3種生魚片拼盤
3種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
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黑鮪魚中脂（生魚片）
把鮮黑鮪魚中脂部分的魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
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當日進貨的精選鮮魚！！
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【經典】海苔捲套餐
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海鮮滿溢壽司
將捏成一口大小的醋飯側面以海苔捲起來，再放上快滿溢而出的數種海鮮的料理。
- 食材: 白肉魚, 白飯, 海苔
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 生食
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【海苔風味】海藻豆腐
- 食材: 豆腐, 石蓴
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雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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【軟嫩】招牌燉內臟
是將豬或牛的內臟，以醬油或是味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟, 雞內臟, 牛蒡, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 蒟蒻
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
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大蝦美乃滋
將蝦仁裹麵糊油炸再蓋澆蛋黃醬的料理。
- 食材: 蝦
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 炸
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芥末蓮藕
將芥末和味噌混合後塞入蓮藕孔中，再用油炸製後切成圓形的熊本縣鄉土料理。
- 食材: 蓮藕
- 調味料: 味噌, 沙拉油, 芥末
- 烹飪方法 : 炸, 切
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東坡肉
是將豬肉的五花肉（三層肉）與香料類蔬菜一起燉煮的料理。
- 食材: 豬肋排
- 烹飪方法 : 煮
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炸鮪魚排
將鮪魚裹上小麥粉，攪拌好的雞蛋和麵包粉的麵衣用油炸製的料理。
- 食材: 鮪魚, 雞蛋, 小麥粉, 麵包粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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銀魚高麗菜鯷魚風味小炒
- 食材: 吻仔魚, 甘藍菜, 鳀魚
- 烹飪方法 : 炒
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肥鯖魚
以肥鯖魚燒烤而成的料理。
- 食材: 鮪魚腹
- 烹飪方法 : 燉, 烤
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鮪魚嘉年華 (下午3點起售)
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黑鮪魚中脂（生魚片）
把鮮黑鮪魚中脂部分的魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
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大目鮪魚赤身刺身
把鮮鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 生食, 切
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生鮪魚切塊
將鮪魚切成塊，蘸醬料等食用的料理。
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 拌
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鮪魚排骨串
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黑胡椒炸鮪魚
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半烤鮪魚臉頰肉
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鮪魚喉肉蓋滿蔥花
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毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
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明太子天婦羅
將明太子裹上小麥粉的麵衣後，用油炸製而成的料理。
- 食材: 明太子
- 烹飪方法 : 炸
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大蒜天婦羅
- 烹飪方法 : 炸
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紅薑天婦羅
將紅薑裹上麵衣後，油炸而成的料理。
- 食材: 紅生薑, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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炸河蝦
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炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
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雞肉龍田炸
將調味好的雞肉灑上太白粉，油炸製成的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
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炸雞軟骨
將雞軟骨沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞軟骨
- 烹飪方法 : 炸
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柚子胡椒烤雞脖肉
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雞肉南蠻
將炸雞塊掛上甜醋再澆上塔塔醬的料理。
- 食材: 雞肉, 洋蔥, 雞蛋, 小麥粉
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸竹莢魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 炸
含税
奶油蟹肉可樂餅
在蟹肉中拌入奶油醬，裹上麵包粉後用油炸製的料理。
- 食材: 麵包粉, 螃蟹
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 炸
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炒豆芽
將豆芽用調味料入味，再用平底鍋炒製的料理。
- 烹飪方法 : 炒
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薑醬油烤茄子
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鹽辛魷魚
用鹽醃漬魷魚和其內臟、使其發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊, 魚介類
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
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涼拌番茄
將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 切
含税
沙丁魚明太子
在沙丁魚中加入明太子烤製的料理。
- 食材: 沙丁魚, 明太子
含税
涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 澆
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梅肉水晶
混合鯊魚軟骨及鹽漬梅果之料理。
- 食材: 梅, 鯊魚軟骨
- 烹飪方法 : 醃
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鰈魚翅
乾啟後的鰈魚翅，輕輕烤燒，沾醬油及美乃滋食用。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 乾燥
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醃整根黃瓜
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鹽醬黃瓜
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大塊高麗菜
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海帶沙拉
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吻仔魚沙拉
- 食材: 萵苣
- 烹飪方法 : 攪和
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