒き 牛たん ゑのじ

  • 包廂
  • 禁煙
  • 居酒屋,牛舌
  • 午餐 1,700 日圓 晚餐 4,500 日圓
  • 03-3669-2221 (+81-3-3669-2221)
  • 星期三~星期五 午餐:11:30~14:15(L.O.13:45, 酒水L.O.13:45) 星期一~星期四 晚餐:17:30~23:00(L.O.22:00, 酒水L.O.22:30) 星期五/假日前一天 晚餐:17:30~23:30(L.O.22:30, 酒水L.O.23:00)
  • 人形町/小傳馬町(東京都)
    地下鐵日比谷線 小傳馬町站 步行3分鐘

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炭焼き牛たん

網烤牛舌

在網上直接火烤牛舌肉的料理。

  • 食材: 牛舌
  • 烹飪方法 :

含税

牛たんの味噌煮

燉煮牛舌

是將牛舌肉以醬油或味噌來燉煮的料理。

  • 食材: 牛舌, 白蒟蒻
  • 調味料: 白味噌, 紅味噌, 濃味醬油, 味醂, 砂糖
  • 烹飪方法 :

含税

牛たんの味噌焼き

網烤牛舌

在網上直接火烤牛舌肉的料理。

  • 食材: 牛舌
  • 調味料: 白味噌, 砂糖, 味醂, 豆瓣醬
  • 烹飪方法 :

含税

牛たんのタタキ

炙烤牛肉

  • 食材: 牛舌, 青蔥, 蘿蔔, 大蒜
  • 調味料: 柑橘醋
  • 烹飪方法 :

含税

茹でタン

川燙舌

將汆燙過的牛舌後和蔬菜一起燉煮的料理。

  • 食材: 牛舌, 綠花椰
  • 調味料: 食鹽, 胡椒
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

揚げたて厚揚げ

油豆腐

  • 食材: 豆腐, 青蔥, 薑, 柴魚片
  • 調味料: 醬油, 味醂, 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

白菜と鳥ササミのサラダ

雞肉沙拉

  • 食材: 雞小胸肉, 白菜, 鹽昆布, 洋蔥, 蛋黃
  • 調味料: 沙拉油, 醋, 顆粒芥末
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

バリバリキャベツ 牛タン味噌をつけて

鮮蔬棒

  • 食材: 甘藍菜, 牛舌
  • 調味料: 紅味噌, 醬油, 味醂, 砂糖, 豆瓣醬
  • 烹飪方法 :

含税

塩もみキャベツ

鹹菜

食材用調味料(鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等)一起醃漬的料理。

  • 食材: 黃瓜, 甘藍菜, 柴魚片
  • 調味料: 食鹽, 醬油, 芝麻, 山葵
  • 烹飪方法 :

含税

小じゃがの唐揚げ

炸薯條

  • 食材: 馬鈴薯, 羅勒, 酪乳
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

含税

山芋の唐揚げ

炸山藥

將山藥灑上太白粉,油炸製成的料理。

  • 食材: 山藥, 獅子辣椒
  • 調味料: 抹茶鹽
  • 烹飪方法 :

含税

椎茸 炭焼き

烤、嫩煎蔬菜

將蔬菜炙燒或以少許的油在平底鍋煎炒的料理。

  • 食材: 香菇, 柴魚片
  • 調味料: 高湯, 醬油, 味醂
  • 烹飪方法 :

含税

山芋 炭焼き

烤、嫩煎蔬菜

將蔬菜炙燒或以少許的油在平底鍋煎炒的料理。

  • 食材: 山藥, 柴魚片
  • 調味料: 高湯, 醬油, 味醂
  • 烹飪方法 :

含税

*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

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* 金額為日圓(JPY)

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

星期三~星期五 午餐:11:30~14:15(L.O.13:45, 酒水L.O.13:45)
星期一~星期四 晚餐:17:30~23:00(L.O.22:00, 酒水L.O.22:30)
星期五/假日前一天 晚餐:17:30~23:30(L.O.22:30, 酒水L.O.23:00)

休息日

每週星期六/星期日 假日

平均預算

午餐: 1,700 日圓
晚餐: 4,500 日圓

提供服務

  • 有無限暢飲菜單

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