日本料理 銀座 萬菊

日本料理 銀座 萬菊

  • 信用卡
  • 包廂
  • 吸煙
  • 當地/鄉土菜餚,懷石料理,居酒屋
  • 午餐 1,200 日圓 晚餐 5,000 日圓
  • 03-6264-3633 (+81-3-6264-3633)
  • 週一至週五 午餐:11:30~14:30(L.O.14:00), 晚餐:17:30~24:00(L.O.23:30) 星期六/星期日/例假日 晚餐:18:00~23:00(L.O.22:00) 星期六 午餐:11:30~14:00(L.O.13:30)
  • 銀座(東京都)
    地下鐵 東銀座站 4號出口 步行3分鐘

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餐前小菜

もろきゅう

味噌黃瓜

將生黃瓜蘸諸味味噌食用的料理。

  • 食材: 黃瓜, 梅
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

含税

産直トマト

涼拌番茄

將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。

  • 食材: 番茄
  • 烹飪方法 :

含税

冷奴

涼拌豆腐

在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。

  • 食材: 蔥, 豆腐
  • 烹飪方法 :

含税

落花生の塩茹で

鹽水煮花生

  • 食材: 花生
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

いかの塩辛

鹽辛魷魚

用鹽醃漬魷魚和其內臟、使其發酵而成的料理。

  • 食材: 烏賊, 魚介類
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

含税

お新香盛り合わせ

鹹菜

以鹽、糠、味噌、麴等來醃漬蔬菜之料理。

  • 食材: 黃瓜, 蘿蔔
  • 烹飪方法 :

含税

鯛の塩辛

鯛魚內臟鹽辛

將鯛魚內臟與腸子以鹽和酒醃漬,並使其發酵的料理。

  • 食材: 鯛魚內臟
  • 調味料: 食鹽, 日本清酒
  • 烹飪方法 :

含税

出し巻き玉子

雞蛋捲

在蛋汁中加入高湯攪拌後,邊煎邊捲所做成的料理。

  • 食材: 雞蛋
  • 烹飪方法 :

含税

生魚片

かんぱち

紅甘鰺魚(生魚片)

把鮮紅甘鰺魚身切成薄片,蘸醬油等食用。

  • 食材: 紅甘鰺魚
  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 : 生食

含税

鯛魚

  • 食材: 真鯛
  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 : 生食

含税

まぐろ

鮪魚(生魚片)

把鮮鮪魚槍魚身切成薄片,蘸醬油等食用。

  • 食材: 鮪魚
  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 : 生食, 切

含税

刺身3種盛り

3種生魚片拼盤

3種海鮮刺身的拼盤料理。

  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 : 生食

含税

刺身5種盛り合わせ

5種生魚片拼盤

5種海鮮刺身的拼盤料理。

  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 : 生食

含税

まぐろ漬け

醃漬鮪魚

  • 食材: 鮪魚, 海苔
  • 烹飪方法 : 生食, 醃

含税

油炸料理

將食材以油炸製的料理。

揚げだし豆腐(野菜の素揚げ添え)

高湯炸豆腐

將油炸豆腐淋上高湯的料理。

  • 食材: 蔥, 豆腐
  • 調味料: 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

空豆の唐揚

蠶豆

  • 食材: 蠶豆
  • 烹飪方法 :

含税

若鶏の唐揚

炸雞塊

將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

  • 食材: 雞大腿肉
  • 烹飪方法 :

含税

白海老白線揚げ

炸白蝦

將白蝦裹上面衣,然後油炸而成的料理。

  • 食材: 甲殼類
  • 烹飪方法 :

含税

白魚白線揚げ

炸魚

將魚肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

  • 食材: 銀魚
  • 烹飪方法 :

含税

桜海老のかき揚げ

櫻花蝦炸什錦

將櫻花蝦裹上麵衣收攏在一起用油炸製而成的料理。

  • 食材: 櫻花蝦
  • 調味料: 沙拉油

含税

タコイボ

炸章魚吸盤

將章魚吸盤裹上輕薄麵衣,用油炸製而成的料理。

  • 食材: 章魚
  • 烹飪方法 :

含税

天ぷら

天婦羅拼盤

將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。

  • 食材: 小麥粉
  • 調味料: 沙拉油
  • 烹飪方法 :

含税

豚カツ

炸豬排

將豬肉蘸麵包屑,用油炸製的料理。

  • 食材: 豬肉, 麵包粉, 甘藍菜
  • 調味料: 沙拉油
  • 烹飪方法 :

含税

片貝産 片口いわし

日本鯷魚乾

不加調味直接烤晾日本鯷魚的料理。

  • 食材: 日本鯷魚
  • 烹飪方法 : 乾燥

含税

エイヒレ

炙烤鱏鰭乾

輕輕的炙烤乾鰩魚魚鰭部分的料理。

  • 食材: 鱏鰭
  • 烹飪方法 :

含税

たたみいわし

炙烤小沙丁魚片

生的或者煮過的小沙丁魚,曬成薄板狀再直接用火炙烤而成的料理。

  • 食材: 沙丁魚
  • 烹飪方法 :

