牛肉捲握壽司
在醋飯上，將切成薄片的牛肉捲製而成的料理。
- 食材: 牛肉, 醋飯, 海膽
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炙烤肉握壽司
- 食材: 牛菲力
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牛肉手握壽司 配海膽
在握成一口大小的醋米飯上放上牛肉和海膽的料理。
- 食材: 牛肉, 海膽, 白飯
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 炙烤
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意式生醃肉片(肉)
- 調味料: 食鹽, 橄欖油, 胡椒
- 烹飪方法 : 攪和, 澆, 炙烤
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牛肉串
將一口大小的牛肉穿成串，烤製的料理。
- 食材: 牛肉
- 烹飪方法 : 串燒
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牛肉天婦羅
將牛肉裹上麵衣後，以油酥炸而成的料理。
- 食材: 牛肉, 小麥粉
- 烹飪方法 : 炸
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壽喜燒
將肉或海鮮類，蔬菜等材料用酱油和砂糖煮制而成的甜鲜料理。
- 食材: 牛里肌肉, 雞蛋
- 調味料: 砂糖, 醬油
- 烹飪方法 : 炙烤, 煮
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味噌黃瓜
將黃瓜沾味噌享用的料理。
- 食材: 黃瓜
- 調味料: 味噌
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厚雞蛋捲，雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲、捲得較厚的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 醃
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5種生魚片拼盤
5種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
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帶骨羔羊排
將帶骨羔羊肉切成厚片後烤製的料理。
- 食材: 羊羔肉
- 調味料: 辣味噌醬汁
- 烹飪方法 : 烤
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燉牛肉
將切成一口大小的牛肉和蔬菜用加入了紅葡萄酒和番茄的醬汁燉煮的料理。
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯, 牛筋肉, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 燉
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夏多布里昂牛排
使用牛里脊肉中央最為粗壯且稀少的部位的肉類料理。
- 食材: 夏多布裡昂牛排肉
- 烹飪方法 : 烤
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和牛牛排
用厚切被稱作和牛品種的牛肉煎製而成。
- 食材: 黒毛和牛
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生拌鮪魚
將生鮪魚切碎後加入多種調味品和調味料，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 鮪魚, 海膽
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