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食材:
果實類蔬菜, 葉類蔬菜, 莖類、花類蔬菜, 根類蔬菜類
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調味料:
鳀魚醬
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烹飪方法 :
攪和, 川燙
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食材:
萵苣, 葉類蔬菜, 根類蔬菜類
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調味料:
元蔥沙拉醬
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烹飪方法 :
攪和
鎌倉ハムの厚切りベーコン シーザーサラダ
凱撒沙拉
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食材:
萵苣, 溫泉蛋, 面包丁, 切達起司, 培根
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調味料:
凱撒沙拉醬
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烹飪方法 :
攪和
ピリ辛三崎マグロと温玉のゴマドレサラダ
綠色鮮蔬沙拉
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食材:
萵苣, 鮪魚, 溫泉蛋
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調味料:
芝麻沙拉醬
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烹飪方法 :
攪和
三崎マグロとアボカドのタルタル パクチー添え
鮪魚塔塔醬沙拉
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食材:
鮪魚, 酪梨, 麵包
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調味料:
美乃滋
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烹飪方法 :
攪和
切成一口大小的麵包和餅乾上放上起司和蔬菜等的料理。
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食材:
章魚, 芹菜
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調味料:
橄欖油, 醋, 食鹽
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烹飪方法 :
攪和
三崎マグロ ネギトロのブルスケッタ
義大利烤麵包片
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食材:
雞肝, 鮮奶油, 小麥粉
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烹飪方法 :
攪和
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食材:
歐美風味醬菜, 橄欖, 胡蘿蔔
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調味料:
醋, 芝麻鹽, 砂糖
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烹飪方法 :
醃
以用高溫木材發出的煙來煙燻合鴨肉,具有風味之料理。
派或者撻上放上食材,倒入混合了鮮奶油和牛奶的鹽味蛋液再用烤箱烤製的料理。
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食材:
小麥粉, 鮮奶油, 鮭魚, 胡蘿蔔, 番薯, 南瓜
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調味料:
奶油
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烹飪方法 :
烤
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食材:
蛤仔, 青蔥, 甘藍菜
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調味料:
白葡萄酒
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烹飪方法 :
蒸
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食材:
西班牙香腸, 香腸, 薯芋類
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調味料:
顆粒芥末
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烹飪方法 :
燻
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食材:
馬鈴薯, 白肉魚
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調味料:
沙拉油
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烹飪方法 :
炸
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食材:
起司
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調味料:
香芹(巴西里)
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烹飪方法 :
炸
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食材:
馬鈴薯
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調味料:
沙拉油, 香芹(巴西里)
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烹飪方法 :
炸
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食材:
大蒜, 甘藍菜, 吻仔魚
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調味料:
奶油, 橄欖油, 辣椒
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烹飪方法 :
煮
国産牛のラウンドステーキ ガーリック赤ワインソース
肉排
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食材:
牛
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調味料:
蒜蓉醬, 紅葡萄酒, 芝麻鹽
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烹飪方法 :
烤
牛ハラミのグリル さっぱり柚子ソース
牛橫隔膜肉鐵板燒
用鐵板煎烤牛橫隔膜肉的料理。
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食材:
牛横膈膜
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調味料:
香橙, 芝麻鹽
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烹飪方法 :
烤
湘南ポークのミルフィーユカツ トマトソース掛け
千層酥炸肉排
將薄切的肉堆疊,裹上小麥粉,攪拌好的雞蛋和麵包粉的面衣用油炸製的料理。
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食材:
小麥粉, 麵包粉, 莫札瑞拉起司, 雞蛋, 豬肉
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調味料:
沙拉油, 番茄醬汁
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烹飪方法 :
炸, 切
骨付き鶏もも肉のコンフィ 粒マスタードソース
功封雞肉
白身魚と鎌倉野菜のロースト バジルソース
香煎白身魚
平底鍋或鍋中放入白身魚和和調味料,蓋蓋蒸烤的料理。
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食材:
白肉魚, 胡蘿蔔, 莖類、花類蔬菜
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調味料:
橄欖油, 羅勒醬
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烹飪方法 :
蒸, 烤
三崎マグロハラミのソテー ゆずこしょうポン酢で
鮪魚排
厚切的鮪魚用調味料入味烤製而成的料理。
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食材:
鮪魚
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調味料:
芝麻鹽, 香橙醋
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烹飪方法 :
烤
三崎マグロ ホホ肉の赤ワイン煮
其他 燉菜、燉煮料理
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食材:
鮪魚頰肉, 胡蘿蔔, 綠花椰, 鮮奶油
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調味料:
紅葡萄酒
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烹飪方法 :
燉
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食材:
生火腿, 小麥粉, 芝麻菜, 起司
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調味料:
橄欖油
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烹飪方法 :
烤
將義大利麵與煮好的蝦和貝等海鮮類以及番茄醬汁一起混合的料理。
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食材:
烏賊, 蛤仔, 義大利麵, 蝦
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調味料:
橄欖油, 番茄醬汁
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烹飪方法 :
川燙
鎌倉しらすとあおさのペペロンチーノ
香蒜辣椒義大利麵
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食材:
大蒜, 義大利麵, 吻仔魚, 石蓴
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調味料:
橄欖油, 辣椒, 奶油
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烹飪方法 :
川燙
鎌倉ハムの厚切りベーコン カルボナーラ
培根蛋醬義大利麵
將義大利麵与含有培根的培根蛋酱汁混合的料理。
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食材:
雞蛋, 培根, 義大利麵, 鮮奶油, 起司, 牛奶, 火腿
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烹飪方法 :
川燙
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食材:
白飯, 吻仔魚, 青蔥, 海苔, 白芝麻
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調味料:
白高湯, 醬油, 山葵
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烹飪方法 :
川燙
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食材:
雞蛋, 小麥粉, 鮮奶油, 奶油起司, 餅乾
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調味料:
砂糖, 檸檬汁
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烹飪方法 :
烤
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食材:
雞蛋, 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁
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調味料:
煉奶
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烹飪方法 :
冷凍
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