含税

地鶏の一枚焼き

烤土雞

  • 食材: 雞肉
  • 烹飪方法 :

含税

ポークソテー

烤、嫩煎豬肉

  • 食材: 豬肉
  • 調味料: 奶油
  • 烹飪方法 :

含税

旬の焼き魚

時令烤魚

根據季節不同,提供不同的烤魚料理。

  • 食材: 魚加工品
  • 烹飪方法 :

含税

うなぎ蒲焼(蒲焼/白焼き)

烤鰻魚(醬烤或者鹽烤)

可以選擇將切開的鰻魚穿成串,經無調味烤製後清蒸,加上以甜辣醬油為底料的醬汁烤製而成的料理,後者不添加醬汁烤製而成的料理。

  • 食材: 鰻魚
  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 : 蒸, 烤

含税

朴葉焼(たっぷりきのこ)

朴葉味噌烤黑豬肉

將黑豬肉以味噌入味後放在朴葉上烤製的料理。

  • 食材: 黑豬, 菇類, 蔥
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

含税

朴葉焼(ボリューム満点豚肉)

朴葉味噌烤黑豬肉

將黑豬肉以味噌入味後放在朴葉上烤製的料理。

  • 食材: 黑豬, 金針菇, 蔥
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

含税

沙拉

將蔬菜等食材與沙拉醬一同享用的料理。

オニオンスライス

洋蔥片

生洋蔥切薄片之料理。淋上佐料等。

  • 食材: 洋蔥
  • 烹飪方法 :

含税

ポテトサラダ

馬鈴薯沙拉

  • 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

萬菊サラダ

其他 和風沙拉

生菜淋上以醬油為基底的沙拉醬所做成的料理。

  • 食材: 番茄, 馬鈴薯, 甘藍菜

含税

海鮮サラダ

海鮮沙拉

  • 烹飪方法 : 攪和

含税

燉菜

將食材以高湯或調味料等燉煮的料理。

肉豆腐

是將牛肉或豬肉等,跟豆腐一起燉煮的料理。

  • 食材: 豆腐
  • 烹飪方法 : 煮, 烤

含税

野菜たっぷりやわらか肉じゃが

日式紅燒馬鈴薯肉

是將肉塊、馬鈴薯等炒過以後,再以甜味燉煮的料理。

  • 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯, 蒟蒻
  • 烹飪方法 :

含税

魚河岸産送 あさりの酒蒸し

酒蒸蛤仔

蛤仔用調味料入味,和酒一起蒸製的料理。

  • 食材: 蛤仔
  • 調味料: 日本清酒
  • 烹飪方法 :

含税

旬の煮魚

時令煮魚

根據時期不同,提供不同的煮魚料理。

  • 食材: 魚加工品
  • 烹飪方法 :

含税

鯛の兜煮

鯛魚頭(燉煮/鹽烤)

將鯛魚頭如頭盔般擺設,並以醬油與味醂等調味料煮製的料理。或以鹽調味後燒烤的料理。

  • 食材: 鯛魚
  • 烹飪方法 :

含税

飯類

使用大米製成的料理。

お茶漬け(のり茶)

海苔茶泡飯

在白飯上放上海苔後,倒入高湯或日本茶的料理。

  • 食材: 白飯, 海苔
  • 調味料: 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

お茶漬け(梅茶)

梅乾茶泡飯

在白飯上放上梅乾後,倒入日本茶的料理。

  • 食材: 白飯, 梅
  • 烹飪方法 :

含税

お茶漬け(さけ茶)

鮭魚茶泡飯

在白飯上放上煎熟的鮭魚後, 倒入日本茶的料理。

  • 食材: 鮭魚, 白飯
  • 烹飪方法 :

含税

お茶漬け(鯛茶)

鯛魚茶泡飯

在白飯上放上生鯛魚片和調味料後,倒入高湯或日本茶的料理。

  • 食材: 白飯, 鯛魚, 海苔, 鴨兒芹
  • 烹飪方法 :

含税

おにぎり

飯糰

將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。

  • 食材: 白飯, 海苔

含税

焼きそば

炒麵

肉,海鮮類和蔬菜炒製後,將面混合再用調味料調味的料理。

  • 食材: 豬肉, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 炒麵
  • 烹飪方法 :

含税

そば

蕎麥麵

蕎麥粉加入水混合和成麵,再切細後煮製的料理。

  • 食材: 蕎麥
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考,實際售價依各店為準。

* 金額為日圓(JPY)

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

週一至週五 午餐:11:30~14:30(L.O.14:00), 晚餐:17:30~24:00(L.O.23:30)
星期六/星期日/例假日 晚餐:18:00~23:00(L.O.22:00)
星期六 午餐:11:30~14:00(L.O.13:30)

休息日

每週星期日

平均預算

午餐: 1,200 日圓
晚餐: 5,000 日圓

提供服務

  • 有英文菜單
  • 有簡體字中文菜單
  • 有韓文菜單
  • 有無限暢飲菜單

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