榨菜
芥菜植物的莖所製成的中國風醃漬物。
- 食材: 榨菜
- 烹飪方法 : 醃
含税
筍干
用乳酸發酵的竹筍加工食品。
- 食材: 筍乾
- 烹飪方法 : 醃
含税
皮蛋
- 食材: 皮蛋
- 烹飪方法 : 入味
含税
蝦餅
蝦碎肉加上澱粉油炸後之餅乾。
- 食材: 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
韓國泡菜
- 食材: 韭菜, 白菜, 大蒜
- 調味料: 魚露, 辣椒
- 烹飪方法 : 醃
含税
涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 澆
含税
涼拌黃瓜
- 食材: 黃瓜
- 調味料: 蒜蓉醬
- 烹飪方法 : 拌
含税
涼拌黃瓜
用小杵臼搗碎的黃瓜拌入調味料食用的料理。
- 食材: 黃瓜
- 調味料: 辣椒
- 烹飪方法 : 拌
含税
涼拌番茄
將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 切
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞皮
- 烹飪方法 : 炸
含税
皮蛋豆腐
豆腐上面加皮蛋和蔥薑等。
- 食材: 大蔥, 榨菜, 豆腐, 皮蛋
- 調味料: 醬油, 芝麻油
含税
柑橘醋拌和蘿蔔泥雞胗
煮過的雞胗，加入蘿蔔泥，用柑橘醋拌勻。
- 食材: 雞胗
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 拌
含税
蔥香叉燒
將用醬油煮好的五花肉中加入香蔥調拌而成的料理。
- 食材: 豬, 蔥
- 烹飪方法 : 煮, 拌
含税
五花豬肉
使用被稱作五花肉的豬肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 豬肋排
- 調味料: 蒜蓉醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
熏製
魚肉或豬雞肉用燒熱木材的煙燻製而成的風味料理。
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 燻
含税
拌菜
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 乾燥, 拌
含税
豬舌
使用被稱作舌的豬舌頭部分的肉類料理。
- 食材: 豬
- 烹飪方法 : 烤
含税
拌菜
- 食材: 木耳, 角蠑螺
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 拌
含税
拌菜
- 食材: 豬肉
- 烹飪方法 : 拌
含税
柑橘醋拌和蘿蔔泥雞胗
煮過的雞胗，加入蘿蔔泥，用柑橘醋拌勻。
- 食材: 雞胗, 蔥
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 拌
含税
棒棒雞
將蒸好的雞肉和切碎的黃瓜等拼盤，澆上芝麻醬的料理。
- 食材: 雞小胸肉, 黃瓜, 芝麻
- 烹飪方法 : 川燙, 澆
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 咖哩粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
海帶沙拉
- 食材: 冬粉, 萵苣
- 調味料: 沙拉醬
- 烹飪方法 : 拌
含税
豆腐沙拉
將豆腐和蔬菜一起盛盤的料理。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 攪和
含税
餐前小菜
- 食材: 羊腸
- 烹飪方法 : 烤
含税
油炸類
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 攪和, 炸
含税
油炸類
- 食材: 餛飩皮
- 烹飪方法 : 炸
含税
油炸類
- 食材: 餛飩皮
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 炸, 拌
含税
蒸雞
用鹽塗抹雞肉使其入味，和蔥、薑一起用日本酒蒸的料理。
- 食材: 雞肉, 蔥
- 烹飪方法 : 蒸
含税
口水雞
煮過的雞肉切片後，加入香辛料和蔥薑類，淋上辣味澆汁。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油, 辣椒, 雞骨湯底
- 烹飪方法 : 川燙
含税
清蒸雞肉豆腐鹽味沙拉
將蒸過的雞肉和豆腐一起裝盤，再撒上鹽所做成的料理。
- 食材: 雞肉, 豆腐
- 烹飪方法 : 攪和
含税
面包
- 食材: 麵包
- 調味料: 砂糖
- 烹飪方法 : 炸
含税
奶油蟹肉可樂餅
在蟹肉中拌入奶油醬，裹上麵包粉後用油炸製的料理。
- 食材: 麵包粉, 螃蟹
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
叉燒肉
豬五花以醬油熬煮製成的料理。
- 食材: 豬肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
油淋雞
用油炸製裹著面糊外衣的雞肉，澆汁（用醋和醬油等混合而成的醬汁）的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 大蔥
- 調味料: 生薑
- 烹飪方法 : 炸
含税
拌菜
- 食材: 水母
- 烹飪方法 : 拌
含税
前菜拼盤
組合數種前菜做成的拼盤。
含税
麻婆豆腐
切好的豆腐和肉末用豆瓣醬等一起炒製，再用水溶澱粉和調味料略微煮製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 豆腐, 太白粉
- 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油
- 烹飪方法 : 炒
含税
麻婆茄子
茄子配上豬肉和其他材料，用豆瓣醬等炒。
- 食材: 豬絞肉, 茄子, 大蔥
- 調味料: 砂糖, 醬油, 豆瓣醬, 沙拉油
- 烹飪方法 : 炒
含税
麻婆粉絲
粉絲煮過後，用豆瓣醬等炒。
- 食材: 絞肉, 大蔥, 冬粉
- 調味料: 砂糖, 醬油, 豆瓣醬, 沙拉油
- 烹飪方法 : 炒
含税
蕃茄炒蛋
- 食材: 番茄, 雞蛋
- 烹飪方法 : 炒
含税
韭菜炒蛋
- 食材: 韭菜, 雞蛋
- 烹飪方法 : 炒
含税
炒豆苗
將豆苗（豌豆的嫩苗）快炒而成的料理。
- 食材: 豆苗
- 烹飪方法 : 炒
含税
香味油炸
將食料和紫蘇葉等香草一同油炸製成的料理。
- 食材: 茄子
- 烹飪方法 : 炸
含税
炒青江菜
- 食材: 青江菜
- 烹飪方法 : 炒
含税
乾燒蝦仁
- 食材: 蝦, 蔥
- 調味料: 辣椒醬
- 烹飪方法 : 炒
含税
一口餃子
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材包成一口大小，煎製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 烤
含税
乾燒蝦仁
- 食材: 蝦, 蔥
- 調味料: 番茄醬
- 烹飪方法 : 炒
含税
其他 炒飯、米飯類
- 食材: 雞蛋, 白飯
- 調味料: 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 炒
含税
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