將被稱作肋眼的部分以鐵板或淺鍋等煎製過後,再以醬油與砂糖燉煮至甜鹹口味,並沾蛋液食用的料理。
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食材:
牛肋眼, 雞蛋
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調味料:
砂糖, 醬油
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烹飪方法 :
煮, 烤
使用被稱作上等橫膈膜(兩側特定肉)的橫膈膜部分的肉類料理。
在一口大小的醋飯上,放上切成薄片的炙烤和牛里肌肉的料理。
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食材:
牛里肌肉, 和牛, 白飯
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調味料:
醋
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烹飪方法 :
切, 炙烤
將被稱作肋肉的和牛肋骨周邊部分的肉炙烤後,放在捏成一口大小的醋飯上的料理。
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食材:
牛肋條, 和牛, 醋飯
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烹飪方法 :
炙烤
使用被稱作特級上等舌的舌的部分用鹽入味烤製的肉類料理。
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食材:
特級上等牛舌
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調味料:
食鹽
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烹飪方法 :
烤
使用被稱作上等肋肉的和牛肋骨周邊部位肉烹製而成的肉料理。
在用水溶解的小麥粉中加入切碎的蝦或烏賊後煎成餅的韓國料理。
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食材:
雞蛋, 小麥粉, 米粉
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調味料:
芝麻油
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烹飪方法 :
烤
撕成一口大小的萵苣和蔬菜上澆上芝麻油和食鹽等食用的沙拉料理。
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食材:
黃瓜, 蔥, 生菜, 韓國海苔
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調味料:
芝麻油
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烹飪方法 :
攪和
將3種蔬菜與鹽,辣椒,海鮮類鹽辛以及大蒜等一起腌製的拼盤料理。
將4種蔬菜和山菜汆燙後,與芝麻油和鹽等調味料調拌而成的拼盤料理。
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調味料:
食鹽, 芝麻油
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烹飪方法 :
川燙, 拌
在石鍋中放上米飯,韓式拌菜,肉,韓國紅辣椒醬,雞蛋等後加熱的韓國料理。
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食材:
牛肉, 小油菜, 胡蘿蔔, 大蒜, 白飯, 蛋黃, 海苔, 泡菜
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調味料:
芝麻油, 辣椒
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烹飪方法 :
攪和, 烤
將以蕎麥粉等製作的麵條加入冷湯中,並加上番茄與羅勒為配料的料理。
將麵放入用辣油和芝麻醬等入味的涼湯裡,再放上炒肉末和蔬菜的料理。
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食材:
蔥, 腰果, 中華拉麵
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調味料:
豆瓣醬, 紹興酒, 辣椒
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烹飪方法 :
川燙
使用被稱作肋肉的肋骨周圍部分肉類煮製而成的湯料理料理。
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食材:
牛肉, 蔥, 薑, 洋蔥, 胡蘿蔔, 大蒜, 香菇
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調味料:
韓國紅辣椒醬, 芝麻油
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烹飪方法 :
煮
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