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食材:
鰻魚, 鴨兒芹, 麵筋片, 魚板, 香橙
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調味料:
醬油, 味醂, 砂糖, 柴魚高湯, 食鹽
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烹飪方法 :
烤, 蒸
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食材:
鰻魚, 白飯, 溫泉蛋, 炒芝麻, 鴨兒芹, 海苔, 青蔥, 魚板, 香橙
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調味料:
濃味醬油, 味醂, 砂糖, 沙拉油
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烹飪方法 :
烤
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食材:
鮪魚, 甲殼類, 魚介類, 蘿蔔, 紫蘇, 嫩豆腐, 黃瓜
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調味料:
醬油, 山葵, 味噌, 柴魚高湯
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烹飪方法 :
生食
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食材:
蝦, 沙鮻, 果實類蔬菜, 嫩豆腐, 小麥粉
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調味料:
醬油, 味醂, 沙拉油, 味噌
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烹飪方法 :
炸
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食材:
鰻魚, 白飯, 雞蛋, 萵苣
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調味料:
濃味醬油, 味醂, 砂糖
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烹飪方法 :
烤
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食材:
蝦, 抹茶蕎麥麵, 沙鮻, 薩摩炸蔬菜餅, 青蔥, 海苔, 山葵
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調味料:
蕎麥麵味露
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烹飪方法 :
川燙, 炸, 冰鎮
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食材:
鴨肉, 小麥粉, 麵線, 青蔥
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調味料:
淡味醬油, 味醂, 沙拉油
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烹飪方法 :
川燙, 烤
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食材:
雞, 洋蔥, 白飯, 雞蛋, 雞肉, 香腸, 小麥粉, 馬鈴薯, 橙子
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調味料:
番茄醬, 食鹽, 胡椒, 沙拉油
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烹飪方法 :
烤, 炸
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食材:
鰻魚, 小麥粉
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調味料:
味噌, 醬油, 日本清酒, 生薑
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烹飪方法 :
炸
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食材:
蘿蔔, 胡蘿蔔, 黃瓜, 柴魚片
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調味料:
醬油, 芝麻油, 梅肉醬油
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烹飪方法 :
攪和
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食材:
雞大腿肉, 豆腐皮, 獅子辣椒, 小麥粉
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調味料:
醬油, 柴魚高湯, 芥末, 醋
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烹飪方法 :
炸
在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻,再用蒸器蒸的料理。
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食材:
雞小胸肉, 鴨兒芹, 雞蛋, 銀杏, 蝦, 魚板, 香橙
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調味料:
柴魚高湯, 食鹽, 味醂, 醬油
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烹飪方法 :
蒸
將切成厚片的豆腐短暫油炸製成,一般使用在燉煮料理中。
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食材:
豆腐, 薑
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調味料:
醬油
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烹飪方法 :
炸
*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。
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