鍋料理
將高湯和食材以鍋燉煮後,整鍋端上桌的料理。
螃蟹火鍋
在高湯中放入螃蟹和蔬菜等材料後一同用鍋燉煮的料理。
- 食材: 白菜, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐, 螃蟹
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
螃蟹火鍋
在高湯中放入螃蟹和蔬菜等材料後一同用鍋燉煮的料理。
- 食材: 白菜, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐, 螃蟹
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
韓式辣湯
在高湯裡放入泡菜,肉,海鮮類等食材一起用鍋煮製而成的料理。
- 食材: 螃蟹, 豬肉, 甘藍菜, 白菜, 泡菜, 豆腐
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
蟹肉涮涮鍋
將螃蟹用沸水或高湯燙一下後蘸醬汁食用的料理。
- 食材: 白菜, 水菜, 大蔥, 螃蟹
- 烹飪方法 : 川燙
含税
蔬菜(追加用)
作為火鍋的追加材料,可以點蔬菜。
含税
螃蟹拼盤
- 食材: 螃蟹
含税
火鍋收尾用
含税
拼盤
將數種經過調理或未經過調理的食材等拼盤而成的料理。
煮毛蟹
將毛蟹水煮的料理。
- 食材: 毛蟹
- 烹飪方法 : 川燙
含税
水煮雪蟹
將雪蟹水煮而成的料理。
- 食材: 雪蟹
- 烹飪方法 : 川燙
含税
煮帝王蟹
將帝王蟹水煮的料理。
- 食材: 阿拉斯加帝王蟹
- 烹飪方法 : 川燙
含税
生魚片
魷魚生魚片
將生魷魚細切裝盤的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 生食
含税
生海膽
- 食材: 海膽
- 烹飪方法 : 生食
含税
雪蟹(生魚片)
鮮雪蟹的蟹腳肉,蘸醬油等食用。
含税
帝王蟹(生魚片)
鮮帝王蟹的蟹腳肉,蘸醬油等食用。
含税
燉菜
將食材以高湯或調味料等燉煮的料理。
煮帶殼螃蟹
將帶殼雪蟹以高湯與醬油等煮製的料理。
- 食材: 雪蟹
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 煮
含税
清蒸料理
將食材蒸製而成的料理。
蟹肉蒸蛋羹
將螃蟹和其他材料放在和高湯混合並攪拌好的雞蛋裡蒸製的料理。
- 食材: 雞蛋, 螃蟹
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 攪和, 蒸
含税
蟹肉烧卖
蟹肉用燒賣皮包著蒸製的料理。
- 食材: 螃蟹
- 烹飪方法 : 蒸
含税
蒸螃蟹與蔬菜
將螃蟹與蔬菜加上高湯與酒等蒸製的料理。
- 食材: 螃蟹
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 蒸
含税
带壳烤蟹黄
將蟹肉與蟹黃一起盛在甲殼上烤製的料理。
- 食材: 螃蟹, 蟹黃
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤雪蟹
- 食材: 雪蟹
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤帝王蟹
- 食材: 阿拉斯加帝王蟹
- 烹飪方法 : 烤
含税
油炸料理
將食材以油炸製的料理。
高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸香菇蟹肉丸
在蟹肉泥中加入材料與高湯,並鑲填於香菇後油炸的料理。
- 食材: 香菇, 螃蟹
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 炸
含税
带壳炸螃蟹
將蟹肉與蟹黃一起盛在甲殼上,掛糊後用油炸製的料理。
- 食材: 螃蟹, 蟹黃
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
螃蟹磯邊炸
將螃蟹裹上加有青海苔的麵衣後油炸的料理。
- 食材: 青海苔, 螃蟹
- 烹飪方法 : 炸
含税
螃蟹蔬菜天婦羅
將螃蟹與蔬菜裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 螃蟹
- 烹飪方法 : 炸
含税
醃漬料理
將食材以醋和調味料調味的料理。
醋拌螃蟹裙帶菜黃瓜
將螃蟹、裙帶菜與黃瓜以醋拌製的料理。
- 食材: 裙帶菜, 黃瓜, 螃蟹
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 拌
含税
醬拌分蔥與螃蟹
將分蔥與螃蟹以醋味噌拌製的料理。
- 食材: 分蔥, 螃蟹
- 調味料: 醋, 味噌
- 烹飪方法 : 拌
含税
醋拌螃蟹
蟹肉蘸高湯和醋的混合物食用的料理。
- 食材: 雪蟹
- 調味料: 醋, 高湯
- 烹飪方法 : 攪和
含税
醋拌螃蟹
蟹肉蘸高湯和醋的混合物食用的料理。
- 食材: 阿拉斯加帝王蟹
- 調味料: 醋, 高湯
- 烹飪方法 : 攪和
含税
沙拉
將蔬菜等食材與沙拉醬一同享用的料理。
蟹肉沙拉
- 食材: 螃蟹
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鮮蔬沙拉
- 食材: 番茄, 萵苣
- 烹飪方法 : 攪和
含税
餐前小菜
味噌螃蟹
將螃蟹內的中腸線連殼燒烤,也可作為握壽司。
- 烹飪方法 : 川燙
含税
醋海參
海參以醋調味的料理。
- 食材: 海參
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 拌
含税
酸拌海菜
使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。
- 食材: 醋苔
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 攪和
含税
烏魚子蘿蔔
將醃過的鯡魚(魚)等的卵巢和蘿蔔切成薄片,一起食用的料理。
- 食材: 蘿蔔, 烏魚子
含税
山藥與生海膽
- 食材: 海膽, 長山藥
- 烹飪方法 : 生食
含税
飯類
使用大米製成的料理。
蟹肉燴粥
將蟹肉加入飯內,然後以醬油或高湯來入味燉煮的料理。
- 食材: 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 煮
含税
蟹肉燴粥
將蟹肉加入飯內,然後以醬油或高湯來入味燉煮的料理。
- 食材: 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 煮
含税
鹽海帶茶泡飯
將鹽海帶(以醬油煮乾至鹽浮出的海帶)與佐料,並淋上高湯或日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 鹽昆布
- 調味料: 高湯, 調味料
- 烹飪方法 : 澆
含税
梅乾茶泡飯
在白飯上放上梅乾後,倒入日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 梅
- 烹飪方法 : 澆
含税
明太子茶泡飯
在白飯上放上明太子後,倒入高湯或日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 明太子
- 調味料: 高湯
含税
飯糰
將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 海苔, 梅乾, 鰹魚鬆, 海帶
含税
海膽蓋飯
用碗裝的飯蓋上生海膽的料理。
- 食材: 海膽, 白飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
海膽蓋飯
用碗裝的飯蓋上生海膽的料理。
- 食材: 螃蟹, 海膽, 白飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
甜品
當季水果
- 食材: 當季水果
含税
冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。
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