推薦菜單
將生牛肉切碎後加入多種調味品和調味料拌勻後,再放上蛋黃的料理。
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食材:
和牛, 牛瘦肉, 蛋黃
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烹飪方法 :
攪和
和牛の握り~特製醤油仕立て~ (一貫)
和牛握壽司
在捏成一口大小的醋飯放上和牛薄片後捏成的料理。
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食材:
和牛, 白飯
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調味料:
醋, 醬油
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烹飪方法 :
切
使用被稱作特級上等舌的舌的部分用鹽入味烤製的肉類料理。
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食材:
特級上等牛舌
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調味料:
食鹽
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烹飪方法 :
烤
使用特級上等的被稱作沙朗的牛的背中至腰的部分製作而成的肉類料理。
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食材:
肝
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調味料:
食鹽, 芝麻油
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烹飪方法 :
直火燒烤
將黃豆芽等蔬菜焯一下,與芝麻油和鹽調拌而成的拼盤料理。
白菜等蔬菜用鹽和干辣椒,鹽漬海鮮內臟,大蒜等一起醃製的拼盤料理。
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食材:
辣椒, 白菜, 大蒜, 塩辛
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調味料:
食鹽
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烹飪方法 :
醃
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食材:
內臟
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調味料:
香橙胡椒
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烹飪方法 :
炒
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食材:
牛筋肉, 白飯
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調味料:
辛香料, 咖哩粉
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烹飪方法 :
煮
將肉和多種蔬菜煮製,然後再將用調味料入味的湯蓋澆在米飯上的料理。
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食材:
雞肉, 韭菜, 蔥, 胡蘿蔔, 白飯, 雞蛋
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烹飪方法 :
煮
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食材:
杏核, 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁
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烹飪方法 :
凝固
11,000日圓套餐 (14道菜)
【極 ‐Kiwami‐】
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提供時間:
全年
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可以點餐的時間段:
17:00 - 19:00
20:00 - 21:00
8,800日圓套餐 (14道菜)
【宴 ‐Utage‐】
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提供時間:
全年
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可以點餐的時間段:
17:00 - 19:00
20:00 - 21:00
將生肉切碎後加入多種調味品和調味料,再放上蛋黃的料理。
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食材:
蔥, 蛋黃, 松子, 牛肉
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調味料:
韓國紅辣椒醬
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烹飪方法 :
攪和
和牛の握り~特製醤油仕立て~(一貫)
肉類壽司拼盤
很多種類部位的肉類壽司拼盤的料理。
和牛の炙り握り~塩昆布仕立て~(一貫)
肉類壽司拼盤
很多種類部位的肉類壽司拼盤的料理。
將壽司醋飯及海鮮等食材放在海苔上一起捲起來的壽司料理。
在捏成一口大小的醋飯上,放上切成薄片的牛肉作成拼盤料理。
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食材:
牛肉, 白飯
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調味料:
醋
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烹飪方法 :
切
使用被稱作橫膈膜(兩側特定肉)的橫膈膜部分的肉類料理。
*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。
*照片僅供參考。
*顯示價格僅供參考,實際售價依各店為準。
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