活鱿鱼
將活魷魚現殺後做成生魚片，再盛裝在容器裡的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 生食
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生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
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鹽水海膽
將生海膽泡在鹽水裡做成的料理。
- 食材: 海膽
- 烹飪方法 : 生食
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鹽烤或燉赤鯥
將赤鯥用鹽調味後火烤而成的料理或是用醬油與味醂等調味料燉煮而成的料理。
- 食材: 赤鯥
- 調味料: 食鹽, 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮, 烤
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馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 攪和
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紅燒金目鯛
將金目鯛和蔬菜等一起用醬油燉煮而成的料理。
- 食材: 金目鯛
- 調味料: 醬油, 日本清酒, 味醂
- 烹飪方法 : 煮
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烤海膽
烤海膽的料理。
- 食材: 海膽
- 烹飪方法 : 烤
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意式生醃肉片(魚)
將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油，鹽和胡椒的料理。
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 攪和
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醋味章魚
川燙章魚拌醋料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 拌
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雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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酒蒸蛤蠣
將蛤蠣用調味料調味，和酒一起蒸製而成的料理。
- 食材: 文蛤
- 調味料: 料理酒
- 烹飪方法 : 蒸
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烤扇貝海膽
烤製扇貝和海膽的料理。
- 食材: 海膽, 扇貝
- 烹飪方法 : 烤
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鮪魚排
厚切的鮪魚用調味料入味烤製而成的料理。
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 烤
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燉鮪魚頭
將被稱作鮪魚頭的從魚鰓下面到胸鰭的部分，用醬油和味醂等調味料煮製而成的料理。
- 食材: 鮪魚
- 調味料: 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮
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炸竹莢魚
- 食材: 竹莢魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 炸
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天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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西班牙蒜香牡蠣
將牡蠣用大蒜和橄欖油燉煮的西班牙料理。
- 食材: 牡蠣
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起司拼盤
組合數種起司做成的拼盤。
- 食材: 起司
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毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
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