3種生魚片拼盤
3種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
竹輪磯邊炸
將竹輪裹上加入青海苔的麵衣用油炸製的料理。
- 食材: 竹輪, 青海苔
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
燉煮鱈魚
- 食材: 銀鱈魚
- 調味料: 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮
含税
肥鯖魚燒
- 食材: 鯖魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
沙丁魚明太子
在沙丁魚中加入明太子烤製的料理。
- 食材: 沙丁魚, 明太子
含税
烤遠東多線魚
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
柚子胡椒煎雞頸肉
將雞頸肉(雞脖子部分)用醬油,酒,柚子胡椒醃漬後去烤的料理。
- 食材: 雞頸肉
- 調味料: 醬油, 日本清酒, 香橙胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤貝類
將帶殼的貝類烤製的料理。
- 食材: 貝類
- 烹飪方法 : 烤
含税
梅肉水晶
混合鯊魚軟骨及鹽漬梅果之料理。
- 食材: 梅, 鯊魚軟骨
- 烹飪方法 : 醃
含税
鹽辛魷魚
用鹽醃漬魷魚和其內臟、使其發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊, 魚介類
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
醃漬整根黃瓜
將整根黃瓜以食鹽等調味料醃漬的料理。
- 食材: 黃瓜
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
粗切捲心菜
- 食材: 甘藍菜
含税
涼拌番茄
將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 切
含税
鹽汁黃瓜
- 食材: 黃瓜
- 調味料: 鹽醬
- 烹飪方法 : 拌
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
含税
炸蝦
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 炸
含税
每日炸物特供
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸鮪魚排
將鮪魚裹上小麥粉,攪拌好的雞蛋和麵包粉的麵衣用油炸製的料理。
- 食材: 鮪魚, 雞蛋, 小麥粉, 麵包粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
手工塔塔醬
- 食材: 雞蛋
- 調味料: 美乃滋
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸軟骨
將被稱為軟骨的骨頭部分,裹上薄麵糊用油炸製的料理。
- 食材: 雞軟骨
- 烹飪方法 : 炸
含税
芥末蓮藕
將芥末和味噌混合後塞入蓮藕孔中,再用油炸製後切成圓形的熊本縣鄉土料理。
- 食材: 蓮藕
- 調味料: 味噌, 沙拉油, 芥末
- 烹飪方法 : 炸, 切
含税
燉內臟
是將豬或牛的內臟,以醬油或是味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟, 雞內臟, 牛蒡, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 蒟蒻
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後,邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸河蝦
- 食材: 河蝦
- 烹飪方法 : 炸
含税
蒜蓉天婦羅
- 食材: 大蒜
- 烹飪方法 : 炸
含税
明太子天婦羅
將明太子裹上小麥粉的麵衣後,用油炸製而成的料理。
- 食材: 明太子
- 烹飪方法 : 炸
含税
紅薑天婦羅
將紅薑裹上麵衣後,油炸而成的料理。
- 食材: 紅生薑, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
東坡肉
是將豬肉的五花肉(三層肉)與香料類蔬菜一起燉煮的料理。
- 食材: 豬肋排
- 烹飪方法 : 煮
含税
鰈魚翅
乾啟後的鰈魚翅,輕輕烤燒,沾醬油及美乃滋食用。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
油豆腐
將切成厚片的豆腐短暫油炸製成,一般使用在燉煮料理中。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
含税
炒豆芽
將豆芽用調味料入味,再用平底鍋炒製的料理。
- 烹飪方法 : 炒
含税
雞肉南蠻
將炸雞塊掛上甜醋再澆上塔塔醬的料理。
- 食材: 雞肉, 洋蔥, 雞蛋, 小麥粉
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 炸
含税
蛋黃醬炸蝦球
將蝦仁裹麵糊油炸再蓋澆蛋黃醬的料理。
- 食材: 蝦
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 炸
含税
涼拌番茄
將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 切
含税
海鮮沙拉
- 食材: 海鮮
- 烹飪方法 : 攪和
含税
木盒滿溢壽司
將被稱作木盒的箱型容器裡裝滿醋飯,再放上快溢出來的海膽和鮭魚子製成的料理。
- 食材: 鮭魚卵, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
雞蛋蓋飯
在米飯上放上生雞蛋,再用醬油等調味而成的料理。
- 食材: 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 澆
含税
米飯套餐
- 食材: 白飯
含税
每日味增湯
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
香草冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
黑蜜豆粉冰淇淋
- 食材: 冰淇淋
- 調味料: 黑糖蜜汁, 黃豆粉
含税
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